Hur man gör fruktkaka

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Doften av nybakade bakverk, tillagade på egen hand enligt farmors recept, gör någon av oss hungrig. Men inte varje hemmafru kommer att kunna uppnå en så luftig och smulig deg, som beskrivs i recepten. Det är ingen hemlighet att huvudregeln för varje bakning är det korrekta förhållandet mellan alla ingredienser och den tid som tilldelas för matlagning. De enklaste recepten på färska bakverk brukar kallas en cupcake med frukt. Den kan lätt knådas med gräddfil, kefir, mjölk eller yoghurt med låg fetth alt. Hemmafruar bakar vanligtvis cupcakes i speciella formar med tillsats av olika frukter, såsom vinbär, tranbär, äpplen och körsbär.

Recept för gräddtårta

För att göra enkla gräddfilscupcakes behöver du:

• 75g margarin;
• 250g strösocker;
• 2-3 ägg;
• 20g gräddfil;
• 300 g mjöl;
• kryddor som kanel, muskot, etc;
• frukt för fyllning;
• pulversocker för att dekorera den färdiga rätten.

Allra i början av arbetet bör du knåda degen. För att göra detta, vispa äggen noggrant, tillsätt socker gradvis och tillsätt smält margarin till den resulterande massan.och gräddfil. Blanda ingredienserna igen och vispa massan med en mixer. Det är viktigt att komma ihåg att det är nödvändigt att vispa sockret och äggen tills en luftmassa uppstår.

Tillsätt gradvis torkad frukt till den resulterande massan. I det här fallet används körsbär och vinbär. Innan du förbereder degen måste frukten först tvättas och torkas. Lägg sedan till dem i degen och blanda den resulterande massan.

Smörj alla formar väl med olja så att cupcakes inte fastnar i kanterna och häll upp degen. Ugnen ska värmas till 170 grader och ta ut den färdiga gräddningen efter 25 minuter. Du kan servera rätten efter att den har svalnat helt. Riv mörk choklad ovanpå cupcakes eller strö över kokosflingor som topping.

Bakverk med frukt och sylt

Som en variant under matlagningen kan du använda sylt som fyllning för cupcakes.

För att göra detta recept behöver du:

• 250 g premiummjöl;
• 150 g smält smör;
• 200 g socker eller ersättning;
• 2 färska ägg;
• frukt för fyllning;
• jam;
• kanel och kakao efter smak.

Skölj frukten noggrant under kallt vatten och lägg åt sidan på en handduk. Vispa sedan äggen med socker i en skål med en mixer. Rör gradvis om den resulterande massan, tillsätt mjölet och det smälta smöret. Ibland kan du omedelbart knåda socker med smör, och först då tillsätt mjöl och ägg. För att göra chokladcupcakeskakao tillsätts i degen. Frukt skärs sist, sylt tillsätts och blandningen blandas noggrant igen.

Förvärm ugnen till 175 grader och lägg papper på en plåt. Smörj sedan formarna med olja och fyll med deg. Grädda i 15-25 minuter tills fruktmuffins i silikonformar fått färg. Servera med mjölk eller juice.

Muffins i en långsam spis med frukt

Med förbättringen av tekniken kom en multikokare till hjälp för hemmafruar, som lagar inte bara för- och andrarätter utan också klarar av bakning.

För att göra fruktkaka behöver du:

• 100 g smör;
• 300 g äpplen;
• 150 g strösocker;
• 150 g siktat mjöl;
• 2 kycklingägg.

Äpplen ska skäras i små skivor och placeras på botten av multikokaren. Sedan vispas ägg med socker och smör. Rör gradvis om massan, tillsätt det siktade mjölet och häll degen över äpplena. Bakningen ska vara i "Baking"-läge.

Cranberry Nut Cupcake

Liknande fruktkaka, vars recept är ganska enkelt och inte kräver speciella färdigheter, har en ovanlig syrlig smak och arom.

Under tillagningsprocessen måste du förbereda följande produkter:

• 2 ägg;
• 40 ml mjölk;
• En handfull skalade nötter;
• 100 g tranbär;
• 80 g smör;
• 120 g sockersand;
• 130 g mjöl.

I en separat skål, blanda socker med smält smör och häll i de vispade äggen. Sedan tillsätts mjöl och blandningen blandas igen. Nötterna skärs i små bitar och hälls i degen tillsammans med tranbär.

Grädda en tårta med frukt och nötter i 170 grader i 15-25 minuter. Innan rätten serveras dekoreras den med strösocker eller riven choklad.

Matlagningsfunktioner

Innan du förbereder bakverk som cupcakes bör alla hemmafruar bekanta sig med degens egenskaper. För att göra den mör och smulig rekommenderas att använda siktat mjöl av högsta kvalitet.

Frukt ska tvättas och torkas på en pappershandduk. För ett estetiskt utseende är det vanligt att skära frukten i små skivor, skära ut alla märken och ta ut fröna.

Ofta serveras rätten som efterrätt och dekoreras med strösocker, riven choklad eller kondenserad mjölk. Fruktkaka har alltid en unik smak från andra bakverk.