Paj med blåbärssylt: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Pajer med sylt är ett vinter alternativ till att baka med färska bär. Denna enkla goding kan tillagas så att du slickar fingrarna. Ett bevis på detta är följande recept och foton på blåbärssyltpaj, bara åsynen av dem gör dig aptitlig..

Om syltpajer

De är gräddade med olika deg: jäst, sand, puff, vätska på kefir. De kan vara geléade och klassiskt slutna. I grund och botten är det här vardagsbakelser för te, men om du visar din fantasi kan du överraska gäster som oväntat tittar förbi.

Ett enkelt recept på kefir

Vad du behöver:

• blåbärssylt - glas;
• kefir - glas;
• socker - ½ kopp;
• kycklingägg - ett stycke;
• mjöl - två eller tre glas;
• läsk - en tesked. sked.

Så här:

1. Lägg sylten i en skål, tillsätt läsk, blanda och vänta tills bubblorna dyker upp. Detta bör ske om fem minuter.
2. Häll socker i sylt med läsk, häll i kefir, bryt ett ägg och blanda allt ordentligt.
3. Silmjöl och börja införa det i den beredda blandningen i små portioner så att det inte finns några klumpar.
4. Den färdiga degen ska vara konsistensen av tjock gräddfil.
5. Degen ska vila i ca 8-10 minuter.
6. Förvärm ugnen till 180 grader.
7. Häll degen i en form efter att ha borstat väggarna och botten med smör.
8. Sätt in i ugnen i 50 minuter. Kontrollera beredskapen med en träpinne: den anses vara gräddad om pinnen är torr.

Färdiggjord paj med blåbärssylt ut ur ugnen, svalna något, skär i bitar och servera.

kefirrecept 2

Om det fanns blåbärssylt i massan i den förra pajen, så blir det i denna ett lager mellan två kakor.

Vad du behöver:

• kefir - glas;
• blåbärssylt - glas;
• socker - glas;
• mjöl - två glas;
• ägg - två delar;
• sl. smör - 50 gram;
• vanillin - 5 gram;
• läsk - ½ tsk. skedar;
• s alt.

Så här:

1. Knäck äggen, tillsätt socker i dem och vispa.
2. Häll kefir i denna massa, häll vanillin och s alt, blanda.
3. Släck läsken med vinäger och lägg i den framtida degen.
4. Smält smöret, svalna och häll på samma plats. Blanda allt ordentligt.
5. Sikta mjölet och blanda i små portioner i degen för att få en homogen massa. Om huset har en matberedare så går det fortare ocheffektivare.
6. Lägg en plåt med bakplåtspapper på en plåt, om kakan ska gräddas i en form, smörj den med olja.
7. Häll ut degen och skicka den till den heta ugnen. Grädda på medelvärme i 160 grader. Det tar ungefär en halvtimme i tid.
8. Kontrollera beredskapen med en match.
9. Ta bort pajbotten från ugnen och svalna något.
10. Skär den resulterande kakan på längden i två lika delar.
11. Lägg sylten på bottenkakan, jämna till den över hela ytan, täck med den andra halvan, strö över strösocker.

Paj med blåbärssylt kan serveras.

Från mördeg

Pajen är designad för 6 portioner.

Vad du behöver:

• mjöl - cirka tre koppar;
• olja sl. – 200 gram;
• blåbärssylt - 200 gram;
• ägg - två delar;
• socker - två matskedar;
• bakpulver - 1 tesked;
• vanillin.

Så här:

1. Knäck äggen i en skål och vispa.
2. Smält smör, kyl och blanda med ägg.
3. Tillsätt socker och sedan vanilj.
4. Sikta mjöl, häll bakpulver i det, blanda.
5. Häll mjölet i den förberedda blandningen och knåda omedelbart degen.
6. Dela den i två delar så att den ena är dubbelt så stor som den andra.
7. Kavla ut det mesta, lägg på plåt eller i en form, forma sidor. Häll blåbärssylten på degen och fördela den jämntreservoar.
8. Kavla ut en liten del av degen och skär i cirka en centimeter breda remsor. Lägg degremsor ovanpå sylten i form av ett galler.
9. Sätt in blåbärssyltpajen i ugnen och grädda i 200 grader i ca 45 minuter.

Få läckra bakverk och du kan hälla upp te.

Med keso

Det här receptet på blåbärssyltpaj är superenkelt, men resultatet är inte bara en utsökt efterrätt utan också en mycket effektiv sådan.

Vad du behöver för testet:

• mjöl - 150 g;
• ägg - ett stycke;
• keso - 50 gram;
• socker - 100 gram;
• bakpulver - ½ tesked.

För fyllning:

• socker - 3 bord. skedar;
• vaniljsocker - påse;
• gräddfil - matsked;
• ägg - ett stycke;
• keso - 250 gram.

För det översta lagret:

• gelatin - tesked;
• blåbärssylt - 200 gram;
• vatten - cirka 25 ml.

Så här:

1. Blanda ägget med socker, tillsätt keso och mal väl med en gaffel.
2. Smält smöret, kyl, skicka till den beredda blandningen, blanda.
3. Sikta mjöl, häll bakpulver i det, blanda.
4. Häll mjölet i ostmassan och knåda degen. Knåda tills det börjar falla bakom dina händer. Degen ska vara mjuk och mjuk.
5. Förbered en ugnsform, lägg degen i den, platta till sidorna.
6. Förbered fyllningen: kombinera ägg, keso, socker, gräddfil och vaniljsocker och blanda tills massan blir homogen och luftig. Det ska inte vara flytande. Du kan lägga till vallmofrön i ostmassan, men om du inte gillar det här alternativet, lämna det som det är.
7. Lägg fyllningen på degen, fördela den jämnt.
8. Förvärm ugnen, sätt in formen i den och grädda i 200 grader i 40-50 minuter.

Medan bakverket tillagas kan du börja förbereda det översta lagret - fyllning.

Procedur:

1. Häll gelatin med kokt kallt vatten och låt stå i 15 minuter.
2. När gelatinet sväller, sätt det på spisen och värm tills det löser sig helt. Undvik att koka.
3. Ta bort gelatinet från spisen, lägg i sylten och blanda.

När kakan är klar, ta ut den ur ugnen. Keso ska brynas, degen ska bli gyllene. Häll fyllningen över kesoen och ställ kakan i kylen över natten (minst 5 timmar).

På morgonen kan du prova en paj med blåbärssylt och keso. Denna delikata efterrätt är ingenting som en paj.

Avslutningsvis

Blåbärssyltpaj är ett utmärkt alternativ för snabbbakning och ett sätt att göra sylt som inte går att äta. Den kan bakas inte bara i ugnen, utan också i en långsam spis och till och med en mikrovågsugn.