Ananassallad med kyckling och svamp: recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Om du redan är trött på sådana välbekanta snacks som olivier, "päls", mimosa och andra, föreslår vi att du provar ett nytt recept på ananassallad med kyckling och svamp. Det tar inte så lång tid att förbereda och överträffar alla förväntningar i smak!

Ingredienser

För att förbereda ett klassiskt recept på kycklingsallad med ananas, svamp behöver du ingredienser som finns i nästan alla kylskåp:

• kycklingkött - 350 gr.,
• färsk ananas - 200 gr.,
• färska champinjoner – 200 gr.,
• ägg - 2 st.,
• majonnäs till dressing,
• vegetabilisk olja för stekning,
• s alt efter smak.

Detta är en standardingredienslista. Naturligtvis kan ägg tas bort från det, champinjoner kan ersättas med skog eller konserverade svampar. Ananas kan också tas inte färsk, men redan bearbetad. Och vissa, tvärtom, lägg till ost, lök, morötter, majs, potatis, dill, gurka. Och istället för kokt kyckling tar de rökt. Det här är redan någon som den.

Öka eller minska näringsvärdet och användbarheten,ordningen för matlagning från detta ändras praktiskt taget inte.

Denna sallad tillagas på cirka 1 timme, kaloriinnehållet är cirka 150 kcal, avkastningen är 8 portioner.

Trots att ananas är en exotisk frukt passar den perfekt i en sallad och ger en fräschör, vilket är så nödvändigt under en lång vinter!

Matlagningssteg

Låt oss nu titta på den detaljerade beredningen av denna kyckling-, svamp- och ananassallad enligt receptet med ett foto.

1. Koka hårdkokta ägg, svalna.
2. Sätt pannan med kyckling på elden, förbered till beredning (30 min).
3. Kyl köttet och skär i tärningar, lägg i en salladsskål.
4. Skölj svamp, förbered för stekning, lägg på en förvärmd panna, där vegetabilisk olja tidigare hällts. Koka tills den är gyllenbrun. Ta bort från värmen, svalna och lägg i skålen med filén.



5. Ananas skuren i tärningar (som kyckling), lägg till sallad.
6. Rengör äggen, skär dem, lägg dem med resten av produkterna.
7. Strö över majonnäs, blanda och ställ in i kylen för impregnering i 1 timme.
8. Vid servering kan du dekorera med örter (dill, persilja).

Näringsvärde

När du äter detta mellanmål kommer du definitivt inte att gå hungrig. Faktum är att receptet på ananassallad med kyckling och svamp innebär att man blandar högproteiningredienser: kött, svamp, ägg. Dessutom, om kyckling och svamp också steks, kommer kaloriinnehållet att öka i motsvarande mån.

Var inte heller räddlägg till grönsaker i salladen - persilja, dill. De kommer att tillföra friskhet och vitaminer tillsammans med ananas.

Om du inte gillar majonnäs kan du byta ut den mot citronsaft eller göra din egen sås.

Ananas är en verkligt kunglig komponent i den här rätten. Den innehåller mycket fibrer, vilket är utmärkt för matsmältningen och främjar en mättnadskänsla. Dessutom har den ett lågt näringsvärde och innehåller ett unikt enzym - bromelain, som främjar viktminskning, d.v.s. du behöver inte oroa dig för stycket.

Frukt innehåller mycket vatten, vilket släcker törsten bra. Ananas är känt för sitt C-vitamininnehåll, vilket är viktigt för att upprätthålla immunitet.

Kyckling innehåller mer än ½ av det dagliga behovet av protein, samt selen, nikotinsyra och vitamin B6.

Champinjoner är inte bara goda utan också väldigt näringsrika. De innehåller nästan alla element som är nödvändiga för en person: proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och minerals alter. Innehåller en stor mängd aminosyror, kalium, kalcium, fosfor, svavel, magnesium, kväveh altiga ämnen.

Svampar är rika på enzymer som bidrar till bättre smältbarhet av mat, men de smälts mycket längre, vilket är förknippat med närvaron av en speciell svampfiber - svamp.

Puffsallad

Här är ett kyckling-, svamp- och ananassalladsrecept i lager, som använder samma produkter som den föregående. Endast lök tillsätts under stekning och ost för pikantering.

1. Kycklingfilékoka och hacka fint.
2. Skala och hacka löken.
3. Tvätta svampen, skär.
4. Hämta oljan i en stekpanna och fräs löken och svampen.
5. Ananassnitt.
6. Koka ägg, skala och riv.
7. Riv osten på ett medelstort rivjärn.
8. Lägg upp färdiglagad mat i lager. Den första - champinjoner med lök, majonnäs på toppen, den andra - kycklingkött, även majonnäs, sedan - ananas, majonnäs. Det fjärde lagret är ost, även smeta, ovanpå ägget.
9. Tvätta grönsakerna och garnera med dem.
10. Låt stå i 1 timme i kylen.

Om du använder konserverade champinjoner i salladen kan du inte steka dem.

Med rökt kyckling

Den här produkten kan helt förändra smaken på din sallad.

Nödvändiga ingredienser:

• rökt kyckling - 300 gr.;
• marinerade svampar – 150 gr.;
• ananas - 200 gr.;
• hård ost - 200 gr.;
• majonnäs till dressing;
• pinjenötter - 50 g.

Tillagningssekvensen för salladsreceptet med rökt kyckling, svamp och ananas är följande:

1. Hacka kycklingen.
2. Hacka ananasen i tärningar.
3. Skär osten på samma sätt.
4. Hacka svampen.
5. I en salladsskål lägger vi alla dessa ingredienser, liksom pinjenötter, majonnäs. S alta efter smak, blanda.

Trots att denna sallad innehåller kaloririka och proteinrika pinjenötter, kommer detta inte att påverka din figur på något sätt. Det är tvärtom,kommer att bidra till viktminskning, för när man äter denna produkt produceras ett speciellt hormon som ger hjärnan en signal om mättnad.

Med majs

En mycket ovanlig sallad, men den bör tillagas på detta sätt.

Ett steg-för-steg-recept på en sallad med ananas, kyckling, svamp och majs ges nedan, och först listar vi de produkter som kommer att krävas:

• 200 gr. kyckling;
• 1 lök;
• 200 gr. svamp;
• 150 gr. hård ost;
• 2 ägg;
• 1 burk konserverad ananas;
• 1 burk konserverad majs;
• majonnäs.

Så, låt oss gå vidare till matlagning:

1. Svamp och lök skärs, stek i vegetabilisk olja. Lägg det första lagret av sallad, smörj med majonnäs.
2. Ananas skuren i tärningar, lägg i en salladsskål.
3. Koka kycklingen, skär i tärningar. Töm vätska från majs. Tillsammans med köttet kommer det att bilda nästa lager.
4. Koka ägg, skala. Riv dem och ost.
5. Varje lager måste smörjas med majonnäs, det sista blir ost - ingen sås behövs där.

Salladen är klar, efter kylning kan den serveras.

Vilken händelse ska sammanfalla med?

Recept för ananassallad med kyckling och svamp kanske inte är känt för alla, men du borde definitivt prova det. Det är lämpligt för att fira "röda" datum, såväl som för en romantisk middag med din älskade man, eller så kan du bara glädja ditt hushåll. De kommer inte att förbli hungriga och kommer definitivt att be om att få laga denna sallad igen.gånger.

I det här fallet får du gärna använda din fantasi, fokusera inte bara på de ingredienser som anges i receptet. Du kan ersätta produkter: vanlig kyckling med rökt, färsk svamp med inlagd, använd konserverad ananas. Den här salladen är också tillagad med pekingkål, gurka, potatis, morötter, räkor och andra produkter.

Om du ska använda ost i ett salladsrecept med svamp, kyckling, ananas är upp till dig, det ger lite krydda till denna delikata och sofistikerade rätt.

Ananas är en exotisk frukt som vi sällan ser på våra bord, så rätter från den blir väldigt festliga i sig.

Korrekt design

Om du gör en sallad i lager, så för att den ska se mer presentabel ut på bordet när den serveras i portioner, kan du använda en kulinarisk ring när du lagar mat (du kan göra den själv från en plastflaska).

Kom ihåg att kyla förrätten innan servering. Du kan också dekorera toppen med örter (persilja, dill).

Lager av sallad kommer att se mer attraktiva ut om de också är blötlagda med majonnäs på sidan eller överlagrade med gurkskivor. Som dekoration kan du använda hackade nötter, räkor och andra skaldjur.

Om du kan konsten att snida (konstnärlig skärning av produkter), använd gärna denna färdighet när du serverar den här rätten.

Matlagningstrick

Varje hemmafru har dessa hemligheter, det finns knep i att laga ananassallad med kyckling och svamp,vars recept anges ovan.

• svampar är bättre färska, de är mer doftande;
• för puffsallad, var noga med att använda majonnäs (sås) så att den är väl blöt;
• det är bättre att använda kycklingbröst i matlagningen - det är mjukt och mört;
• skär maten med en vass tunn kniv så att tärningarna inte tappar sin form;
• blanda ingredienserna mycket noggrant för att inte förvandla allt till en röra;
• kött kan marineras i ananasjuice;
• sidorna av puffsallad kan smörjas med majonnäs eller läggas över med en skiva gurka (tunn remsa).

Alltså, vilket recept som helst på en sallad med ananas, kyckling och svamp tas som grund för din version, med en skicklig kombination av produkter och en vacker presentation, kommer det säkert att glädja gäster och nära och kära.