2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Blåbär är ett mycket gott och värdefullt bär när det gäller dess vitamin- och mineralsammansättning. Den växer i olika skogar i vårt land och anses vara mycket prisvärd. På något sätt påminner den om blåbär, både till smak och utseende, men lite mindre söt och större. Och när det gäller innehållet av C-vitamin är blåbär helt före dem - en gång på 5. Bland de särskilt värdefulla egenskaperna hos detta bär är den terapeutiska effekten som den har på kroppen: kapillärförstärkande och antiinflammatorisk, liksom som febernedsättande. Man tror att det kan sänka blodsockernivån och är användbart vid diabetes, såväl som gastrit med låg surhetsgrad. Det äts inte bara färskt, till exempel är blåbärssylt mycket vanligt. Den har en behaglig sötsyrlig smak och en delikat konsistens.
Traditionellt syltrecept
Hur gör man blåbärssylt själv? Det är inte svårare att göra detta än något annat - hallon, jordgubb, körsbär, etc.ett kilo bär kommer att behöva cirka 4 koppar socker. Först måste du förbereda sirapen. Häll vatten i en kastrull (cirka 1,5-1,75 koppar för den angivna mängden socker), koka upp och koka under omrörning tills sockret löser sig och tjocknar.
Sortera blåbären, skölj flera gånger och häll över den förberedda sirapen. Det ska brygga en stund - en timme eller två. Sätt sedan kastrullen på låg värme och koka tills bäret reducerats. Om så önskas, under tillagningsprocessen, kan du lägga till citronsaft och kryddor, såsom kryddnejlika. Med dem kommer blåbärssylt att bli mer doftande och mer intressant i smaken. Det återstår bara att hälla upp det i burkar och rulla ihop det.
Snabbt sätt att göra blåbärssylt
Det tidigare receptet är lämpligt att skörda inför vintern. Och om du vill njuta av något gott och nyttigt på en kvällstefest, då kan du gå åt andra hållet - gör blåbärssylt i en slowcooker. Denna enhet används i stor utsträckning idag av hemmafruar och kan göra en mängd olika rätter. Bakning är inte den mest exotiska av dem. För att göra sylt måste du använda ett av följande lägen - "Stew" eller "Soup". Tillagningstiden bör vara minst en timme.
Tvätta och torka den nödvändiga mängden bär. Lös upp socker i förväg så att det inte fastnar på skålens väggar. För 250 gram behöver du ett glas strösocker löst i 100 gram vatten. Vik blåbären till multikokarens kapacitet, fyll med denna sirap och välj önskat läge. Tid fråntid, måste du öppna locket och rör om sylten med en silikonspatel, och även ta bort skummet. Konsistensen av blåbärssylt i en slow cooker kommer att visa sig vara något annorlunda än den som tillagas på traditionellt sätt. Det blir mindre trögflytande, trögflytande. Men det kommer att finnas mer vitaminer i det, och mindre problem. Det bästa när du snabbt behöver hitta på en efterrätt till te.
Andra varianter
Om så önskas kan du tillaga bärfat på samma sätt, som blåbärs-, blåbärs- och björnbärssylt. Det passar bra till dessa bär och hallon och vinbär. Ett sötsurt äpple, och även ett körsbär, ger en behaglig smak till sylten. Proportionerna är desamma, bara en del av blåbären måste ersättas med de utvalda frukterna.
Rekommenderad:
Läckra och snabba leverrätter - matlagningsfunktioner, recept och recensioner
Rätter från levern utmärks alltid av sin unika smak, näringsvärde och stora fördelar för människokroppen. Idag föreslår vi att experimentera och försöka bemästra recept på leverrätter. Det kommer att finnas sallader, och varma rätter, och snacks, rätter till festbordet och den vanliga söndagens familjemiddag
Thailändsk mat: nationella särdrag, traditionella recept och intressanta fakta
Det thailändska köket är en fantastisk kombination av produkter och smaker. Rätterna domineras av frukt, ris och kryddor
Broccolirätter - snabba och välsmakande recept, matlagningsfunktioner och recensioner
Rätter från broccoli har en kolossal mängd olika vitaminer. Det finns många olika recept för att förbereda denna sort av kål. Du kan göra huvudrätter, sallader och semestersnacks av den. Här är de bästa broccolirecepten
Blåbärssylt: recept, användbara egenskaper, kalorier
Av alla typer av sylt är det många som föredrar blåbär. Ett litet mörkblått bär, täckt med en vaxbeläggning, har en rik söt smak, och fördelarna med blåbär är mycket svåra att överskatta. Till exempel, under andra världskriget, var blåbärssylt en del av kosten för brittiska piloter. Och ändå, i en av byarna i Transcarpathian-regionen (Ukraina), restes ett helt bronsmonument för att hedra bäret. Hur man lagar hälsosam blåbärssylt i ditt eget kök, kommer vi att berätta i vår artikel
Paj med blåbärssylt: matlagningsrecept
Pajer med sylt är ett vinter alternativ till att baka med färska bär. Denna enkla efterrätt kan tillagas så att du slickar fingret. Bevis på detta - följande recept på blåbärssyltpaj med foton
