2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11
Tsimlyansk champagne tar en av de första platserna på vinmarknaden av goda skäl. Vi känner alla och älskar honom väl. Nu kommer du förmodligen inte hitta en person i Ryssland som inte har druckit detta vin minst en gång i sitt liv.
Historia
Namnet kommer från djupet av vår historia, som vi gärna berättar för dig. En gång stannade Peter I vid byn Tsimlyansk. Det regnade kraftigt, det var natt och Cherkassk var långt borta. Kosacken Klemenov träffade kungen. Han trodde att den ordinarie officeren inte kände igen och argumenterade med kungen om hans order. Nästa morgon berättade Peter I om vem han egentligen är, och berättade om de underbara vingårdar som han såg utomlands. Han planterade ett par vinstockar på egen hand, och från detta började hela tillväxthistorien. I början av artonhundratalet växte redan omkring 30 tusen vinstockar, eftersom klimatet gynnade detta. Vinstockar importerades från olika länder: Tyskland, Ungern, Iran och andra.
Nu anses detta område vara Don-vinproduktionens vagga.
Fabrik och viner
Fabriken tillverkade leveranser till sociala evenemang även under Pushkin, 2014 firade den sitt 228-årsjubileum. Tsimlyansk champagne och andramousserande viner är en prydnad av utställningar och tävlingar. De vinner priser och hittar fler och fler fans.
Det mest kända bland vinerna är "Tsimlyansk Sparkling", eller "Kazachka". Han har många utmärkelser på sin kredit. Denna champagne är gjord enligt en separat teknologi från Plechistik och Tsimlyansky svarta druvor. Bryggprocessen har fulländats under decennier och inkluderar nya originalmetoder som ger champagneförfining och en speciell smak.
Testade tekniker
Hela hemligheten ligger i att druvorna skördades sent - i oktober. Vid denna tidpunkt är bären delvis torkade eller, mer korrekt, vissnade. Hela skörden lades i skjul eller under skjul och vissnade ännu mer till slutet av november, tills kylan kom. Sockerh alten blir upp till 35-40 % vid sådan lagring. Därefter maldes druvorna på ett rivjärn (innan det användes tekniken för att pressa i speciella påsar). De rivna bären lades i ett öppet kar, rördes om tills fruktköttet började jäsa och lämnades så. Tsimlyansk champagne, innan den nådde beredskap, jäste mycket långsamt och stannade, jäsade inte helt. Sötvin hälldes på fat och lagrades till mars, tills det klarnade. Efter det tappades den på flaska och korkades. Halsen på varje flaska bands med tråd eller garn och doppades i harts. Tsimlyansk champagne förvarades stående i gropar, som grävdes ut speciellt, där man lade flaskorna ovanpå varandra, vilket gjorde lager avhalm och jord. Där jäste den en andra gång och stannade när socker och koldioxid tillsattes. Nu görs naturligtvis champagne, viner, konjak med modern utrustning som använder avancerad teknik.
Tsimlyansk champagne. Pris och distribution
För närvarande finns officiella butiker i många städer. Varje år växer listan över städer och sprids även utomlands. Allt detta händer bara på grund av det faktum att vinmakare observerar månghundraåriga produktionstraditioner. Tsimlyansk champagne är känd för sin unika smak och ganska låga pris. Företagets egna vingårdar ger möjlighet att utöka produktionen.
Druvsorterna som används vid tillverkning av mousserande viner blir förälskade i sig själva och lämnar ett oförglömligt intryck på köparen. Tsimlyansk champagne har en mjuk, lätt smak. Priset varierar från lågt till medium, så att det blir överkomligt för köpare med olika budget. Till exempel kostar den billigaste 150-200 rubel och de dyraste elitvarianterna upp till 5000 rubel. för en flaska. Mousserande viner föredras av mer än 70 % av kvinnor och flickor, och den vackra hälften av befolkningen tenderar till sina sötare typer. Subtila naturer föredrar Tsimlyanskoe-champagne. Damerna lämnar mer än smickrande recensioner om honom.
Rekommenderad:
Champagne (vin). Champagne och mousserande viner
Vad förknippar vi champagne med? Med bubblor, doftande bukett, delikat smak och, naturligtvis, semester! Vad kan du om champagne?
Hur många kalorier är det i kål? Hur många kalorier är det i stuvad och färsk kål?
Kaloriinnehållet i en produkt är vanligtvis intresserad av människor som tittar på deras figur. Den här artikeln kommer att berätta om vilken råkål som har energivärde. Du kommer också att lära dig om kaloriinnehållet i andra typer av denna grönsak
"Abrau-Durso" - champagne. Rosa champagne "Abrau-Durso". "Abrau-Durso": pris, recensioner
Champagne förknippas med högtiden för alla människor. Många tror att bara franskt vin kan vara riktigt bra. Den ryska är dock inte på något sätt sämre än den i kvalitet. Det här är Abrau-Durso. Den tillverkas i södra Ryssland, och den har redan lyckats vinna sann kärlek från riktiga gourmeter
Vilken rysk champagne att välja? Recensioner om ryska tillverkare av champagne
Många vet att äkta vin, kallat champagne, tillverkas i den franska provinsen med samma namn från vissa druvsorter med hjälp av speciell teknik. Mousserande vin, som producerats i flera decennier, först i Sovjetunionen och sedan i Ryssland, är dock inte på något sätt sämre än originalproverna
Hur många kalorier är det i jordgubbar? En fråga av intresse för många
Även i antikens Rom sades det om införandet av jordgubbar i kosten och om dess fördelaktiga egenskaper. Men de började odla jordgubbar i England och Frankrike på 1700-talet, och som en prydnadsväxt, eftersom utseendet på detta bär är mycket vackert och attraktivt