Snabb chokladkaka: recept med foto, ingredienser, tillsatser, kalorier, tips och tricks

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Artikeln innehåller många recept på snabba chokladkakor som du definitivt kommer att gilla. De är lätta att göra och ett nöje att prova! Kolla in snabba recept på chokladkakor. Det tar mindre än en timme att förbereda en maträtt.

Desserter

Chokladkakor är mycket populära bland konsumenter. Du kan hitta en sådan efterrätt i varje kafé, kafé, catering och i alla anläggningar där du kan äta. Det är inte nödvändigt att köpa butiksköpta kakor som nyligen har rullat av löpande band. Om du är rädd för kompositionen och inte litar på tillverkarna, kan du enkelt förbereda en utsökt snabb chokladkaka i ditt eget kök. Många gillar inte att bråka med ugnen och baka kakor. En oumbärlig multicooker kom till hjälp för hemmafruarna, vilket gör att vi kan laga vad som helst utan några bekymmer: om det brinner eller inte, om kakan är gräddad. De snabbaste chokladkakorna kan till och med göras i mikron. Det är väldigt bekvämt. Hemmafruar har lärt sig hur man lagar även snabba kakor från chokladbollar, vilket indikeraratt recepten på denna efterrätt är ganska populära.

Krämer för chokladkakor

Krämer är ett utmärkt tillskott till godsaker som inte bara dekorerar, utan också gör kakor saftigare, sötare och smaken mer intensiv. Det är omöjligt att ens nämna det exakta antalet befintliga krämer som kan blötlägga kakor. Här är några av dem:

• Custard.
• Oiled.
• Med kondenserad mjölk och ägg.
• Med kondenserad mjölk och smör.
• Från mascarpone.
• Smörkräm.
• Cream for eclairs.
• Citronkräm.
• Banankräm.
• Gräddfil, etc.

För att undvika torra kakor används olika siraper och till och med alkohol. De hjälper till att göra mycket snabba chokladkakor.

Dina bakverk kommer att bli vansinnigt läckra oavsett vilken grädde du använder.

chokladkaka främjar viktminskning

Forskare från University of Syracuse (USA) fann att chokladkakor har en positiv effekt inte bara på hjärnans aktivitet, utan också på figuren, hur konstigt det än kan låta. Ja, den här desserten bidrar till bildandet av en tunn midja, men det finns en sak: den bör endast konsumeras vid vissa tider.

Forskare startade ett experiment på nästan tusen försökspersoner som var tvungna att äta en bit chokladkaka på morgonen. Som ett resultat, som det visade sig, bidrog denna delikatess till förbättringen av mental prestation och minne. Om du äter mindre än 600 kcal chokladkonfekt på morgonen, alltsåoroa dig inte: denna mat kommer inte att bli ett hinder i processen att gå ner i vikt. Huvudvillkoret är att äta desserter före kl. 9.

Enligt resultaten av experimentet gick människor som åt cirka 600 kcal före klockan 9 på morgonen i vikt snabbare än de som åt desserter på 300 kcal och efter nio på morgonen. Ett fantastiskt faktum, men det kommer definitivt att få människor på strikta dieter att le.

Klassiskt recept

Låt oss ta en titt på ett enkelt recept på chokladkaka. Du är garanterad snabb matlagning. Du kommer inte ens att bli hungrig i tid.

Ingredienser:

• en och en halv kopp mjöl;
• 55g kakao;
• två kycklingägg;
• trehundra gram strösocker;
• femtio gram smör;
• 60 g vegetabilisk olja;
• två teskedar vaniljsocker;
• 300 ml mjölk;
• en och en halv tesked läsk;
• 1 msk en sked vinäger (högst 6%).

Matlagningsmetod:

1. Sikta mjöl i en skål, tillsätt s alt, läsk, socker och kakaopulver. Blanda med en visp.
2. Tillsätt nu vaniljsocker, ägg, smör (mjukat), vegetabilisk olja, vinäger och mjölk. Vispa vår deg med en mixer i cirka fem minuter.
3. Smörj botten av multikokaren med olja. Vi fyller skålen med vår deg. Vi sätter på "Bakning" -läget i en timme. Sedan tar vi ut den och låter den stå i 2 timmar.

Som du kan se kan du göra ditt jobb medan du bakar desserten, så det här receptet anses vara snabbt och enkelt attmatlagning. Porös, lätt och luftig kex imponerar med sin smak. En elegant efterrätt blir en riktig dekoration av ditt bord.

Ganache är

I nästa steg-för-steg recept på chokladkaka med ett foto kommer vi inte bara att baka en efterrätt, utan också dekorera den. Och ganache kommer att hjälpa oss med detta.

Detta är en kräm (emulsion) som består av färsk grädde, choklad och ofta smör. Enkelt uttryckt är detta en krämig chokladkräm. Den kan användas som fyllning eller dekoration till desserter.

Varje hemmafru har sitt eget perfekta ganache-recept, som älskas av alla familjemedlemmar. Du kan använda din egen version av krämen för en enkel snabb chokladkaka, eller ändå följa tipsen och idéerna nedan.

Andra versionen av chokladkaka

Detta är det andra snabba receptet på chokladkaka. Fotot kommer säkert att inspirera dig att skapa ditt söta mästerverk.

Vad vi behöver:

• 160 g socker;
• tre ägg;
• hundra gram mjöl;
• 60 g smör;
• en tsk. bakpulver;
• mörk choklad;
• nötter för dekoration.

För ganache:

• tvåhundra ml grädde;
• 60 g smör;
• två chokladkakor (100 g vardera).

Matlagningsmetod:

1. Smält den mörka chokladen och smöret i en bain-marie.
2. Vispa ägg och strösocker i valfri behållare. Tillsätt smält choklad här.
3. Sikta mjöl och blanda medbakpulver. Nu måste du kombinera ingredienserna. Blanda noggrant.
4. Smörj formen med olja. Häll degen och fördela.
5. Baka vår läckra snabbchokladkaka i 160 grader i ungefär en halvtimme.
6. Vi tar ut vår tårta och tar bort den från formen.
7. Gör ganache: smält choklad med smör (i vattenbad). Häll i grädde. Koka under omrörning i cirka två minuter på medelvärme. Låt krämen svalna.
8. Bred den varma krämen över toppen av kakan. Låt kakan stå i rumstemperatur i en halvtimme och lägg den sedan i kylen i två timmar. Vid servering behöver du dekorera desserten med hackade nötter.

Den här snabba, enkla chokladkakan kommer säkert att vara en vanlig inventarie på ditt bord.

chokladkokosnötskaka

Älskare av kokosnöt och allt som hör ihop med det, bara en miljard. Därför kommer du troligen definitivt att gilla smaken av nästa efterrätt. Ett steg-för-steg recept på chokladkaka med ett foto presenteras nedan.

Vad du behöver för testet:

• sex art. l. socker;
• fyra ägg;
• 3 msk. l. mjöl;
• läsk;
• fem msk. l. sprit för impregnering.

Vad du behöver för fyllningen:

• tvåhundra gram kokosflingor;
• paket smör;
• glas mjölk;
• sex art. l. socker.

Vad du behöver för glasyr:

• två konst. l. socker;
• två konst. l. kakao;
• fem msk. l. mjölk;
• tjugo gram smörkrämig.

Börja laga snabbchokladkaka:

1. Gör kakan: separera vitan från äggulorna. Lägg till en st. l. socker till äggulorna och mal. Vispa fem matskedar strösocker med äggvita.
2. Tillsätt kakao, äggulor, mjöl och släckt läsk till uppvispad äggvita.
3. Smörj formen med olja. Vi breder ut degen där och gräddar i ungefär en halvtimme (180 grader).
4. Förbereda fyllningen: lägg kokosflingor, mjölk, smör och socker i en kastrull. Vi värmer upp i cirka tio minuter och rör om blandningen. När massan lätt släpar efter behållarens väggar och blir tätare, ta bort från värmen och kyl.
5. Vår kylda tårta är halverad, blötlagd med sprit blandat med vatten. Om kakan förblir torr, tillsätt mer impregnering.
6. Vispa fyllningen med en mixer i ungefär en minut. Bred ut på kakan i ett tjockt lager och fördela. Täck fyllningen med den andra kakan.
7. Gör glasyr: häll kakao med socker i en kastrull. Tillsätt mjölk och koka i cirka två minuter. Tillsätt olja och blanda. Häll glasyr över toppen av kakan.
8. Vår tårta är klar. Det är bäst att förvara den i kylen över natten.

Denna efterrätt liknar Bounty. Det ser bara bra ut, det kommer definitivt att tilltala inte bara barn utan också vuxna. Gör dig redo att distribuera detta recept till alla smakare.

Chokladkefirkaka

Det är dags för en snabb chokladkaka med kefir. Det är denna fermenterade mjölkprodukt som hemmafruar älskar så mycket, eftersom den fungerar som basen för deg i mångabakrecept.

Vad vi behöver för testet:

• tre kycklingägg;
• två konst. l. socker;
• 2, 5 förpackningar plommon. olja;
• en halv liter kefir;
• 100 g kakao;
• 3 koppar mjöl;
• en tsk. läsk (hydrerad);
• burk kondenserad mjölk;
• tre konst. l. vatten.

För grädden behöver vi:

• femton gram socker;
• 2, 5 förpackningar plommon. olja;
• femtio gram kakao;
• två konst. l. mjöl.

Matlagning:

1. Smör ska vara mjukt. Låt den antingen stå i rumstemperatur 2 timmar före tillagning eller smält den i mikrovågsugnen.
2. Ägg i en skål vispa med socker. Tillsätt kefir och häll olja i en stråle.
3. Blanda mjöl med kakao, tillsätt i degen. Blanda noga med en visp.
4. Sätt degen i kylen i fyrtio minuter. Tillsätt nu läsk med citronsaft.
5. Förbereda grädden: häll kondenserad mjölk i en kastrull, tillsätt vatten, socker, mjöl och kakao. Koka upp blandningen under konstant omrörning.
6. Smörj formen med olja och lägg på bakplåtspapper. Bred ut en tredjedel av degen och grädda kakan (180 grader).
7. Ta ut kakan efter femton minuter. Vi gör samma procedur med den andra och tredje delen av testet.
8. Som ett resultat får vi 3 chokladkakor.
9. Gräddsmör ska nu vispas med en mixer. Tillsätt gradvis vår flytande grädde från pannan.
10. Bred grädde på varje kaka och lägg den ena ovanpå den andra.
11. Inred med valfrittbär.

Som du kan se tar inte en snabb kefirchokladkaka för lång tid att förbereda. Och i slutändan får vi en fantastiskt god goding som helt enkelt är omöjlig att slita sig ifrån.

Chokladtjock pannkakstårta

Har du hört talas om traditionella amerikanska pannkakor? Nu ska vi baka tjocka pannkakor och forma en hel kaka av dem, smeta var och en med grädde. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt att detta bör göras i en vanlig stekpanna.

Vad vi behöver ha för testet:

• två ägg;
• ett glas strösocker;
• tre konst. l. kakao;
• en och en halv kopp mjöl;
• 60 g smör;
• tvåhundra ml varm mjölk;
• 1 tsk läsk (hydrerad).

Vad du behöver för krämen:

• 400 ml fet gräddfil;
• 1 msk strösocker.

chokladkaka för en snabb hand görs så här:

1. Gör grädde: vispa strösocker med gräddfil. Vi kommer att blöta våra smörgåsar med denna kräm.
2. Tillagning av kakor: vispa ägg med socker och kakao. Tillsätt det smälta smöret i blandningen och rör om. Tillsätt sedan mjöl med läsk och tillsätt mjölk. Det blir en tjock deg.
3. Häll smeten i pannan så att pannkakan blir tjock. Vi steker på båda sidor. Det visar sig ungefär sju pannkakor vid utgången.
4. Nu lägger vi en pannkaka ovanpå den andra och breder ut var och en med vår grädde.

Om du känner att du skulle vilja se en annan kräm här, då kommer en kräm baserad på kondenserad mjölk, vaniljsås eller keso att vara väldigt malplacerad här. Du kan hälla över toppen av kakan med smält choklad och strö över kokosflingor. Prova, ändra receptet, lägg till dina ingredienser. Det här är bara din fantasi.

Mörk quiche

Desserten smakar som den välkända delikatessen som kallas "Spartacus". Låt oss ta reda på hur man gör en snabb chokladquichekaka.

Ingredienser:

• 3 kycklingägg;
• 250 ml mjölk;
• 6 art. l. socker;
• tre förpackningar plommon. olja;
• 300 ml kondenserad mjölk;
• tre konst. l. älskling;
• tre konst. l. kakao;
• 400 g mjöl;
• mörk chokladkaka;
• 1,5 tsk läsk;
• 1 tsk bakpulver;
• vaniljsocker.

Tårtan förbereds enligt följande:

1. Knäck ett ägg i en skål och häll i två matskedar mjölk. Tillsätt socker och honung. Rör om.
2. Häll massan i pannan till smöret och värm upp. När det har kokat kokar du i cirka tio minuter till tills det uppstår skum.
3. I en annan skål, kombinera mjöl med bakpulver, kakao och läsk. Blanda allt och lägg i pannan, gör en mycket liten eld.
4. Ta bort degen från spisen och låt stå i tjugo minuter. Ta sedan bort, slå in i matfilm och låt stå i rumstemperatur igen.
5. Förbereda grädden: kombinera två ägg med vaniljsocker, kondenserad mjölk och mjölk. Vispa tills den är slät och tillsätt mjöl.
6. Grädde i vattenbad koka tills den tjocknar i ungefär en halvtimme. På utbildningklumpar massa måste vispas med en mixer (dränkbar).
7. Visp smöret tills det ökar. Tillsätt gradvis grädden till smöret, fortsätt vispa.
8. Vi skär vår deg i fem lika stora bitar. Var och en av dem ska kavlas ut för att få samma rektanglar (fokus på din ugnsform).
9. Grädda kakor i ugnen i cirka fem minuter i 170 grader.
10. Nu formar vi tårtan: lägg varje kaka ovanpå den andra, bred på grädde.
11. Smält chokladen (till exempel med vattenbad) och häll över kakan. Låt efterrätten stå i rumstemperatur i två timmar. Då måste han stå hela natten i kylen.

Snabb chokladkaka kommer att glädja alla dina smakare. Barn kommer att be dig göra denna efterrätt om och om igen.

Chokladhonungstårta med nötter

Honungstårta har länge älskats av alla sötsugar i världen. Detta är en klassiker som finns på nästan alla bord. Även tårtor på två kilo på beställning görs vanligtvis med honungsbotten, för det är så gott!

Ingredienser för deg:

• 400 g mjöl;
• kycklingägg;
• sex art. l. socker;
• trettio gram smör;
• två konst. l. älskling;
• tre konst. l. kakao;
• tre konst. l. mjölk;
• 1 tsk läsk.

Cream Ingredients:

• kycklingägg;
• två konst. l. mjöl;
• fyra msk. l. socker;
• 300 ml mjölk;
• 3 förpackningar plommon. olja;
• ett glas valnötterskalade nötter.

Matlagning av vårt kulinariska mästerverk:

1. I en skål, kombinera ägg med smör, honung, socker, mjölk och läsk. Smält allt i eld. Koka tills blandningen ändrar färg.
2. Sätt på ugnen till 200 grader.
3. Ta bort kastrullen från spisen. Tillsätt kakaopulver till det. Nu måste vi knåda degen.
4. Vi delar degen i delar. Vi rullar ut kakorna, skär pannkakor av samma storlek med hjälp av ett pannlock. Kakor får inte vara mer än fem millimeter.
5. Vi bakar våra kakor i cirka tre minuter.
6. Gör grädden: vispa ägget i en skål med socker. Tillsätt mjölet och häll gradvis i mjölken under omrörning.
7. Flytta ner allt i en kastrull och värm på låg värme. Vaniljsås måste kokas tills den tjocknar. Glöm inte att röra om hela tiden.
8. Ta bort grädden från värmen och kyl. Grädde smör (mjukat) med en mixer och tillsätt gradvis vår vaniljsås till det.
9. Hacka valnötter på något sätt (mixer, kavel, kaffekvarn).
10. En kaka måste krossas till smulor.
11. Smör resten av kakorna med grädde och stapla den ena på den andra. Låt först kakan stå i cirka två timmar, strö över hackade nötter och smulor från den ena kakan ovanpå desserten och ställ den sedan i kylen över natten. Allt detta är nödvändigt för att kakorna ska bli helt mättade med grädde.

Servera med te till frukost. Glöm inte att innan kl 9 kan du äta vilken bit chokladkaka som helst, så länge portionen inte är större600 kcal.

chokladkaka med körsbär

Det är dags att titta på recept på chokladkakor som innehåller bär.

För testet:

• fem ägg;
• en konst. mjöl;
• en konst. socker;
• fem msk. l. kakao;
• två tsk bakpulver.

För fyllning:

• 1 kg körsbär;
• glas vatten;
• en halv kopp socker;
• 1 msk l. konjak eller konjak;
• en halv chokladkaka;
• två konst. l. stärkelse.

För grädde:

• 1 kg gräddfil;
• ett glas strösocker;
• fyra msk. l. kakao;
• två nypor vaniljsocker.

För frosting:

• 150 g plommon. oljor
• 1, 5 chokladkakor.

Förbereda tårtan steg för steg:

1. Skölj körsbären, rengör från allt onödigt (kvistar, löv och frön). Vi lägger de urkärnade bären i en kastrull, tillsätter ett halvt glas vatten och samma mängd strösocker. Sätt pannan på spisen på en långsam eld.
2. Ett halvt glas kallt vatten kommer att användas för att späda stärkelsen. Så snart vattnet med körsbär kokar, ta bort kastrullen från spisen och häll stärkelsen i den, rör samtidigt om.
3. Koka tillbaka körsbären och stärkelsen och koka sedan ytterligare en minut tills de tjocknat.
4. Ta bort bären och låt svalna.
5. Slutligen tar vi upp tårtlagren: bryt fem kycklingägg i en skål och vispa dem tills skum uppstår med ett glas strösocker. Häll ett glas mjöl med bakpulver och kakao. Vi slog alltmixer.
6. Bakplåten måste täckas med bakplåtspapper. Häll nu chokladdeg på den.
7. Grädda kexet i ca 25 minuter i 200 graders ugn.
8. Skär kexet i 2 kakor.
9. Förbereda gräddfil: kombinera gräddfil med ett glas strösocker och vanilj. Vispa massan med en mixer.
10. Sätt ihop kakan: lägg det första tårtlagret, häll över det med körsbärsjuicen som släppts från körsbäret, fördela sedan hälften av hela körsbäret. Bred hälften av gräddfilen på körsbäret. Vi stänger tårtan med den andra kakan. Häll körsbärsjuice igen och lägg på kakan.
11. I den resterande gräddfilen tillsätter vi kakaopulver och vispar igen med en mixer. Så, vår grädde kommer att bli ännu mer choklad. Vi täcker det översta lagret av kakan med dem. Ställ in i frysen i 3 timmar.
12. Glasyr görs så här: smält smöret och den mörka chokladen under konstant omrörning i ett vattenbad. Vi täcker hela kakan med beredd glasyr. Vi lägger efterrätten i kylen i 3 timmar så att den fryser.
13. Du kan också dekorera ytan på tårtan med körsbär.

Tårtan blev väldigt mör och mjuk. Två typer av gräddfil och ett "vått" kex indränkt i körsbärsjuice kommer inte att ge någon en chans att prova det två gånger: trots allt kommer efterrätten att sorteras ut mitt framför dina ögon.

Prag tårta recept

Och, naturligtvis, det legendariska Prag-tårtreceptet. Du måste laga den minst en gång i ditt liv. Din familj kommer att bli kär i denna delikatess från första tuggan. Delikat mörkkex och doftande kräm kommer att förvåna dig och dina nära och kära. Låt oss göra en tårta enligt följande recept.

Kex Ingredienser:

• 120 g mjöl;
• 140 g socker;
• 6 kycklingägg;
• 40 g plommon. olja;
• 30g choklad.

Cream Ingredients:

• äggula;
• 220 ml vatten;
• 2 förpackningar plommon. olja;
• 120 g kondenserad mjölk;
• 1 tsk vaniljsocker;
• 15g choklad.

Icing Ingredienser:

• 100 g sylt;
• 90g choklad;
• 40 g plommon. oljor.

Förbereder vår berömda Prag-tårta:

1. Först måste du sätta på ugnen på 200 grader. Smörj nu formen med smör. Lägger bakplåtspapper.
2. Proteiner, separerade från äggulorna, vispa tills ett stabilt skum, gradvis tillsätt hälften av sockret. 3 minuter räcker.
3. Vispa äggulorna tills färgen ändras (de ska bli ljusare), och tillsätt gradvis den andra hälften av strösocker. Sluta vispa när äggulorna ökar i volym.
4. Kombinera äggulor med proteiner, blanda försiktigt uppifrån och ned. Tillsätt gradvis mjöl.
5. Fyrtio gram smör och 30 gram choklad ska smältas i vattenbad. Blanda med en visp. Häll i smeten i en tunn stråle.
6. Häll degen i formen. Grädda i cirka trettio minuter. Det är lämpligt efter att kakan är tillagad, låt den stå i minst 8 timmar. Men om det inte finns tid, låt oss gå vidare.
7. Förbereda grädden: kombinera 20 ml vatten med äggulan. Häll ikondenserad mjölk med vaniljsocker och blanda allt. Koka på låg värme tills grädden tjocknar.
8. I varm grädde lägger vi 15 g choklad.
9. Smör (mjukat) vispa med en mixer, tillsätt lite i taget vår grädde.
10. Skär kexen i 3 delar och lägg den ena ovanpå den andra, blötlägg med grädde.
11. Det sista lagret av kex smetas tunt med marmelad (eller fruktsylt). Häll över glasyren, smält smör och choklad i vattenbad.
12. Sätt kakan i kylen i 3 timmar.

Servera med te eller kaffe. God aptit!

Life hacks för den perfekta kexen

Varje hemmafru drömmer om att hennes bakning ska vara perfekt. Men en liten outredd detalj - och kakan kan hamna i papperskorgen. Här är några tips på hur du gör ett lyckat kex:

1. Ägg: det är bäst att skilja gulorna från vitan. Och vispa varje del med en mixer tillsammans med socker tills en fluffig massa bildas. Gulorna ska öka i volym flera gånger, och vitan ska bli tätare.
2. Om du siktar mjölet blir kexen mycket mer magnifik. Och på grund av att vi kommer att berika mjölet med syre, blir bakningen luftigare.
3. Tillagningssekvensen är faktiskt väldigt viktig. Ignorera inte receptet och kombinera inte ingredienserna på måfå. Till exempel, ägg och socker vispas alltid först vid beredning av deg eller annan grädde, och mjöl tillsätts sist.
4. När du siktar mjölet, se till att introducera det lite i taget medan du rör om degen. Vi måstemjöl fördelat över degen.
5. Absolut alla produkter som du kommer att använda när du bakar bör ha samma (helst rums-) temperatur.

Genom att hålla sig till dessa fem regler kommer du att vara fem minuter från den perfekta sockerkakan.

Är chokladkaka gjord på kakao eller choklad?

Om du använder den eller den ingrediensen får du en viss chokladkaka. Låt oss ta reda på vad smaken, färgen och lukten av efterrätt beror på:

1. Bitter chokladkaka. Doften är mjuk, färgen är den ljusaste av de tre, men smaken är inte uttalad.
2. Kakaopulverkaka. Kakan har en mörk djup färg, doftar choklad. Smaken är ganska ytlig.
3. Kakaopulver och mörk chokladkaka. Mörk chokladkakafärg med rik arom och lätt smak av kakaosmör, vilket är vad riktiga chokladkakor ska vara.

Som vi fick reda på är det bästa alternativet för chokladkaka kakaopulver + choklad. Tårtan kommer att få en otroligt vacker färg och arom från kakao, och en rik och unik smak från choklad.