2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Alla rätter som innehåller svamp kan kallas delikatess. Denna ingrediens ger dem en speciell smak och arom. Men det är inte alltid möjligt att hitta färska svampar av önskad typ. Endast champinjoner finns tillgängliga året runt. Andra sorter kan endast hittas i inlagd eller torkad form. Men detta minskar inte det minsta deras smak, eftersom sådana gåvor från skogen framgångsrikt kan användas för matlagning. Torkad svampsallad blir en fantastisk bordsdekoration.
Sallad med svamp och rödbetor
Det är bättre att använda torkad skogssvamp. De har en otrolig arom och smak. Torkad svampsallad är extraordinär. För matlagning, ta tre medelstora rödbetor, två lökar (röd eller vit), 70 gram torkad svamp, 5 matskedar vegetabilisk olja, 4 skalade vitlöksklyftor, en medelstor sked vinäger och en halv sked socker och s alt. Du kan göra en sallad av torkad porcini-svamp.
Detta kommer bara att öka dess näringsvärde. Koka rödbetorna utan att skala, men efter att ha tvättat ordentligt. Denna process tar ungefär en timme. Sedan rengör vi den och skär den i inte särskilt stora strån. Spraya rödbetorna med valfri vinäger. Koka svampen mjuk. ettfinhacka löken och stek lätt i vegetabilisk olja. Det andra huvudet är också krossat och blandat med vitlök, passerat genom en press. Svamp skär i små strimlor och blanda med resten av ingredienserna. Tillsätt s alt och socker efter smak, samt vegetabilisk olja.
Enkel sallad
Torkade svampar för matlagning behöver inte skördas på egen hand, särskilt om du inte förstår deras typer. Du kan köpa dem i snabbköpet, vilket blir enklare och säkrare. För följande recept behöver du två nävar av eventuell torkad svamp, tre ägg, en lök, medelstora morötter, s alt, svartpeppar och majonnäs för dressing. Vi börjar med att förbereda svampen. Fyll dem med kokande vatten och låt stå en stund. Koka sedan i ca 30 minuter utan att byta vatten, utan tillsätt s alt. Vi tar svampen ur buljongen, kyler och skär i långa bitar. Buljongen kan användas för att göra soppa, men den måste silas.
Stek sedan svampen i en panna med tillsats av vegetabiliska oljor och smörolja. Strö s alt och peppar efter smak. Överexponera inte denna produkt i brand, annars kommer den torkade svampsalladen att bli torr. Vi rengör morötterna och tre med ett stort rivjärn. Vi skär löken i små kuber. Stek dessa två grönsaker i vegetabilisk olja. Tre kokta ägg på ett rivjärn och blanda alla ingredienser. Vi klär salladen av torkade svampar med majonnäs och tillsätter s alt och peppar om så önskas.
Krillsallad
För att förbereda salladen, ta tre burkar krill (kan ersättas med kokta räkor),tre nävar torkad svamp, en halv lök, 5 kokta ägg, 300 gram hårdost och två stora skedar majonnäs. Vi kommer att sprida salladen med torkade svampar i lager. Det första lagret är hackad krill eller räkor (tredje delen). Blötlägg svampen i varmt vatten, koka i 7 minuter och mal, och så noggrant som möjligt. Detta blir det andra lagret av salladen. Finhacka löken och fräs i en panna.
Kyl och bred ut nästa lager. Därefter kommer de rivna äggen. Lägg sedan ut resterande krill. Riven ost kommer att fullborda vårt kulinariska mästerverk. Var noga med att täcka alla lager med majonnäs för att göra salladen saftig. Torkad svampsallad är klar. Om det kommer att sätta sig ett tag, täck det sedan med en film så att det översta lagret - ost - inte torkar ut.
Kyckling- och svampsallad
Svamp passar väldigt bra till kyckling, så dina gäster kommer att älska den här salladen. För matlagning, ta 400 gram kycklingfilé, 150 gram torkad svamp, 150 gram majonnäs, tre ägg, kryddor, s alt och örter. Koka kycklingkött tills det är mört. Var noga med att tillsätta kryddor i vattnet (lagerblad, s alt och en hel lök), så får du en väldoftande filé.
Skär den sedan i små kuber. Svampar förblötläggs, kokas och skärs mycket fint. Mal kokta ägg med en kniv eller tre på ett rivjärn. Vi lägger alla ingredienser i en salladsskål och kryddar med majonnäs. S alta och peppra efter smak. Påtoppa med hackade örter. Det visar sig en utsökt sallad med torkad svamp. Receptet är väldigt enkelt, men det passar även till ett festligt bord.
Rekommenderad:
Torkad rosmarin: sammansättning, användbara egenskaper och användning i matlagning
Torkad rosmarin är en krydda som används flitigt i matlagning. Det ger en speciell touch till varje maträtt. En användbar produkt erhålls genom att slipa och torka buskens blad. Växten tillhör familjen Lamiaceae och har en specifik arom
Rätter från torkad sparris: matlagningsrecept
Torkad sparris är skummet som togs bort från sojamjölken. Den har ett kinesiskt namn - fuzhu. Traditionellt konsumeras sparris i Asien, men våra landsmän har anammat deras recept. Men för att produkten ska bli välsmakande måste du känna till funktionerna för att förbereda en halvfärdig produkt. Därför är varje hemmafru intresserad av hur man lagar torkad sparris på rätt sätt hemma
Recept för svampsallad: populärt, gott och enkelt
Svampsallader är läckra och näringsrika rätter. De är bra för festliga godsaker, och som ett vardagsmellanmål. Det finns många varianter av denna delikatess. Några av dem diskuteras i artikeln. Den beskriver fyra varianter av svampsalladsrecept - populärt, gott och ganska enkelt
Svampsallad: alternativ och tillagningsmetoder
Svampar tillagade på olika sätt är en av de mest populära rätterna. Det är känt att de kan användas som en del av sallader. Kombinationen av en sådan komponent med kyckling, korv, skaldjur, kött, grönsaker och till och med frukt är bra som en behandling för alla fester
Torkad gås - matlagningsrecept
Gäss är ett alternativ till klassisk hemlagad kyckling, nötkött och fläsk. Foton med flera recept för denna maträtt finns i den här artikeln
