2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Svamp har alltid använts som mellanmål. Dessutom, om de först serverades helt enkelt inlagda eller s altade, började de senare komplettera med hackad lök och krydda med vegetabilisk olja. Idag har svamp blivit en fullvärdig komponent i många snacks och sallader. Och det kan inte bara vara champinjoner och ostronsvampar. Speciellt smakrik är salladen med svamp. Dessa svampar, på grund av sin lilla storlek, behöver inte skäras, de kan dekorera vilken maträtt som helst.
Svampkorg
Denna sallad är en riktig semesterrätt som du kan överraska dina gäster med. Och det handlar inte om några utländska ingredienser, utan om dess intressanta presentation. Det ser ut som en korg med svamp hämtad från skogen. Honungssvampar är lämpliga för dess dekoration. Och det är värt att börja med deras förberedelser. Koka tills de är mjuka 300 gram frysta eller färska svampar. Sila av buljongen och koka 2 potatisar och 1 stor morot, redan tärnad i den. Detta är nödvändigt för att förstärka svampsmaken i den färdiga salladen. Koka 3 ägg och 300 gram kycklingfilé separat.
Nu återstår bara att samla ihop salladen och dekorera. För enkelhetens skull, blanda alla ingredienser med majonnäs och lägg sedan ut i lager. Det första lagret - kyckling demonterad till fibrerfilé med majonnäs, den andra - potatis. Lägg den inlagda gurkan skuren i små kuber i det tredje lagret. Lägg sedan ut morötter och hackade ägg. Strö över finhackad dill och garnera med svamp. Och för att få "Lukoshko"-salladen med svamp att se spektakulär ut, lägg ut brödpinnar i en cirkel med ett "staket". Knappast någon kan motstå en sådan skönhet.
fastsvampsallad
Under fastan är sallader med svamp, inklusive inlagda svampar, särskilt populära. De ersätter perfekt mättnad och näringsvärde hos köttprodukter. Dessutom är en sådan sallad inte på något sätt sämre i smak än allas favorit "Olivier" eller "Sill under en päls." Det kommer att krävas 300 g inlagd svamp, samma antal pickles, 3-4 kokta potatisar i skalet, ett gäng salladslök och vegetabilisk olja för dressing.
Alla ingredienser (utom svamp) skärs i tärningar, blanda i en djup salladsskål, tillsätt s alt och peppar. Innan servering, krydda med vegetabilisk olja och garnera med hela svampar, skivor av pickles och salladslök. En sådan sallad med svamp och potatis kommer också att tilltala dem som inte fastar. Den kan även kompletteras med surkål och s altad sill.
Vinaigrette med svamp
Trots det franska namnet är det här kanske den mest ryska salladen. Och varje värdinna har sitt eget recept. Inklusive den är gjord med inlagda svampar. Du behöver också en kokt rödbeta, 1 burkkonserverade röda bönor, 300 g surkål, 2-3 stora kokta potatisar och 3-4 inlagda gurkor. Använd oraffinerad vegetabilisk olja för dressing.
Skär rödbetor, potatis och gurka i tärningar. Blanda sedan alla ingredienser, förutom rödbetorna, och smaka av med olja. S alta eventuellt lite. Tillsätt vegetabilisk olja till rödbetorna och blanda, och tillsätt först nu till resten av ingredienserna. Detta är nödvändigt så att hon inte målar allt rött. Innan servering, strö vinägretten med hackad salladslök.
Sallad med svamp, kycklingfilé och ananas
Den här salladen verkar kombinera inkompatibla ingredienser, men smaken är helt enkelt fascinerande. En utmärkt maträtt för alla julbord och inte bara. Dessutom tar dess förberedelse inte mycket tid och ansträngning. Koka 300 gram kycklingfilé tills den är genomstekt och kall. Skär i tärningar. Skär löken i halva ringar, lägg i en djup kopp och marinera. Blanda vinäger, lite s alt och vatten till marinaden. Låt verka i 15–20 minuter.
300 gram inlagd svamp, skölj och låt rinna av i ett durkslag. Gör också med konserverad ananas (det är bekvämare att ta redan skuren i en 500 ml burk) och picklad lök. Låt vätskan rinna av väl. Skär under tiden 300 gram hårdost i tunna strimlor. Det återstår bara att blanda alla ingredienser och smaksätta med majonnäs. Naturligtvis kommer en sådan sallad med kött och svamp att vara den första som försvinner från bordet.
Bara en läcker sallad
För dig som vill bli bortskämdsallader med svamp varje dag, det finns ett enkelt och gott recept. Det kommer att krävas en burk inlagd svamp, en lök och 2 medelstora morötter, 200 g skinka, 4 kokta ägg och lite majonnäs. Finhacka löken, riv morötterna. Stek allt tillsammans i vegetabilisk olja tills löken blir genomskinlig och morötterna blir ljusa orange. Ställ åt sidan, skär under tiden ägg och skinka i små tärningar. Skölj svamp noggrant under vatten, ta bort onödiga kryddor: koriander, pepparkorn och kryddnejlika.
Medan resten av ingredienserna förbereddes hade de stekta morötterna och löken svalnat. Överför dem till valfri salladsskål, tillsätt skinka, ägg, svamp (de behöver inte skäras) och smaka av med majonnäs. Smaka av och s alt vid behov. Det här är kanske inte bara den enklaste svampsalladen, utan också väldigt god.
Rekommenderad:
Sallad med svamp och majs: ingredienser och recept
Sallad med svamp och majs kommer att pryda alla bord. Kombinationen av dessa produkter gör rätten läcker, och deras egenskaper kommer att gynna kroppen. Fördelarna inkluderar också priserna för dessa produkter, de är ganska demokratiska och överkomliga för alla hemmafruar. Därför, om du vill skämma bort ditt hushåll med något gott, så hjälper recepten nedan dig med detta
Kycklingrulle med svamp och ost: recept med foto. Hur lagar man kycklingrulle med svamp och ost i folie i ugnen?
Artikeln berättar hur man lagar kycklingrulle på rätt sätt med svamp och ost. Den underbara smaken av denna charmiga maträtt kommer att komma ihåg under lång tid av alla utan undantag
Sallad med mandariner. Fruktsallad med äpplen och mandariner. Sallad med mandariner och ost
Mandarinfrukter har varit kända länge, de är väldigt populära som efterrätt, och de kan även användas i olika sallader. Sallader från färska grönsaker, örter, frukter är bra för hälsan och kroppens allmänna tillstånd. Hur lagar man en sallad med mandariner?
Sallad med selleri och kyckling och äpplen: recept. Hur gör man en läcker sallad med selleri?
Selleri är en mycket användbar produkt. Den har en specifik kryddig smak och lukt. Någon har redan lyckats uppskatta dess smak, någon gör det inte, men misströsta inte. Det är i den här artikeln som vi kommer att berätta för dig hur du korrekt kombinerar det med andra produkter, samt hur du lagar utsökt sallad med selleri
Sallad med bläckfisk och svamp: recept, matlagningsfunktioner och recensioner
Bläckfisk- och svampsallad är en vansinnigt god maträtt som ser väldigt presentabel och solid ut. Du kan förbereda en sådan sallad både för en romantisk middag för två och som dekoration för ett festligt bord för ett galaevenemang. I alla fall kommer alla gäster som kom och hushållet att bli glada
