Sallad med skinka och svamp: recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Skink- och svampsallad är en utsökt kall aptitretare som tillagas ganska snabbt och enkelt. Skålen innehåller en enorm mängd användbara vitaminer och mineraler för kroppen. Det finns många varianter av skink- och svampsalladsrecept som lägger till ytterligare ingredienser. Gourmeter och kulinariska experter runt om i världen kommer upp med nya kombinationer av smaker av denna maträtt varje dag. Presentationen till bordet i alla versioner ser vacker ut.

Allmän information om att göra sallad

Salladen kan innehålla valfri matsvamp. Det kan vara svamp, kantareller, champinjoner, boletus, ostronsvamp och andra. När du väljer ett salladsrecept med skinka, svamp och ost kan du inte använda svamparna som anges i det, men lägg till dina favoriter. Huvudingrediensen måste tvättas noggrant, kokas och skäras i remsor. Svamp kan dock hackas först och sedan kokas. Vissa kockar steker dem bara påstekpanna med lök.

Skinka är en köttprodukt som inte bara är smakrik, utan som heller inte kräver någon speciell värmebehandling. Det räcker att ta bort huvudkomponenten i salladen från förpackningen och skära den i bitar. Dessa två produkter är inte bara perfekta med varandra, utan harmonierar också perfekt med följande ingredienser: tomater, nötter, ostar, lök, potatis, kött, ägg och korv.

Som du kan se är listan över lämpliga salladsingredienser oändlig. Alla komponenter kan blandas eller fördelas på en salladsskål i lager. En rätt med skinka och svamp serveras på bordet både till en familjemiddag och för speciella tillfällen.

Recept på klassisk skink- och svampsallad med foto

Att förbereda en sådan sallad tar inte mycket tid. Krutongerna som ingår i rätten kan göras självständigt. För att göra detta måste du skära en vit limpa i kuber och torka dem i en elektrisk ugn. Om tillgången på tid är begränsad kan kex köpas i butiken. Vissa gourmeter, när du torkar kex, tillsätt hackad vitlök till dem. Förutom torkade brödskivor används följande ingredienser i salladen:

1. Kycklingskinka.
2. Färska champignoner.
3. Parmesanost.
4. S alt.
5. Olivolja.
6. majonnäs.
7. Valnöt.

Hur gör man denna aptitretare?

Kycklingskinka skärs i tunna strimlor eller tärningar. Hacka nötterna med händerna för att göra stora bitar. Svamp är grovt hackad,stekt i olivolja och lite s alt.

Svamp dras upp ur pannan med en hålslev, bred på servetter eller hushållspapper för att få bort överflödigt fett. Sedan, i en djup skål, kombinera alla komponenter, majonnäs och blanda. Krutonger läggs till förrätten precis innan servering.

Recept för puffsallad

Denna lättlagade aptitretare påminner om den välkända Olivier-rätten. Men utan tvekan skiljer den sig från sin motsvarighet inte bara i utseende, utan också i arom och smak. Mängden ingredienser bestäms av ögat, beroende på antalet personer. För att förbereda en lagersallad behöver du följande produkter:

1. Skinka.
2. majonnäs.
3. morot.
4. Potatis.
5. S alt.
6. Ägg.
7. Vetabilisk olja.
8. Champignons.

Matlagningsmetod

Ägg och grönsaker måste kokas, efter att de svalnat - skala och riv eller bara hacka. Skinkan måste också rivas.

Svamp ska tvättas väl och skäras i strimlor. Sedan måste de stekas i vegetabilisk olja, lätt s altad. Skålen formas i lager i olika sekvenser. Det är värt att notera att varje lager av morötter och potatis måste s altas något. Men du måste smörja in varje lager med majonnäs.

Sallad med skinka och inlagda svampar

Denna läckra aptitretare med fantastisk smak kallas också "Piquant". Varje lager av skålen är utsmetadmajonnäs. Men eftersom salladsreceptet innehåller stekt svamp måste du använda så lite majonnäs som möjligt. Annars kommer skålen att försämras, nämligen att den blir väldigt fet. Det är viktigt att veta att i det här receptet behöver förrätten inte s altas. Detaljerad lista över produkter för att förbereda ett läckert mellanmål:

1. Skinka.
2. Rökt korv.
3. Inlagda gurkor.
4. Potatis.
5. Tomat.
6. Inlagd svamp.
7. Hård ost.
8. majonnäs.
9. Grön.

Saladsförberedelsesteg

Först och främst måste du koka potatis i skalet. Efter att den har svalnat ska den skalas och rivas. Inlagda gurkor och tomater skärs i små tärningar. Skinka, hårdost och rökt korv ska rivas på ett grovt rivjärn.

Inlagd svamp måste skäras i små skivor. Salladen läggs upp som vanligt: i lager i valfri ordning, som var och en är lätt insmord med majonnäs.

Användbara tips och tricks

• Om stekt svamp krävs för en sallad är det bäst att använda inte bara vegetabilisk eller olivolja, utan en blandning av grönsaker och smör. Tack vare detta kommer svamparna att bli saftigare och deras färg blir mycket trevligare.
• Som nämnts kan absolut vilken svamp som helst användas i receptet för en sådan rätt. Till exempel köps färska champinjoner när som helst på året - detta är deras främsta fördel. Ett annat alternativ är att köpa fryst eller inlagd svamp. Den sista produkten kan tillagas på hösten själv hemma eller köpas i snabbköpet.

• All sorts svamp passar bra till dressingar som majonnäs eller gräddfil. Sojasås är också bra för alla salladsingredienser, så det är säkert att lägga till det i ett sådant aptitretarecept. Men i det här fallet måste du minska mängden s alt eller klara dig utan det.
• Krossade nötter (mandel eller valnötter) och örter (persilja eller dill) används för att vackert dekorera salladen. De köper även salladsblad som dekoration. För att göra detta sköljs de väl, torkas och läggs på botten av en djup salladsskål, där de sedan breder ut salladen med skinka och svamp i lager.
• Om en ingrediens som tomat finns i mellanmålet bör endast mjuka varianter väljas. De har en tunn hud och köttigt, icke-vattnigt kött.
• När du köper skinka bör du definitivt vara uppmärksam på dess utgångsdatum och utseende. En produkt av dålig kvalitet kommer att omintetgöra alla ansträngningar, och rätten kommer att bli bortskämd.

Försök att göra den här salladen, den kommer säkert att ta sin rättmätiga plats i din kokbok.