Soppa i en långsam spis: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vi minns säkert alla sagan om en underbar gryta som kunde laga gröt själv. Den moderna prototypen av denna gryta från en saga är en långsam spis. Hemmafruar har alltid försökt minska tiden i köket för matlagning något. Köksassistenten låter dig spara värdefulla minuter och ger dig möjlighet att spendera dem på något mer användbart. Rätter i en långsam spis tillagas nästan självständigt. Värdinnan behöver bara välja och förbereda de rätta ingredienserna.

Trots det stora utbudet av lägen som moderna multikokare erbjuder, enligt statistik, använder kvinnor oftast knappen "Soppa". Det handlar om att koka soppor i en slow cooker som kommer att diskuteras idag. Vi har v alt ut de mest populära och snabbast att lära sig recepten som hjälper dig en hektisk dag.

Svampsoppa i en långsam spis

Ryska kockar har länge haft ett speciellt förhållande till svamp. Om europeiska kockar är bortskämda med tryffel, lägger våra hemmafruar nästan alla typer av svampar i svampsoppa. Det är viktigt att notera att smaken av soppan alltid kommer att varaskiljer sig om man använder olika typer av svamp. Soppa med champinjoner har sin egen smak, och om du tillsätter vilda svampar, säg, kantareller eller väldoftande svampar, till buljongen, så blir svampsoppan helt annorlunda.

I moderna kokböcker kan du hitta ett stort antal sopprecept i en långsam spis med svamp. Det finns till och med kålsoppa, pickles, borsjtj med svamp. Faktum är att den mest korrekta svampsoppan är en maträtt tillagad med en minimal mängd ingredienser, som till exempel turister lagar mat på en eld. En multicooker kommer att fungera som en campinggryta i dag.

uppsättning ingredienser

• 270 gram svamp.
• Två medelstora morötter.
• Lök.
• 2 potatis.
• Färska gröna.
• En och en halv liter vatten.
• Smör.
• All pasta - 2 msk
• Spices.

Hur lagar man maträtten

Till att börja med, som i alla sopparecept, måste du steka i en långsam spis. Häll olja i botten av skålen, tillsätt finhackad lök, rivna morötter, svamp. Vi steker de listade produkterna i cirka 10 minuter, och glömmer inte att regelbundet röra med en speciell spatel. Lägg till potatiskuber till den stekta maten, häll vatten. Stäng locket och ställ in läget "Soppa". Tillagningstiden i de flesta slow cookers är 1 timme. 15 minuter före angiven tid, öppna locket, tillsätt pasta, tillsätt torkade eller färska örter. Stängatäck och fortsätt koka under den återstående tiden. Så snart signalen ljuder är svampsoppan i slow cookern klar.

Köttbullssoppa

Otroligt god, rik, näringsrik förrätt med köttbullar - ett riktigt fynd för lata eller för upptagna hemmafruar. Soppa med köttbullar i en långsam kokare tillagas mycket snabbt, det kräver inte mycket ansträngning vid förberedande skede och inköp av dyra ingredienser.

Produktlista

• 420 g köttfärs.
• Vatten.
• 2 potatis.
• Lök.
• morot.
• Spices.
• Färska gröna.
• Ägg.

Beskrivning av tillagningsprocessen

Med hjälp av en annan köksbiträde - en mixer - behöver du hacka löken och köttfärsen. Även om du tar färdig köttfärs, rekommenderas det att passera det genom valfri hackare två gånger. På så sätt kan du uppnå den ömtåligaste konsistensen. Tillsätt äggen till dessa två ingredienser och blanda väl. Från den resulterande köttdegen gör vi små bollar. Morötter hackas på ett rivjärn, potatis skärs i tärningar. Beredning av produkter för matlagning av soppa med köttbullar i en slowcooker är klar.

Det återstår bara att steka morötterna lätt. Detta görs direkt i multikokarskålen. Efter morötterna skickar vi potatis, ett par pepparkorn, en nypa s alt, lagerblad i behållaren. Häll 1,5 liter vatten. Vi slår på läget som redan är känt för oss, laga mat i cirka 15-20 minuter. En gångköksassistenten ger en signal om slutet på arbetet, lägg köttbullarna i den kokande buljongen, stäng locket och låt stå i ytterligare 5-10 minuter. I slutet av tillagningen, tillsätt färska örter.

Soppor med köttbullar kan serveras inte bara med örter, utan även tillsätta krutonger, krutonger eller gräddfil. Vi försökte plocka upp de enklaste och snabbaste sopporna i en slowcooker. Recept med foton bör hjälpa både i utformningen av rätten och i dess beredning.

Knödar och kycklingsoppa

Degbitar kokade i kokande vatten är en mycket populär rätt. Och inte bara i Ukraina, utan också i Slovakien, Tjeckien, Polen, Bulgarien, Ingusjien och andra östeuropeiska och nordkaukasiska länder. Dumplings tillagas väldigt snabbt och enkelt, de passar utmärkt till både kött och grönsaker.

Ingredienser till kycklingsoppa i en långsam spis med dumplings

• Två kycklingklubbor.
• 2 potatis.
• Lök.
• En halv morot.
• En och en halv liter vatten.
• 4 msk. skedar mjöl.
• Persilja.
• Ägg.
• S alt.
• 6 art. skedar mjöl.
• 2 msk. l. mjölk.

Hur man lagar mat

För alla förrätter är soppa i en slow cooker inget undantag, den korrekta, rika, rika buljongen är mycket viktig. Därför skickar vi först och främst kycklingklubborna till multikokarskålen, tillsätt 1,5 liter vatten, slå på "Soup" -läget och koka i 35 minuter. Glöm inte att öppna locket efter 15-20 minuter och ta bort skummet. under bryggningkycklingklubba, fortsätt till beredningen av grönsaker. Morötter måste hackas på ett grovt rivjärn, lök skärs i små kuber. Potatisen skalas och skärs i bitar.

Nu ska vi prata om att göra dumplings. Häll rätt mängd mjöl i en stor djup kopp, tillsätt lite s alt, häll i mjölken. Blanda noggrant, tillsätt ägget och örterna. Arbeta intensivt med en visp, bringa degen till full enhetlighet. Om det visar sig för flytande, tillsätt lite mjöl och blanda igen. Av den resulterande degen skulpterar vi dumplings.

Efter att multikokaren har signalerat slutet på tillagningen av buljongen kan du öppna locket och lägga till potatis, lök och morötter. Vi stänger locket. Tillagningsprogrammet förblir detsamma. Tid -25 minuter. 7 minuter före slutet av tillagningen, öppna locket, tillsätt dumplings i soppan. Vi provar buljongen, om det behövs, tillsätt lite s alt. Om 5 minuter är läcker, fyllig kycklingsoppa i en slow cooker med dumplings klar.

Knödar och ärtsoppa

Som utlovat väljer vi ut de mest populära och populära recepten med bilder. Soppan i den långsamma kokaren, som vi ska laga härnäst, kommer att vara från krossade ärtor. Denna maträtt anses vara den tredje mest populära efter kyckling- och svampsoppa. Men ärtsoppa blir inte enkel, utan med dumplings. Detta är en annan variant av mjölrätten, som består av mjöl, s alt och ett ägg. I sin sammansättning är de väldigt lika dumplings, men har en klassisk rund form. Förresten kan dumplings inte bara läggas till soppan, utan också tillagas som en oberoende maträtt. Demsteka, koka, baka.

Lista över obligatoriska produkter

• Två och en halv liter vatten.
• 170 g ärter.
• morot.
• Potatis.
• Bow.
• Ägg.
• Tre konst. l. mjöl.
• S alt.
• Ett par skedar mjölk.
• Favoritkryddor och kryddor för soppa.
• Färska gröna.

Hur man lagar mat

Till att börja med, låt oss förbereda huvudingrediensen i soppan i en långsam spis (bild i artikeln). Dumplings tillagas genom att blanda mjöl, kycklingägg, ett par matskedar mjölk, s alt. Det visar sig en ganska tjock deg, från vilken det är nödvändigt att forma små runda bollar. Vi lägger dem åt sidan, vi fortsätter till beredningen av grönsaker. Skär moroten i långa tunna stavar, hacka löken i små tärningar. Vi skär potatisen i portioner. Ärter rekommenderas att blötläggas i förväg. Minsta blötläggningstid är 3 timmar. Detta ögonblick kommer att minska tillagningstiden för soppan från en och en halv timme till 60-70 minuter.

Släpp lite olja på botten av skålen, skicka morötterna och löken att steka. Fritering tillagas på det klassiska programmet "Frying". Tid - 5 minuter. Vi skickar de återstående ingredienserna för stekning: potatis, s alt, kryddor, vatten, ärtor. Tryck på knappen "Soppa" och glöm att laga mat i 50-60 minuter. 10 minuter före slutet av tillagningen, öppna locket, lägg på dumplings, stäng locket och tillaga rätten. Vissa hemmafruar lägger till lite tomatpuré till ärtsoppa i en långsam spis. Om du gör sopppuré, då stärkelse,som ingår i denna tillsats hjälper till att göra rätten krämig och slät.

Tips och tricks

Sammanfattningsvis skulle jag vilja ge några enkla tips och regler som hjälper dig att förbereda den rätta och goda soppan i en slow cooker.

• Se till att följa receptet. Även om soppan är tjock, skynda dig inte att hälla mycket vatten. Du kan justera konsistensen på rätten i slutet av tillagningen.
• Blia inte med att s alta soppan i långsamkokaren. Det är bättre att göra detta 5-10 minuter före slutet av tillagningen. Det är i detta skede som livsmedel är mest förberedda för korrekt s altabsorption.
• Det är mycket viktigt att följa den exakta tillagningstiden som anges i receptet. Annars kommer fördelarna och goda smaken av soppan att gå förlorade.