Rönntinktur: användbara egenskaper och matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Ofta är en fest med vänner inte komplett utan alkoholh altiga drycker. För fullständigt förtroende för produkternas kvalitet bör företräde ges till hemgjorda tinkturer och viner. "Vad är skillnaden mellan dessa drycker?"

- du frågar. Det är ingen speciell skillnad, tinktur är samma vin som framställs på basis av frukt, bär eller örter. Ibland används dessa hemgjorda drycker för medicinska ändamål för att bli av med åkommor och förbättra kroppens tillstånd. En av de vanligaste traditionella medicinerna är rönntinktur. Växtens bär används för att göra drycken.

Rowan vodka tinktur

För att skapa en drink behöver du förutom bär vodka och socker. Först och främst bör bergaskan tvättas flera gånger (tills vattnet är helt rent) och torkas. Sedan måste bären krossas, med till exempel en gaffel eller mortel. Därefter placerar vi råvarorna i en glasbehållare (en flaska eller burk med en kapacitet på högst en liter), fyller den nästan till toppen, inte når kanten med cirka 3-5 cm. Häll bären med vodka så att det täcker dem helt. Förslut behållaren tätt och låt ståinsisterande i ett par veckor. Behöver ibland ett fartyg i detta

period shake. Efter att den erforderliga tiden har gått måste drycken filtreras med en servett gjord av flera lager gasväv. Rönntinktur ska vara transparent till utseendet och inte ha något sediment.

Sockrets roll i matlagning

Vid den här tiden kommer sockrets tur - vi förbereder sirap av det. För att göra detta löses produkten i en liten volym vatten. Om du vill få en specifik, bitter rönn eftersmak, bör inte mer än ett halvt glas socker tillsättas i en liters burk tinktur. Om det finns en önskan att få en ganska söt likhet med sprit, kommer det att krävas mer produkt. I den här frågan måste du lita på din egen smak. Så tillsätt sockersirapen som kokas till den resulterande tinkturen, häll den i en behållare, korka och låt drycken vara ensam i ytterligare en vecka. På så sätt erhålls naturlig högkvalitativ rönntinktur.

Dryckens egenskaper och kontraindikationer för användning

Förutom att den har en behaglig smak, har en tinktur gjord av bergaska förmågan att lindra svåra förkylningar och plågsamma huvudvärk. Men ett sådant läkemedel har också kontraindikationer för användning. Rönntinktur är strängt förbjuden för kvinnor under graviditet och amning, samt för personer vars kropp har en tendens att bilda blodproppar, ökad blodpropp.

Hur man gör rönntinktur på konjak

För att tillaga behöver du, förutom 500 ml av en alkoholh altig dryck, honung och socker, ekbark i mängden en matsked av varje och 2 st. torkade kryddnejlika. Naturligtvis innehåller tinkturens sammansättning rönnbär, vilket kommer att kräva ett glas. Först och främst måste du koka ekbarken i vatten i minst en halvtimme med locket stängt. Efter det, tillsätt kryddnejlika i buljongen och kyl den. När vätskan blir varm måste du lösa honung och socker i den. I den resulterande buljongen tillsätts förmalda rönnbär med konjak. Låt drycken stå i 3-4 timmar för att infundera. Efter det, vrid ur blandningen med en tjock trasa. Rönntinktur är klar. Den bör förvaras i kylen, tätt korkad i mörkfärgade flaskor.