Recept för att göra och baka kakor hemma

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vad kan vara godare än hembakade kakor? Det är alltid väldigt relevant, även om man inte är sötsugen. Att baka kakor hemma är en enkel sak. Men du måste ha lite kunskaper och bra recept. I vår artikel kommer vi att försöka ge de bästa alternativen för att göra hembakade kakor.

Den enklaste kakan

Att baka kakor hemma kan vara väldigt enkelt och snabbt om du har ett bra recept på lager. Vi uppmärksammar dig på det enklaste sättet att förbereda godsaker. För att göra detta behöver du en minsta uppsättning produkter:

1. Två stackar. mjöl.
2. Smör – 110 g
3. Ch. l. läsk.
4. kefir – 240 g
5. En nypa s alt.
6. Stack. socker.

Den största fördelen med detta alternativ är enkelheten i receptet. Läckra kakor hemma kan tillagas även av en nybörjarkock.

Först måste du värma upp kefiren lite och blandadet med socker. Massan måste röras om tills kristallerna löser sig. Vi lägger till s alt till det. Frys in smör innan tillagning. Mal den sedan på ett rivjärn och blanda med läsk. Vi skickar oljan till kefir, varefter vi blandar alla ingredienser. Tillsätt gradvis mjölet och knåda degen med en spatel. På en plåt täckt med oljat pergament, sprid kakorna med en sked. Grädda kakor i ugnen i högst 15 minuter.

Läckra och snabba kakor

Moderna hemmafruar uppskattar snabba recept. Läckra kakor hemma kan tillagas så snabbt som möjligt. För att göra detta behöver du vårt recept.

Ingredienser:

1. Jästsmördeg – 440 g
2. Ananasringar - burk.
3. Tranbär - 180 g
4. Ägg.
5. socker - 50 g
6. Mjöl - 120 g

För att göra det enklare att baka kakor hemma bör du köpa färdig deg i butiken. I vilken stormarknad som helst är olika versioner av smördeg brett representerade. Innan du börjar arbeta, pudra bordet med mjöl. Packa upp den tinade degen och lägg den på bordet. Därefter rullar vi det till ett ganska tunt lager, vars tjocklek inte bör överstiga 5 mm. Vi skär arbetsstycket till en remsa som inte är mer än en centimeter bred.

Öppna en burk ananas och häll den i ett durkslag för att få bort överflödig vätska. Ta sedan en ananasring och linda in den med degremsor i en cirkel. Det visar sig något som liknar kamomill. I mitten av blomman kan du dekorera med ett tranbär.

Smörj varje kaka tomägg och strö över socker. Det är bättre att täcka bakplåten med pergament, smord med olja och lägga bakverken på den. I ugnen tillagas kakorna inte mer än 20 minuter.

Om du inte har tranbär kan du använda russin eller körsbär. Konserverad ananas är väldigt söt, så det är vettigt att tona ner dem lite. Som du kan se är det inte alls svårt att göra läckra och enkla kakor hemma.

Shortbread

Att göra mördegskakor hemma är väldigt enkelt. För att göra detta behöver du en minsta uppsättning ingredienser:

1. Töm olja. – 190
2. socker - 110 g
3. Mjöl - 340 g
4. En nypa s alt.

Du kommer att bli förvånad över enkelheten i receptet för mördegskakor. Även ett barn kan göra deg hemma. För att göra detta, blanda smält smör och socker. Vi lägger till s alt och mjöl där. Knåda sedan degen och rulla den till ett tunt lager. Kakan ska inte vara tjockare än 3 mm. Kakor skärs ut med kakformar eller ett vanligt glas. Vi sprider ämnen på en bakplåt täckt med oljat pergament. Kakorna bakas väldigt snabbt, 8-10 minuter räcker.

Kakor med sylt

För att baka kakor hemma behöver vi tjock sylt med syrlighet - plommon, aprikos, äpple.

Ingredienser:

1. Sylt - 180 g
2. Sju ägg.
3. socker - 290 g
4. Töm olja. – 290 g.
5. Mjöl - 690

Smöret måste smältas. Det är bättre att göra detta i ett vattenbad. Tillsätt sedan socker till den. Den resulterande massan är noggrantvispa med en mixer. Tillsätt mjöl och ägg och knåda sedan degen. Om du inte vill göra det för hand kan du använda en matberedare.

Den färdiga degen kavlas ut på bordet som är förbeströdd med mjöl. Skär skorpan i rutor. Smörj varje ämne på toppen med sylt, varefter vi förvandlar det till en rulle. Kakorna gräddas i cirka tio minuter.

Snöflingakakor

Läckra "snöflingor" kan dekorera vilken semester som helst. I kallt väder är varmt te med bakverk den godaste godbiten.

Ingredienser:

1. Pulversocker - 110 g
2. Smör – 190 g
3. Vaniljsocker.
4. Kokosflingor - 140 g
5. Mjöl - 430 g
6. malda nötter – 140 g

Hur gör man kakor hemma? Grädde smör med vaniljsocker. Blanda mjöl och florsocker i en separat skål. Blanda mjöl till smör. Tillsätt sedan nötter i degen och blanda den noggrant.

Smörj en bakplåt med olja och lägg nötkulor på den. De bör inte vara mer än en cm i diameter. Vi placerar ämnena på ett avstånd av två till tre centimeter från varandra. Vi lagar kakor i 10-12 minuter. Efter kylning rullar du bollarna i strösocker och kokos.

Apelsinkakor

Hur gör man apelsinkakor hemma? Recepten med foton i vår artikel hjälper dig att göra bakverk för alla smaker.

Att göra apelsinefterrättdu kan också använda citroner, limefrukter och mandariner.

Ingredienser:

1. Töm olja. – 140 g.
2. Saft av hälften av valfri citrusfrukt.
3. Zest - 30 g.
4. Mjöl - 340 g
5. socker - 90 g

Blanda mjöl med skal, smör, socker och juice och knåda sedan degen. Kavla ut till ett jämnt lager och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Vi skickar formen till ugnen och bakar i 20 minuter. Efter att kakan har svalnat skär du den i rutor. Kakor serveras på bordet med citron- eller apelsinsylt. En läcker efterrätt får man genom att servera glass med kakor.

Cinnamon Honey Cookies

Vi erbjuder att laga läckra honungskakor hemma. Ett recept med ett foto hjälper dig förstå nyanserna i matlagning.

Ingredienser:

1. Två ägg.
2. Två msk. l. älskling.
3. socker - 120 g
4. St. l. kanel.
5. Soda - ½ tsk
6. Mjöl - 1,5 koppar.

Värm honung i ett vattenbad och tillsätt ägg, läsk, socker. Blanda massan noggrant. Tillsätt sedan kanel och siktat mjöl. Knåda degen och forma bollar av den med händerna. Vi täcker bakplåten med oljat pergament och lägger ämnen på den. Kakorna gräddas i cirka 15 minuter.

chokladkakor

Om du gillar väldigt goda kakor kan du göra underbara chokladbakelser hemma. Sandkaka efterrätt tillagas med kakao och dekoreras med mörkchoklad.

Ingredienser:

1. Socker - ¼ stack.
2. Smör – ½ förpackning.
3. Kakaopulver - 45g
4. Mörk eller mjölkchoklad för dekoration.
5. Stack. mjöl.

Visp smör med socker med en mixer. Tillsätt det siktade mjölet och kakaopulver. Vispa degen tills den är slät och knåda den sedan med händerna.

Från den resulterande massan forma bollar med våta händer. Lägg sedan ut dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda kakor i ca 20 minuter. Efter att vi kylt det på ett galler. Vi värmer chokladen i vattenbad och häller över desserten.

Pepparkakor

Hur gör man kakor hemma? Tips från erfarna kockar hjälper dig att förbereda goda bakverk. På nyårsafton och jul vill man ha något speciellt och otroligt gott. I det här fallet är det värt att komma ihåg de traditionella pepparkakorna. Det gamla receptet är över tusen år gamm alt. Naturligtvis skiljer sig moderna matlagnings alternativ avsevärt från de ursprungliga, men det gör inte kakorna mindre välsmakande. Dess minnesvärda smak kan inte förväxlas med något annat. Receptet för att baka är inte lätt. Men han förtjänar uppmärksamhet.

Ingredienser:

1. Mjöl - 260 g
2. Töm olja. – 20
3. Tre bord. l. mjölk.
4. Två msk. l. rörsocker.
5. Två bord. l. älskling.
6. Ägg.
7. ½ tskbakpulver.
8. Två tsk vardera mald ingefära och kanel.
9. ½ tsk s alt.

För frosting:

1. Pulversocker - 220 g
2. Två ekorrar.
3. St. l. citronsaft.

Låt oss titta på hur man gör pepparkakor hemma steg för steg:

1. Lägg smör i en djup skål, tillsätt rörsocker. Erfarna kockar rekommenderar att du använder sockerrör, eftersom det ger kakorna en vacker färg.
2. Tillsätt mjölk och honung i smör.
3. Placera behållaren i ett vattenbad och blanda innehållet med en visp tills smöret och sockret är helt löst. Massan ska bli homogen.
4. Sikta mjölet och blanda det med bakpulver, ingefära och kanel. S alt måste tillsättas till den torra massan. Blanda allt noggrant och kör i två ägg.
5. Börja knåda degen med en gaffel, tillsätt ingredienser uppvärmda i vattenbad.
6. Knåda sedan massan med händerna.
7. Strö en arbetsyta med mjöl och kavla ut degen på den till ett lager som inte är mer än 3 mm tjockt.
8. Från den rullade kakan, skär ut figurer med hjälp av formar.
9. Förvärm ugnen.
10. Vi täcker bakplåten med bakplåtspapper och lägger ämnen på den.
11. Grädda kakor i 10-15 minuter. Den får inte överexponeras i ugnen.
12. Nästa kan du börja förbereda glasyren, som är nödvändig för att dekorera desserten. För att göra detta, blanda äggvita, strösocker och citronsaft i en behållare. Vispa ingredienserna ordentligt med en mixer tillserhåller en tät konsistens.
13. Glaze bör vila i tio minuter.
14. Efter den angivna tiden, överför massan till en konditoripåse.
15. Ta ut kakorna ur ugnen och låt dem svalna.
16. Vi applicerar glasyren på pepparkakan och uppfinner invecklade mönster.
17. Pepparkakor redo.

Curd-öron

Curdöron är väldigt goda kakor. Hemma är det inte svårt att förbereda en godis. Smaken av efterrätt är bekant för många från barndomen. Cookies kallas också ofta för "tassar" och "kuvert".

Ingredienser:

1. keso – 230g
2. Smör – 120 g.
3. Ch. l. bakpulver.
4. Mjöl - 170 g
5. Seven st. l. socker.
6. En nypa s alt.

Kesost måste gnidas med s alt och två matskedar socker. Tillsätt smält smör till den. Vi lägger bakpulvret i degen och häller det siktade mjölet i portioner. Knåda en tät deg och låt den dra. Efter 2-2, 5 timmar, rulla den till ett lager och skär ut cirklar med ett glas.

Doppa varje ämne i socker, vik på mitten med kristaller inuti. Sedan upprepar vi proceduren igen. Som ett resultat får vi ostmassatrianglar. Lägg ämnena på en plåt med bakplåtspapper och grädda i 15-20 minuter.

Hregrynskakor

Många älskar havrekakor. Hemma kan du göra underbara bakverk av havregryn. Doftande och krispiga kakor kommer att vara ett bra komplement tillvarmt te.

Ingredienser:

1. Två ägg.
2. Två koppar havregryn.
3. Mjöl - konst. l.
4. Töm olja. – ½ förpackning.
5. ½ stack. socker.
6. En nypa s alt.
7. Vanilla.

Vi uppmärksammar dig på det enklaste receptet på läckra kakor. Hemma kan det ändras genom att lägga till komponenter efter smak - russin, nötter, kanderad frukt, citronskal. Du kan mala havregryn innan du använder den, eller lämna den hel. Allt beror på din önskan.

Gnid in smöret med vanilj och socker i en lämplig behållare. Sedan introducerar vi ägget och vispar massan tills kristallerna är helt upplösta. Mal flingorna med en mixer och blanda dem med mjöl. Vi lägger till den torra massan till smör-äggämnet. Vi blandar allt tills det är slätt. Lägg den färdiga degen med en sked på en bakplåt täckt med bakplåtspapper. Vi bakar kakor i högst 15 minuter.

Savoiardi Cookies

Savoiardi lätta kex har en utmärkt smak. Dessutom används den för att tillaga andra söta rätter. Därför kommer ett enkelt kakrecept aldrig att vara överflödigt på lager. Hemma kan du laga en utsökt analog till den berömda delikatessen.

Ingredienser:

1. Två ägg.
2. Pulversocker - 70 g
3. Samma mängd mjöl.
4. Vanilla.

Ägg delas försiktigt in i gulor och vita. Blanda äggulorna med en vispvaniljsocker. Vispa äggvitan tills det får ett lätt skum. Gradvis, i portioner, introducerar vi strösocker. Fortsätt vispa massan tills stabila toppar erhålls. Blanda ägg- och proteinmassorna med en silikonspatel. Häll det siktade mjölet i den resulterande massan och knåda den mjuka degen. Vi överför den till en konditoripåse och använder den för att forma tunna kakor på en plåt med bakplåtspapper. Grädda desserten i upp till 15 minuter. Men samtidigt måste du noggrant övervaka cookies. Den ska vara lätt, överexponera den inte i ugnen.

Faggot

Matkakor är älskade av många.

Ingredienser:

1. Två ägg.
2. Mjöl - 230 g
3. En nypa s alt.
4. Oljeras. – 290 g.
5. florsocker - 2, 5 msk. l.
6. Mjölk - två msk. l.

Blanda ägget med mjölk och vispa tills det är slätt. Häll mjölet i äggmassan och knåda den elastiska degen. För enkelhetens skull är den färdiga massan uppdelad i flera delar. Vi rullar var och en av dem i ett lager. Kakorna ska vara väldigt tunna, eftersom det påverkar smaken på kakorna. Ju tunnare den är desto godare är den. Vi skär det rullade lagret i rutor på 5 gånger 5 centimeter. Gör skåror i mitten av varje ruta med en vass kniv. Passera ena sidan av degen genom springan.

Nästa, vi behöver en kittel för matlagning. Häll vegetabilisk olja i den med 2,5 cm. Doppa ämnena i kokande olja och stek dem på båda sidor tills de är gyllenbruna. Torka den färdiga penseln på en pappershandduk och strö över strösocker.

Enkel kaka pågräddfil

Vi uppmärksammar dig på det enklaste receptet för att göra läckra kakor.

Ingredienser:

1. Tre stackar. mjöl.
2. Två ägg.
3. Fyra msk. l. gräddfil.
4. Stack. socker.
5. En nypa s alt.
6. Lite läsk.

Gnid in smör med socker. Ibland använder hemmafruar margarin. Men det är bättre att inte använda en ersättare. Margarin ger en specifik smak. Tillsätt ägg, gräddfil, s alt och läsk till massan. Blanda allt noggrant och tillsätt det siktade mjölet. Knåda den mjuka degen med händerna. Vi rullar den till ett tunt lager som inte är mer än 3 mm tjockt. Klipp sedan ut formerna. Vi lägger dem på en bakplåt med pergament och bakar i ugnen. Kakor lagas mycket snabbt. Du kan få det på sju minuter. Bakningen ska inte vara mörk, så övertorka den inte.

Kurabie Baku

Kurabie Baku är en utsökt azerbajdzjansk kaka. Historien om utseendet på ett gamm alt recept går tillbaka till de tider då Baku Khanate fortfarande existerade. Kryddiga kakor dekoreras endast med sylt. Det har varit populärt länge. Att göra kakor hemma är enkelt. Mycket ofta, under tillagningsprocessen, tillsätts kryddnejlika och saffran till degen för att ge en unik smak. Kakorna har en mjuk, mycket lätt konsistens, så de tillagas mycket snabbt.

Ingredienser:

1. Smör – 110 g
2. Bärsylt - två tsk
3. Mjöl - 160 g
4. Pulversocker - 45g
5. Äggprotein.
6. Vanilla.

Ta ut smöret ur kylen och låt det bli rumstemperatur. Oljan måste vara mjuk för vidare användning. Tillsätt strösocker och blanda ingredienserna. Tillsätt sedan ett protein. Blanda massan igen och tillsätt vaniljsocker. Det är inte nödvändigt att vispa blandningen intensivt, det räcker för att göra den homogen.

Inför vetemjöl i portioner, efter att ha siktat det. Massan rörs hela tiden om så att inga klumpar bildas. Degen för kurabye ska vara väl knådad. Överför sedan den till en konditoripåse och välj rätt munstycke. Vi täcker bakplåten med pergament och formar blommor på den. Med en tesked i mitten av varje kaka bildar vi en fördjupning som vi fyller med eventuell sylt. Vi skickar bakplåten i tio minuter i en väl uppvärmd ugn. De färdiga kakorna har en lätt gyllene nyans, överdriv inte.

Kurzhiki på gräddfil

Läckra kex beströdda med socker har varit bekanta för oss sedan barnsben. De såldes i alla skolmatsalar och butiker. Denna delikatess är lätt att tillaga själv, eftersom receptet är enkelt. Dessutom behöver du de vanligaste produkterna för bakning. Insidan av shortcakes är mjuka, och utsidan är täckt med en knaprig skorpa och socker.

Ingredienser:

1. Ett glas socker och gräddfil vardera.
2. Mjöl - 430 g
3. Vanillin.
4. En nypa s alt.
5. Tre ägg.
6. vinäger.
7. Soda - tsk

Blanda socker, ägg och gräddfil. Den resulterande massan blandas ochlåt dra tills sockret lösts upp. Efter tjugo minuter, blanda ingredienserna igen. Tillsätt sedan vanilj, läsk, s alt, vinäger. Häll mjöl i massan och knåda degen och rulla den sedan till en kaka. Skär sedan basen i separata bitar. Pensla kexen med ägget och strö över socker ovanpå. Grädda kakor i tio minuter.