Pizza med musslor: hemlagat recept

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Pizza med musslor är en enkel och läcker goding. Med den här rätten kan du överraska din älskade, nära vänner, gäster och hushållsmedlemmar. Den här artikeln innehåller originalrecept som harmoniskt passar in i menyn för älskare av ovanliga läckerheter.

Perfect Pizza: Pizzerialiknande tunn skorpa hemma

Mjöl, s alt, vatten och jäst – vad har dessa enkla ingredienser gemensamt? De går samman för att göra den perfekta basen för vilken god pizza som helst!

Nedan är ett enkelt recept som hjälper dig att göra tunn deg.

Begagnade produkter:

• 600g universalmjöl;
• 200 ml varmt vatten;
• 50 ml olivolja;
• torrjäst.

Blanda en kopp mjöl med varmt vatten, smör, jäst och kryddor. Tillsätt gradvis resten av mjölet till en fast deg. Knåda i 5-7 minuter eller tills massan är slät och elastisk. Allt. Sedan kan du göra pizzakakor och pålägg.

Lyxmiddag på 15 minuter. Recept för upptagna hemmafruar

En läcker italiensk godis perfekt för en sommarrätt för familjen. I processen att skapa en maträtt är det önskvärt att använda färska, snarare än frysta eller konserverade ingredienser. Hur lagar man snabbt pizza med musslor?

Begagnade produkter:

• 200 g krabbakött;
• 150 g riven mozzarella;
• 110 g kokta räkor;
• 3-4 skalade musslor;
• pressad vitlök;
• riven parmesan;
• pizzabas.

Fräs vitlök i olivolja i några minuter. Tillsätt räkor och krabbakött, blanda väl med kryddor. Strö över degen med hackad ost, lägg på fyllningen. Grädda i 10-15 minuter i 200 grader. Servera pizza med musslor efter att ha kokat dem i kokande vatten (2-4 minuter).

Skaldjur. Gourmetförrätt med fisk och skaldjur

Pizza med konserverade musslor är en originell aptitretare som älskare av skaldjur kommer att älska! Smaken av denna delikatess är ljus och minnesvärd. Ingrediensen passar särskilt bra till vitamin tonfisk, mjuk avokado och saftiga tomater.

Begagnade produkter:

• 120 g konserverad tonfisk;
• 100 g konserverade musslor;
• 70g riven ost;
• 2 tomater;
• 1 avokado;
• pizzabas.

Förvärm ugnen till 220 grader Celsius. Skär tomater och avokado i tunna skivor. Lägg snygga skivor på den färdiga degen,fördela fisken och musslorna jämnt. Strö över riven ost (du kan använda både hård och mjuk t.ex. mozzarella). Grädda i 8-10 minuter tills mjölkingrediensen har smält.

Vit pizza: en saftig skaldjursdelikatess

Använd basilikablad, kryddig bechamelsås som kryddor. Om så önskas, toppa pizzan med räkor, bläckfiskringar.

Begagnade produkter:

• musslor (förkokta);
• pinjenötter;
• bechamelsås;
• färdig pizzadeg.

Deg bred med krämig fransk sås. Lägg sedan ut musslorna, strö över hackade nötter. Tillaga i 2-3 minuter i en förvärmd ugn till 200 grader.

Havscocktail: pizza med musslor, bläckfisk och räkor

Söt och s alt stekt bläckfisk, krämig aioli och krossad röd paprika… Skaldjur är en ljus dekoration av en traditionell italiensk maträtt. Överbliven aioli kan användas som sås till grönsaker eller som pålägg till smörgåsar.

Ingredienser som används (för sås):

• 1 äggula;
• 285 ml olivolja;
• 60 ml citronsaft;
• 30g dijonsenap;
• 1/2 vitlöksklyftor.

För fyllning:

• 1 tomat;
• 1/2 paprika;
• 170 g skalad bläckfisk (kroppen genomskuren);
• musslor, räkor efter smak;
• saffran, mejram, persilja;
• pizzabas.

Hurgöra såsen? Vispa äggulan med senap och tillsätt sedan oljan gradvis. När blandningen tjocknar, tillsätt citronsaft, krydda med hackad vitlök.

Pizzatillverkningsprocesser:

1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Hämta resten av olivoljan i en stekpanna.
3. Tillsätt bläckfisk, krydda med s alt och svartpeppar, koka på hög värme i cirka 20-30 sekunder.
4. Stek musslor i 8-10 minuter, räkor i 10-12 minuter.
5. Kavla ut pizzadegen på en lätt mjölad arbetsyta.
6. Jämnt fördela hackad paprika, tunna skivor tomater, skaldjur.
7. Grädda 5-8 minuter.

Placera förberedd godis på arbetsytan, ringla över 3 matskedar aioli. Använd den återstående såsen för att dressa dietsallader (med grönsaker, röd fisk), tillbehör (ris, potatis). Garnera med kvistar persilja, saffran, mejram.

Så kryddar man en italiensk delikatess. Såsrecept

Hur kan du diversifiera receptet på klassisk musselpizza? Hemma är det lätt att tillaga en delikat sås som harmoniskt kompletterar smaken av en traditionell italiensk godbit.

Begagnade produkter:

• 200 ml torrt vitt vin;
• 150 ml grädde;
• 60 g smör;
• hackad lök;
• persilja, chili.

Smält in smöretstekpanna, stek lökflingorna. Tillsätt vitt vin och låt sjuda tills det reducerats med två tredjedelar. Häll grädden, blanda noggrant, koka i 1-3 minuter. I slutskedet av tillagningen, smaka av med citronsaft, persiljekvistar, hett chilipulver.

Gourmetlösning. Pizza med äggula och skaldjur

Krispig deg, utsökt fyllning, smält ostskorpa… Denna delikatess kommer att erövra även de mest krävande esteterna! Garnera den färdiga pizzan med musslor, tunna skivor rädisa, curryblad.

Produkter som används (för test):

• 850 ml vatten;
• 500 g mjöl;
• s alt.

För fyllning:

• 100 g musslor (skalade);
• 8-10 räkor;
• 2-3 bläckfiskringar;
• 30 ml risvin;
• hackad vitlök;
• mozzarellaost.

För sås:

• 120 ml vegetabilisk olja;
• 2-3 äggulor;
• 1 kycklingägg;
• citron- eller limeskal.

Blanda mjöl med kryddor. Tillsätt långsamt vatten, knåda degen. Låt stå i 30 minuter och kavla ut till önskad form och tjocklek. Skär skaldjuren i tärningar, värm oljan i en panna, stek ingredienserna i 8-12 minuter. Krydda med vitlök, vin.

I en mixer, blanda äggulor, ägg och kryddor. Ställ mixern på lägsta inställningen och häll sakta i vegetabilisk olja. Lägg ett tunt lager sås på degen. Fördela fyllningen jämnt, strö över hackad ost. Grädda musselpizzan i ugnen på 180 grader i 7-10 minuter (när mozzarellan smält och blivit gyllene).