Kakor med apelsinskal: matlagningsfunktioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Apelsinskalskakor är en utsökt godbit som alla familjemedlemmar kommer att älska. För att förbereda en efterrätt räcker det att ha en obetydlig uppsättning enkla och prisvärda ingredienser tillgängliga. Tack vare citrusskalet får kakorna en sofistikerad smak som glatt överraskar alla sötsaker.

Att laga mördegskakor med apelsinskal tar ett minimum av tid. Huvuddelen av processen är förberedelsen av testet. En viss del av produkten kan lämnas till senare genom att frysas in i kylen. Efter kylning behåller degen sina ursprungliga egenskaper. Idén gör att du kan spara mycket tid när du vill laga en godbit igen. Låt oss se hur man gör läckra och doftande kakor med apelsinskal.

Ingredienser

För att göra apelsinskalkakor, förbered följande ingredienser:

• högklassigt mjöl - 400 g;
• kycklingägg - 4 st.;
• smör - 250 g;
• socker– 150 g;
• stor orange - 1 stycke;
• vaniljsocker - 1 påse.

Den angivna mängden ingredienser räcker för att göra en stor portion apelsinskalkakor för hela familjen. Arbetet kommer att ta ungefär en och en halv timme.

Förbereda degen

Tänk nu på receptet för apelsinskalkakan.

1. Ta äggen och separera försiktigt äggulorna som ska användas vid beredningen av godbiten.
2. Skär skalet av apelsinen med en vass kniv. Riv produkten.
3. Placera smöret i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn i väntan på att det mjuknar något. Alternativt kan produkten stå i rumstemperatur i flera timmar. Lägg ingrediensen i en stor skål. Tillsätt mjöl, tidigare separerade äggulor, vanligt socker och vaniljsocker och apelsinskal.
4. Rör om ordentligt med en sked tills det är slätt. Knåda sedan den elastiska degen med händerna.
5. Täck botten av desserten med hushållsfilm och ställ sedan i kylen. Håll degen här i en halvtimme.
6. Ta sedan ut ämnet och dela i flera lika delar.
7. Med hjälp av en kavel, kavla ut degbitar till 2-3 mm tjocka lager.

Ytan som arbetet ska utföras på, strö först över ett litet lager mjöl. Detta förhindrar att arbetsstyckena fastnar. Ta slutligen köksformar ochskär ut former från degen.

baka kakor

Med hjälp av en spatel flyttar du de förberedda figurerna från degen till en bakplåt som i förväg är täckt med bakplåtspapper eller tunn folie. Olja inte ytan, eftersom degen i sig är fet.

Förvärm ugnen till ca 180 oC. Skicka hit en bakplåt med formade degfigurer. Grädda dem i ca 15 minuter. Som ett resultat bör godbitens yta vara väl brynt. Ta ut de färdiga kakorna från ugnen, täck med en bit naturtyg och vänta tills maten svalnar till rumstemperatur. Efter det kan du smaka.

Användbara tips

När du gör efterrätt, var uppmärksam på några värdefulla tips. Som alternativ till smör kan du använda kvalitetsmargarin som inte innehåller konstgjorda fyllmedel. Detta kommer inte att påverka smaken på kakorna, men du kan spara pengar och göra dem mindre kaloririka. Istället för apelsinskal kan du använda skalet från andra citrusfrukter, såsom mandarin, citron, grapefrukt.

Försök att inte överexponera godbiten i ugnen. Övervaka processen noggrant och utvärdera regelbundet graden av beredskap för efterrätten. Kakorna ska förbli tillräckligt mjuka utan att nå smultillståndet.