Hur mycket kyckling och nötfärs steks. Matlagningsregler

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Rätter av malet kött - det här är ett tjänstgörande alternativ för alla hemmafruar. Med den kan du laga dussintals olika alternativ för en familjemiddag. Köttfärs är särskilt användbart om du har kommit tillbaka från jobbet och snabbt behöver förbereda något att äta. Idag ska vi prata om hur mycket kyckling och köttfärs som steks. Detta gör att du kan hantera din tid ordentligt.

Samma och annorlunda

Vid första anblicken ser den krossade fruktköttet likadant ut, vilket gör att smaken bör vara liknande. Faktum är att varje typ av kött har en original smak och arom, så de rätter som tillagas av dem kommer att skilja sig mycket från varandra. Strukturen på fibrerna är också olika, så du måste överväga hur mycket kyckling och köttfärs som steks. För den första räcker det med bara 15 minuter, medan den andra måste läggas ut lite längre.

Kycklingfärs är mört och trögflytande, vid knådning beter sig det som en pasta. Fläsk är ganska fet, vilket inte kan annat än påverka egenskaperna hos den färdiga rätten. Nötkött är den bästa produkten för att laga de flesta rätter. Inte för fet, välsmakande, doftande. Det enda negativa är de styva fibrerna, vilket tyder på behovet av släckning.

Huvudskillnader

När du tar det eller det köttet måste du ta hänsyn till dess egenskaper för att inte förstöra rätten. Hur länge köttfärsen steks beror på vilken typ av kött du tog. Kycklingfärs bör tillagas inte mer än 15 minuter, eftersom det är mycket mört. För 500 g behöver du 180 g lök, som först måste stekas i en blandning av 30 g vegetabilisk olja och 35 g smör. När vätskan har avdunstat, tillsätt lite Provence-örter, svartpeppar och s alt.

Hur länge steker nötfärs? För att göra rätten smakrik måste den stuvas. Stek färsen i 5-7 minuter, stäng sedan locket, tillsätt lite buljong och låt puttra i ytterligare 17-20 minuter.

Förberedelser

Apropå hur mycket kyckling- och nötfärs som steks är det värt att börja med de grundläggande reglerna. Det finns inte många av dem, men det rekommenderas att studera innan du börjar tillagningen.

• Allt köttfärs bör stekas med lök. Det kommer att ge ömhet och en ovanlig arom. Om du inte gillar den här grönsaken kan du prova att hacka den väldigt fint.
• Först skickas lök till pannan. Hur mycket kyckling och nötfärs är stekt, vi kommer att prata vidare, men det viktigaste är att tillagas innangenomskinlighet kommer bågen att vara nästan osynlig. Men trots detta kommer den att spela sin roll i den färdiga rätten.
• En medelstor lök räcker till 500 g köttfärs. Om du planerar att laga pasta på ett marint sätt, kan du hacka en morot till. Det kommer att bli otroligt gott. Huvudsaken är att steka tills de är gyllenbruna och se till att det inte bränns.
• Det är mycket viktigt att tina köttfärs i förväg. Nu kan den skickas till grönsaker.
• Rör om då och då för att skilja alla bitar åt.
• Och nu är det viktigaste hur mycket kyckling och köttfärs som steks. Efter att köttet har mörknat måste du minska värmen till ett minimum och täcka pannan med ett lock. Efter fem minuter kan du tillsätta 100 ml vatten så att köttet inte bränns. Köttfärsen stuvas i 20 minuter. Detta är för din säkerhet.

Hur man steker kotletter

För att göra det gott måste du ta kött med fett. Då blir rätten saftig. Använd olika tillsatser, tack vare vilka maten kommer att bli ännu godare. Vitt bröd eller en bulle är perfekt för detta ändamål. Blötlägg den i mjölk och blanda med den totala massan. Du kan lägga till stekt, men redan kyld lök, kryddor och majonnäs.

Koteletter kan förberedas av den resulterande massan. För att göra detta måste de rullas i mjöl eller ströbröd. Stek ska vara i en het panna, på lite avstånd från varandra. När en gyllene skorpa bildas måste kotletten vändas över till andra sidan. Hur länge steker kotletter i en hackad stekpanna?Cirka 7 minuter på varje sida. Du kan testa om den är klar genom att trycka på biffen ovanpå med en spatel. Om klar juice kommer ut ur den är skålen klar.

Välj rätter

Tillagningsprocessen beror lika mycket på vilken typ av kött och redskap du använder. Om pannan är av aluminium, med en tunn botten, blir den mycket svårare att steka. För att köttet ska värmas jämnt måste det tillagas i en gjutjärnspanna med tjock botten. Det ger en jämn uppvärmning. I det här fallet kan även en nybörjare värdinna laga en läcker och doftande rätt.

Istället för en slutsats

En skolpojke kan också steka köttfärs, lägga till flingor eller pasta. Därför kommer detta alternativ för en expresslunch eller middag aldrig att förlora sin relevans. Idag pratade vi om hur man steker köttfärs ordentligt. Med enkla regler kommer du alltid att få det bästa resultatet med minimal ansträngning. Slutligen skulle jag vilja säga att på grund av manipulationer med kryddor kan du få en ny smak varje gång, unik och ljus. Du kan lägga till smör, majonnäs och gräddfil i köttfärsen, späd den med mjölk.