Recept för enkla snacksmuffins

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Muffins är små cupcakes som inte bara kan vara en söt efterrätt, utan också ett originellt mellanmål. Delikat deg kombineras mycket harmoniskt med ost, bacon, korv, kött, svamp eller grönsaksblandningar och kan bli grunden för att skapa riktiga kulinariska mästerverk. I dagens material kommer de mest intressanta recepten på snacksmuffins att övervägas i detalj.

Med suluguni och oliver

Dessa aptitretande miniatyrcupcakes kommer att vara en fantastisk dekoration för alla buffébord. Och eftersom de är gjorda med enkla och lättillgängliga ingredienser går de att baka utan anledning.

För detta behöver du:

• 200 g suluguni.
• 100 g gott smör.
• 2 råa ägg.
• 1 burk gröna oliver (helst urkärnade).
• 1 msk l. bakpulver.
• 1 msk l. fint rörsocker.
• 1 kopp vardera mjöl och gräddfil.
• S alt, oregano, mald peppar och färska örter.

Du måste börja laga snacksmuffins med ost och oliver genom att bearbeta ägg. De kompletteras med s alt och socker och vispas sedan intensivt med en visp. Gräddfil, kryddor, bitar av suluguni, olivringar och hackade gröna stekta i smält smör införs i den resulterande massan. Allt detta blandas med bakpulver och mjöl, läggs ut i formar och bakas i 200 0C i ungefär en kvart.

Med konserverade grönsaker

Degen till dessa mellanmålsmuffins består av två mjölsorter. Därför, när du ska baka dem, se i förväg om du har alla nödvändiga produkter. I det här fallet behöver du definitivt:

• 100 g icke-syra färsk gräddfil (20 procent).
• 100 g grönsaksblandning på burk.
• 100 g av valfri hårdost.
• 2 ägg.
• 2 msk. l. kallpressad olivolja.
• 2/3 kopp vitt vetemjöl.
• 1,5 tsk snabbläsk.
• 1/3 kopp majsmjöl.
• S alt.

Snackmuffins med grönsaker tillagas mycket snabbt och enkelt. I en djup behållare, kombinera gräddfil, ägg och s alt. Allt är intensivt vispat och kompletterat med snabbläsk, vegetabilisk olja, majs och vetemjöl. Den resulterande massan blandas med hackad ost och konserverade grönsaker, läggs i formar och gräddas vid standardtemperatur i högst en halvtimme.

Med tomater och kyckling

Dessa aptitretande snacksmuffins kommer säkert att glädja fans avmagert fjäderfäkött och tomater. För att förbereda dem behöver du:

• 390 g mjöl.
• 120 g kokt kyckling.
• 120 g ost.
• 210 ml mjölk.
• 10 g bakpulver.
• 5g socker.
• 60 ml raffinerad vegetabilisk olja.
• 1 ägg.
• 1 tomat.
• S alt.

Först måste du ta itu med mjöl. Den siktas två gånger genom en sil och hälls upp i en djup skål. S alt, bakpulver, hackad ost och bitar av kokt kyckling tillsätts. Allt detta kompletteras med vegetabilisk olja, mjölk, kombinerat med ett uppvispat ägg och hackad tomat, skalad. Den resulterande degen läggs ut i formar och gräddas vid en temperatur av 200 0C i högst en halvtimme.

Med svamp och kyckling

Snackmuffins, tillagade enligt tekniken som diskuteras nedan, är en intressant kombination av deg, vitt fjäderfäkött, ost och marinerade champinjoner. Därför kommer de säkert att locka till sig uppmärksamheten från kännare av originala s alta bakverk. För att överraska dina nära och kära med dessa små cupcakes behöver du:

• 240 g vitt bakmjöl.
• 15 g bakpulver.
• 120 g ost.
• 210 ml mjölk.
• 10 g socker.
• 150 g marinerade champinjoner.
• 110 g smör.
• 1 kokt kycklingfilé.
• 2 ägg.
• S alt.

Bakpulver och socker späds ut med mjölk. Den resulterande lösningen kompletteras med s alt och ägg och kombineras sedan med smält smör.och mjöl. Allt detta blandas med bitar av kokt kyckling, hackad ost och hackad svamp. Den resulterande degen läggs ut i formar så att de är ungefär två tredjedelar fulla och skickas till ugnen. Grädda muffins med osötad fyllning i måttlig temperatur i ca 25 minuter. Du kan ta ut dem ur formarna först efter att de svalnat lite.