Sallad med svamp och ost: recept och urval av ingredienser

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Ingen fest är komplett utan läckra aptitretare och intressanta sallader. Om du redan är trött på kombinationen av "gurka-tomater", råder vi dig att vara uppmärksam på sallader med svamp och ost. Dessa två ingredienser fungerar inte bara perfekt tillsammans, utan de tar också på sig en mängd andra ingredienser för att skapa fantastiska kulinariska kombinationer.

Sallad med svamp och ost är gott eftersom produkterna finns tillgängliga när som helst på året. Ost finns alltid i butik och i ett enormt utbud. Och du kan välja en mängd olika svampar för sallader: s altad, inlagd, torkad, färsk, konserverad, stekt. Idag erbjuder vi att kasta oss in i det oändliga utrymmet av kulinariska recept och hitta de mest populära och utsökta rätterna där.

Sallad med grönsaker, ost och picklad svamp

Konserverad s altad svamp är alltid en gudagåva för värdinnan som snabbt behöver hitta på ett gott mellanmål på bordet. Även för dettasallad kommer att behöva potatis, som gör maträtten mättande, och rökt ost, vilket ger en kryddig touch.

• 170 g inlagda svampar.
• 220 g potatis.
• 120 g färska gurkor.
• Ett par vitlöksklyftor.
• Morötter är två skämt.
• Konserverade gröna ärtor - burk.
• Färska gröna.
• Rökt ost - 150 g
• majonnäs.

Hur man lagar mat

Det första du ska göra är att laga grönsaker. Potatis och morötter kan läggas i samma skål och kokas tillsammans. Tillagningstiden är ungefär densamma. Medan grönsakerna kokar, skala vitlöken, hacka den på ett rivjärn. Finhacka det gröna, skär gurkorna i tärningar. S altad svamp kan lämnas i sin ursprungliga form för att sätta färg på rätten och låta dig njuta av svampsmaken till fullo. Om du vill lyfta fram till exempel ost, hacka då svampen och gör osttärningarna till en stor accentlänk i salladen.

Kyl potatis, skala och skär i strimlor. Vi gör samma sak med morötter. Vi samlar en sallad med svamp och ost och lägger till alla andra beredda ingredienser till den. Vi fyller förrätten med majonnäs. Dekorera med färska örter.

Sallad med picklad svamp och ost

Denna rätt är lågkalori, lämplig för dieter och fastedagar. Kokt kycklingfilé används här som en rejäl bas, och konserverade marinerade champinjoner och ost kommer att användas som en läcker ingrediens.

• 120 g färska gurkor.
• 210gsvamp (eller andra inlagda svampar).
• 140 g ost med fast smak.
• 180 g kycklingfilé.
• Majonnäs (fett under 40 procent) - 30g
• Kryddor, örter.

Matlagningsmetod

Trots den enkla monteringen av salladen och en liten mängd initiala ingredienser tar det ungefär en timme att tillaga. Detta beror på att kokt kycklingfilé används till basen. För att inte slösa tid, häll vatten i en kastrull, s alta lite, lägg ett par pepparkorn, lagerblad, kryddnejlika och sätt i brand. Vi tvättar kycklingfilén, tar bort huden, om någon. Lägg i en kastrull och sätt på elden. Så snart skum dyker upp, ta bort det och gör elden mindre. Koka kycklingen på låg värme tills den är mjuk - ungefär en halvtimme.

Under den här tiden kan du skära svamp, ost och färsk gurka i små tärningar. Vi tar ut flera vackra grenar från ett gäng gröna, finhacka resten. När kycklingen är genomstekt, ta bort den från buljongen, svalna och skär i långa tunna bitar. Vi klär salladen med inlagda svampar och kyckling med majonnäs med låg fetth alt och dekorerar med en kvist grönt.

Svamp, ananas, ost och rökt kyckling

Den här rätten kommer att presentera en mycket ovanlig kombination av ingredienser, som ger en förvånansvärt delikat smak, behaglig arom och lätt, diskret mättnad. Sallad med svamp och ananas och ost visar sig vara lätt, men samtidigt näringsrik. Passar både kvinnor som följer viktförändringar och män som vill snabbtmätta, men smaka samtidigt på en riktigt gourmetmåltid.

• Rökt kycklingbröst – 120 g
• Ananasringar på burk – 160 g.
• Champinjoner (från en burk) - 100 g.
• Hårda ostar (du kan ha flera) - 140 g.
• Söt rödlök - 2 st
• Glas persilja och salladslök.
• majonnäs.
• En nypa s alt.

Matlagningssteg

Den föreslagna salladen med svamp och ananas och ost kommer att glädja hemmafruarna inte bara med en delikat sötaktig smak, utan också med snabba förberedelser. Alla ingredienser är nästan klara, de behöver bara skäras och blandas till en enda rätt. Salladen är klädd med majonnäs eller olivolja. Allt här beror på kaloriinnehållet du behöver få.

Svamp, selleri, ägg och ost

Det verkar som att grönsaker i en sallad är nödvändiga för att skapa volym och ljusstyrka i färgen. Men från gröna produkter, om du lägger till rejäla konserverade svampar och doftande ost till dem, får du en fantastisk sallad.

• Selleri - två rötter.
• Färska gurkor - 2 st
• Kokt kycklingägg - 2 st
• 200 g svamp.
• Sparris - 3 stycken
• Sojasås - 2 msk. l.
• Majonnäs - 2 msk. l.
• Ost - 200 g
• malen peppar.
• Färsk persilja.

Hur man lagar mat

Förbereda en sallad med svamp, ägg och ost mycket snabbt. Mal gurka, sparris, kokta ägg, selleri. Tre ostar på ett rivjärn. Lök och svamp kan stekas utanlägga till olja. Vi blandar sojasås, peppar och majonnäs i en skål och häller över salladen med denna komposition. Tillsätt finhackad persilja ovanpå.

Svampsallad med ost

Mycket mör och överraskande god är en sallad med svamp och ost och konserverade gröna ärtor. Det kommer att ta ett minimum av tid att tillaga, och rätten kommer att ge maximal smak och yttre skönhet.

• Konserverad svamp - 160 g.
• Konserverade gröna ärtor - 150 g
• Ost - 150 g
• Kycklingägg - 2 st
• Gräddfil - 200 g

Matlagning

Som du säkert har märkt kan nästan alla salladsrecept med svamp och ost skryta med snabbheten i tillagningen. Denna aptitretare är inget undantag. Det tar bara tid att koka kycklingägg, bara sju minuter. Detta räcker för att skära svamp, hacka ost och öppna en burk gröna ärtor. Vi blandar alla ingredienser, tillsätter ett kokt ägg och gräddfil till dem.

Bläckfisk, ägg och svamp med ost

Puffsallad med svamp och ost är väldigt vacker och ovanlig i smaken. En ovanlig ingrediens i maträtten kommer att vara bläckfisk. Men i vanlig kokt form. Det blir rökt torkat spån med en liten spets. Det säljs i vilken butik som helst, oftare på avdelningar som är specialiserade på ölsnacks.

• 80 g s altade bläckfiskchips.
• Två kokta kycklingägg.
• Konserverad svamp– 180 g.
• Färsk gurka.
• Hårda ostar (du kan blanda flera ostar med olika smaker) - 150 g.
• Ett stort gäng persilja.
• majonnäs.
• Röda vinbärs- eller granatäpplekärnor (för dekoration).

Hur man gör ett mellanmål

Koka äggen, skär svampen i två delar, skär gurkan i tunna skivor. Osten rivs och persiljan förvandlas till ett stort berg av grönsaker med hjälp av en vass kniv.

Samla sallad: gurka, svamp, ost, bläckfiskspån, kokt ägg, grönt. Glöm inte att nästan varje lager också har en matsked majonnäs. Ljust brinnande röda granatäpple- eller vinbärsstenar kommer att dekorera skålen. Tja, eller så kan du bara strö över en salladslök.

Äpplen och ost med svamp

Denna sallad med svamp och ost kommer att kompletteras med ovanliga ingredienser: gröna syrliga äpplen och söta nötter.

• Ost - 120 g
• Champinjonsvamp (från burk) - 150 g.
• Två stora gröna äpplen (inte söta).
• Kokt nötkött - 100 g
• Kokt ägg - 2 st
• Hasselnötter.
• majonnäs.
• S alt.

Hur man sätter ihop en sallad

Denna rätt kommer att vara en puff aptitretare eller cocktailsallad. Alla ingredienser som behöver förkokas skickas omedelbart till spisen. Medan köttet (istället för nötkött, du kan ta vilken annan, till exempel kyckling) och ägg kokas, skär äpplena i tunna strimlor och hacka svampen. Osten kommer att gnidas på ett grovt rivjärn. Hasselnötkan krossas med en kniv så att små chips varvas med större bitar av nötter.

I botten av salladsskålen skickar vi bifftärningar, tillsätt lite majonnäs. Nästa kommer att gå äpplen och svamp, och sedan ägg. Glöm inte att smaksätta lagren med majonnäs. Det blir ett lager krossade nötter ovanpå. Du kan dekorera med hela nötter (glöm inte att lägga dem åt sidan under tillagningen) eller en kvist grönt.