2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Kött- och fiskrätter blir ibland tråkiga och du vill laga något gott och ovanligt. För att överraska gästerna väljer många hemmafruar svamprätter. Det är särskilt viktigt att ta med dem i semestermenyn. Men innan de börjar arbeta är de alltid intresserade av: "Hur mycket svamp ska kokas: kantareller, porcini, boletus eller champinjoner?" Svaret på denna fråga kommer att variera beroende på typen av rätter och sortens tillhörighet för de använda produkterna.
Hur lång tid tar det att tillaga champinjoner?
Skogens gåvor kan inte bara vara huvudingrediensen, utan också fungera som en tilläggsprodukt i originalsortiment. När allt kommer omkring är smaken av svamp framgångsrikt kombinerad med något kött eller grönsaker. Vilka sorter av den totala enorma sorten används oftast? Kanske är dessa universella champignoner. De kan bakas fyllda, stuvade i en gryta eller vara en av komponenterna i en sallad. Och hur och hur mycket ska du laga champinjoner? Med konventionell teknik tar de vanligtvis 20-25 minuter att tillaga. en signal om derasBeredskapen tjänas av det faktum att svampen har sjunkit till botten i en kokande lösning. Ibland kan detta steg hoppas över, omedelbart gå vidare till en annan livsmedelsbearbetning - stekning eller bakning. Undantaget är soppareceptet. Men för att få en ovanlig och pikant smak erbjuder vi ett lite annorlunda sätt att bokmärka produkter. Hemligheten ligger i den preliminära stekningen av svampen. Och om hur mycket du behöver för att laga svamp efter den här typen av värmebehandling står det nedan.
Recept för original svampsoppa
-
hur länge behöver du koka porcini-svamp Först av allt, häll den skivade potatisen i kokande vatten och koka, samla skum.
- Svamp rengör från det tunna övre skalet och skär på mitten, utan att separera stjälken från locket. Hacka varje del i lika stora tallrikar 0,5-0,7 cm tjocka.
- Strimlad lök och morötter, börja steka i os altat smör eller någon vegetabilisk olja. Tillsätt svamp till massan och låt blandningen över medelvärme tills den är kokt. Överskott av fukt bör avdunsta.
- Häll därefter den stekta massan i en kastrull med kokande potatis. Hur länge behöver du koka svamp efter att ha kombinerat alla komponenter? 5–10 minuter räcker.
- Innan tillagning, s alta soppan efter smak, smaka av med väldoftande kryddor och hackade örter. Efter att ha insisterat i 15-20 minuter, servera med krispiga krutonger. Du kan lägga en sked med låg fetth alt gräddfil på en tallrik efter din smak.
Hur och hur mycket lagar man vit svamp och andra arter?Bearbetningssteg
Cep innan tillagning måste rengöras, försiktigt ta bort resterna av jorden och skadade områden. Sedan måste massan förvandlas till en homogen blandning bestående av identiska bitar. Häll sedan svampen i kokande vatten och efter 1-2 minuter, vik i ett durkslag. Detta görs för att ta bort skadliga ämnen och skräp som kan finnas kvar mellan kepsarnas vener och på benen. Koka sedan porcini svamp i 30-35 minuter. Torra preparat måste blötläggas i vatten i 2-3 timmar före tillagning.
För kantareller räcker det med 15-20 minuters tillagning. De är särskilt goda efter en kort "marinering" i mjölk. Värmebehandling utförs något annorlunda, till exempel boletus, svamp, smör eller boletus. Och konserverade svamppreparat för vintern har i allmänhet mycket strikta och exakta recept. Men det här är ett ämne för en annan artikel.
Rekommenderad:
Hur och hur mycket lagar man potatis till Olivier? Olika sätt att laga mat
Den klassiska Olivier-salladen har en mängd olika ingredienser, inklusive kaviar, vaktel och krabbakött. Med tiden har receptet genomgått ett antal förändringar, och idag är budgeten, men inte mindre välsmakande versionen med potatis, korv och andra prisvärda produkter särskilt populär. Efter att ha läst den här artikeln kommer du att lära dig hur länge du ska koka potatis till Olivier och hur du gör det på olika sätt
Hur mycket att laga manti. Hur mycket man lagar manti i en långsam spis. Recept för att göra manti
Vem har inte smakat fantastiskt läckra doftande manti? De flesta hemmafruar lagar dem enligt sina egna recept och skämmer bort hela familjen. De ångas vanligtvis i en speciell maträtt som kallas tryckkokare
Hur lagar man mat och hur mycket man lagar manti i en dubbelpanna
Manti är en nationalrätt för asiatiska folk. De är gjorda av deg fylld med köttfärs, pumpa eller potatis. Därför förväxlar många hemmafruar dem ofta med dumplings eller khinkali. Efter att ha läst dagens artikel kommer du att lära dig hur man lagar manti i en dubbelpanna och hur mycket man lagar en maträtt
Hur mycket ska man tillaga svamp innan den fryses. Hur man lagar svamp
Innan de fryser skördade svampar har hemmafruar frågor: hur man bearbetar svamp på rätt sätt innan de läggs i frysen? Vad behöver göras för detta?
Hur lagar man khinkali, hur mycket man lagar, vad ska man servera med
En av de butiksköpta halvfabrikat som du snabbt kan förbereda en ganska god lunch eller middag av är khinkali. Hur mycket man ska koka dem i vatten och om det är möjligt att ånga dem - det här är de viktigaste frågorna av intresse för dem som köper dem frysta eller gör dem själva hemma. Till skillnad från vareniki och dumplings tar khinkali ganska lång tid att tillaga (upp till 20 minuter, beroende på deras storlek och tjockleken på degen). Men de visar sig också vara mer tillfredsställande, näringsrika och väldoftande
