2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Olivolja anses vara en oumbärlig komponent i de flesta italienska rätter och används också som en utmärkt kosmetisk produkt. Läcker och doftande olivfruktprodukt är helt enkelt oumbärlig för att återfukta huden och förbättra hårets tillstånd.
Men det är inte så enkelt – du måste veta hur du väljer en olivolja av hög kvalitet så att den verkligen fungerar och inte gör dig besviken. Flera parametrar hjälper dig att göra ett val.
Hur väljer man en bra olivolja? Steg ett
Först av allt, ta reda på vilka typer av den här produkten är. Oljemärkt jungfru anses vara av mycket hög kvalitet. Detta är en produkt som använder gammal teknik för att pressa. Den extra virgin-etiketten utmärker den första kallpressade oljan. Detta är den maximala kvaliteten med en behaglig fruktig eftersmak och helt bevarade olivfördelar. Flaskan som säger raffinerad kommer vanligtvis att innehålla en produkt som inte är av särskilt hög kvalitet. Detta är en klar, gulaktig olja, som är framställd av råvaror av medelkvalitet, utan olivnoter i smak och utan användbara ämnen i kompositionen. Om det inte finns några märken på oljan är det en blandning av raffinerad produkt ochkallpressade oljor. Det finns också en speciell sort - pomas. Detta är en produkt gjord av överbliven olivfrukt efter pressning.
Den anses inte vara av särskilt hög kvalitet och är inte populär i tillverkningsländerna. I Spanien kallas samma typ av olja för orujo.
Hur väljer man olivolja? Steg två
När du kommer ihåg märkningen kan du gå vidare till andra sätt att bestämma kvaliteten. Först och främst är det färg, lukt och smak. Hur väljer man olivolja efter färg? Försök att hitta en mörkgul produkt. Detta anses vara ett tecken på hög kvalitet. I allmänhet kan färgen på oljan vara antingen mörkbrun eller ljusgrön, med olika nyanser. Det bestäms av olivernas mognadsgrad - grönaktig olja är gjord av omogna frukter och är något bitter, mer mogna oliver ger en violettblå nyans och helt mogna ger en rik gul färg. Oliver som har fallit till marken ger oljan en svart nyans.
Denna sort kommer att ha en sötaktig eftersmak. Hur väljer man olivolja efter smak? Om du har möjlighet att smaka på produkten, vet att smaken inte ska vara härsken eller vag. Högkvalitativ olja kommer att ha en smak av kryddor, örter, mandel och en liten bitterhet. Om du kände smaken av valnöt, gurka, metall, jord, s alt eller mögel, är produkten definitivt av dålig kvalitet och producerad med kränkningar av teknik. Hur väljer man olivolja efter lukt? Ungefär samma som smaken. Huvudregeln är att doften ska vara behaglig, syrlig och gräsig. Främmande aromer signalerar låg kvalitet eller felaktig produktionsteknik. Oljor med obehaglig lukt bör undvikas både vid matlagning och vid kosmetiska ingrepp, eftersom de inte kommer att orsaka något annat än skada.
Läs mer på Samchef.ru.
Rekommenderad:
Hur väljer man rätt konjak i butiken: hur köper man inte en falsk?
Cognac anses vara den mest sofistikerade starka drycken i världen. Denna ädla alkohol har en mångfacetterad smak och arom. Att döma av recensionerna är många älskare av stark alkohol intresserade av frågan om vilken konjak man ska köpa. Och det är inte förvånande, eftersom denna alkoholh altiga produkt i butikshyllorna presenteras i ett mycket brett utbud
Olivolja är bitter. Varför är olivolja bitter och vad ska man göra?
Föreställ dig att du har tagit med olivolja från Spanien, Grekland eller Italien. Vänner sa att detta är en produkt av den första pressningen, gjord med mekaniska medel. Du behöll presenten oöppnad i flera månader tills du till slut tog upp flaskan. Och sedan drabbades du av en enorm besvikelse: olivolja är bitter! Varför detta hände och vad man ska göra åt det - läs den här artikeln
Hur lagar man grillmat? Hur väljer man kött för grillning? Hur man gör barbecuesås
För att grillen ska bli riktigt läcker måste du kunna tillaga den på rätt sätt. I köken från olika folk i världen finns det ett stort antal varianter av dess recept, men som praxis visar var och förblir den godaste kaukasiska grillen. Hur lagar man grillmat? Vilka är subtiliteterna i denna process? Vilken är den bästa såsen för rökt kött? Om allt detta - mer
Olivolja: sammansättning, egenskaper och användning. Olivolja till stekning och sallader
Olivolja har fått smeknamnet "flytande guld" för sina värdefulla egenskaper. Den är utvunnen från ett olivträd, som enligt legenden gavs till hellenerna av gudinnan Athena. Hon presenterade det som en symbol för visdom och välstånd. Även om Medelhavet anses vara födelseplatsen för olivolja, är många europeiska länder engagerade i dess produktion. Samtidigt bör det noteras att beroende på var träden odlas kan smaken och lukten av oljan förändras, eftersom den är mycket känslig för naturliga och klimatiska förhållanden
Hur väljer man linolja? Hur ska linolja smaka? Linfröolja: fördelar och skador, hur man tar
Linolja är en av de viktigaste vegetabiliska oljorna. Den innehåller många vitaminer, mineraler och andra nyttiga ämnen. Hur väljer man linolja? Artikeln kommer att diskutera produktens fördelaktiga egenskaper, välja rätt produkt och dess typer
