Aubergine med kyckling: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Aubergine med kyckling – det här är två produkter som passar bra ihop. Rätter från dessa enkla och prisvärda ingredienser har en fantastisk smak och fantastisk arom, speciellt om du lägger till dina favoritkryddor och kryddor till dem. Om vilka metoder för tillagning av aubergine och kyckling som finns, kommer vi att berätta i vår artikel.

Aubergine stuvad med kyckling och grönsaker

Denna rätt kommer att glädja alla familjemedlemmar, eftersom den är väldigt god och hälsosam. För honom behöver vi följande produkter:

• kyckling (kycklingfilé) - 1 kg;
• ung aubergine - 400 g;
• mogna tomater - 300 g;
• stor lök - 2 st.;
• paprika (kan ha olika färger) - 300 g;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• s alt, peppar, kryddor.

Hur lagar man den här rätten?

Låt oss börja med kycklingen. Om du har en hel slaktkropp, skär den i bitar. Häll lite vegetabilisk olja i pannan och stek kycklingbitarna tills de är gyllenbruna. I processen att steka, tillsätt s alt, peppar och dina favoritkryddor till köttet. Sedan - tur aubergine. Tvätta dem och skär i skivor. S alt. Stek dem i en separat panna tills de är gyllenbruna. Ordna förberedda grönsaker på ett papperhandduk för att ta bort olja.

Skär löken och paprikan i halva ringar och stek dem i en panna tills de är mjuka. Mal tomaterna med en mixer och lägg i grönsakerna. Lägg aubergine och kyckling ovanpå. Passera vitlöken genom en vitlökspress och tillsätt den i pannan. Täck med lock, s alta, strö över kryddor och låt stuva. 10 minuter räcker.

Det var allt, auberginestuvad kyckling är klar. Njut!

Kyckling bakad med aubergine och ost

Denna rätt passar inte bara för middag i din egen krets, utan även för alla efterlängtade semester. För honom, köp följande produkter:

• kycklingbröst - 1 kg;
• ung aubergine, stor - 1 kg;
• mogna stora tomater - 1 kg;
• hård ost - 400 g;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• gräddfil (grädde, majonnäs) - 250 g;
• s alt, peppar, kryddor.
• greens.

Hur lagar man aubergine med kyckling?

Tvätta auberginen och skär i strimlor. Stek dem i en panna med vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. S alta grönsakerna lite under tillagningen. Lägg sedan auberginen på en pappershandduk för att ta bort överflödig vätska.

Tips: För att göra aubergine med kyckling gott, blötlägg hackade grönsaker i vatten innan tillagning. Detta är nödvändigt för att ta bort bitterhet.

Kycklingbröst tvättas och skärs i strimlor. Lägg dem på en skärbräda, täck med matfilm ochslå försiktigt med en kökshammare. S alta det uppvispade köttet, peppra och krydda.

Skär tomaterna i tunna ringar, passera vitlöken genom en vitlökskross, riv suren på ett grovt rivjärn, finhacka det gröna.

Förvärm ugnen till 180 grader. Smörj en bakplåt med olja. Ordna auberginema ovanpå (stäng), sedan kycklingen. S alta, peppra, krydda. Strö över vitlök och örter. Nästa lager är grädde (majonnäs, gräddfil) och ost. Grädda i en halvtimme. Låt sedan rätten brygga.

Det var allt, vår kyckling bakad med aubergine och ost är klar. Njut av din måltid!

Sallad med varm kyckling, aubergine och svamp

Denna läckra och tillfredsställande rätt kommer att glädja alla utan undantag. För att få det att hända, köp dessa produkter:

• ung aubergine, stor;
• kycklingfilé - 1 st.;
• s altade gurkor (inlagda) - 2 st.;
• svamp - 150 g;
• liten potatis - 2 stycken;
• fet gräddfil - 100 ml;
• kryddig senap - 0,5 tsk;
• citronsaft eller vinäger - 0,5 msk. l.;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• s alt, peppar;
• greens.

Hur gör man en sallad?

Tvätta först auberginerna noggrant och skär dem i tärningar. Stek dem i en panna med vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Koka potatis, svamp och filéer. Under tillagningsprocessen, glöm inte att s alta produkterna. Gurkor skärs i tärningar och blandas med aubergine. Kokt svamp och filéerstek tills de är gyllenbruna. Gör samma sak med potatis. Blanda alla ingredienser.

Receptet för kyckling med aubergine innebär att man gör en sås. För att göra detta, blanda gräddfil, senap, hackad grönt, hackad vitlök, citronsaft och krydda salladen med blandningen.

Så vår aubergine med kyckling i form av en sallad är klar. Njut!

Ubakade aubergine och kycklingrullar

Denna rätt passar som ett rejält och originellt mellanmål för alla festliga tillfällen. Så, vilka produkter behövs för denna maträtt? Det här är:

• stor ung aubergine - 2 stycken;
• kycklingfilé - 3 stycken;
• hård ost - 200 g;
• svamp - 300 g;
• s alt, peppar.

Hur lagar man frallor?

Skölj först auberginen. Skär dem i skivor. Lägg dem i kallt vatten i 20 minuter så att de tappar sin beska. Lägg dem sedan på hushållspapper. Skär kycklingfilén i små bitar och stek i panna, s alta och peppra. Gör samma sak med svamp. Riv osten på ett fint rivjärn. Rör ner ost, kyckling och svamp.

Ta bort auberginema från handdukarna. Peppra dem, s alta och skicka dem till en panna med vegetabilisk olja. Stek tills de är gyllenbruna. Lägg kokta auberginer på hushållspapper. Lägg efter det ut fyllningen på varje tallrik och rulla den till en rulle. Säkra med en tandpetare. Gör likadant med andra grönsakstallrikar. När allarullarna är färdiga, sätt på ugnen och lägg dem på en smord plåt. Grädda i 20 minuter.

Här är kycklingen med aubergine i ugnen i form av rullar klar. Njut av din måltid!

Kyckling med aubergine i ugnen

Den här rätten smakar bara fantastiskt, och viktigast av allt, det kommer inte att vara svårt att förbereda den. Så vilka produkter behöver du? Det här är:

• stor ung aubergine - 2 stycken;
• kycklingbröst - 2 stycken;
• 3 stora mogna tomater;
• ost - 200 g;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• kycklingkryddor;
• majonnäs (grädde, gräddfil);
• s alt, peppar;
• grönt för att strö den färdiga rätten.

Hur förbereder man rätten?

Skölj först auberginema väl och skär dem på längden i skivor. Lägg grönsaker i vatten i 20 minuter för att ta bort bitterhet. Torka dem sedan med hushållspapper. S alta, peppra och lägg i en kastrull med vegetabilisk olja. Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Ta en ugnsform, smörj den med vegetabilisk olja och lägg ett överlappande lager av auberginer, strö vitlök som passerat genom en vitlökskross ovanpå.

Skär kycklingen på längden i skivor och vispa lite. Lägg köttet på auberginen. S alta, peppra, strö över krydda. Lägg ytterligare ett lager aubergine ovanpå och strö över hackad vitlök. Nästa lager är tomater. Skär dem i tjocka cirklar, s alta och peppra. Häll igräddfil (yoghurt, grädde, majonnäs).

Sätt på ugnen och värm den till 180 grader. Ställ in formen i 25 minuter. Ta sedan ut och strö över ost. Sätt på den i ytterligare 5 minuter. Strö rätten med örter.

Så vår läckra rätt är klar. Aubergine-kycklingreceptet är inte alls komplicerat. Njut!

Kyckling med zucchini och aubergine

För att förbereda denna läckra och doftande rätt behöver vi:

• kycklingfilé (större) - 2 st.;
• stor ung aubergine - 3 stycken;
• mogna tomater - 3 st.;
• zucchini ung stor - 3 stycken;
• lök - 1 st.;
• flerfärgad paprika - 2 st.;
• ost - 200 g;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• s alt, peppar, socker, örter.

Matlagning

Finhacka löken och fräs den tills den är genomskinlig, tillsätt finhackad vitlök och hackade tomater i en mixer. Söta, s alta, peppra, tillsätt grönt och dina favoritkryddor. Stäng locket och låt sjuda i 15 minuter.

Kycklingfilé skärs i tärningar och lägg i en stekpanna. S alt peppar. Stek tills de är gyllenbruna. Ta ut formen, smörj in den med vegetabilisk olja och lägg kycklingfilén där.

Skär zucchinin i tärningar, stek tills de är gyllenbruna, krydda med lite s alt och lägg ovanpå kycklingen. Gör samma sak med aubergine och paprika. När alla grönsaker är i form, häll dem med tomatsås, täckfolie och grädda i 45 minuter i 200 grader. Ta bort, strö över ost och grädda igen i 5 minuter. Det är allt, kyckling med aubergine och zucchini är klar. Njut av din måltid!