Kycklinglårrätter för varje dag

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

För att underhålla vår kropp måste vi äta. Maten måste vara varierad och komplett - detta är nyckeln till god hälsa. Den dagliga kosten bör innehålla kött, grönsaker och spannmål. Vi måste kunna tillaga dem.

Det handlar om kötträtter med kyckling. Det är det enklaste att göra. Det är nästan omöjligt att förstöra en kyckling, även om det finns sådana hantverkare. I Europa och Amerika föredras vingar och bröst, medan rätter från kycklinglår och höftdelen av slaktkroppen anses vara välsmakande i vårt land.

Det finns många anledningar till detta. För det första blir köttet inte segt efter tillagning, som det gör med bröst, om du inte tar tid. För det andra: huden från biten är lätt att ta bort, men det fungerar inte med vingarna. Det tar inte mycket tid att förbereda rätten. En mängd olika recept kan tillfredsställa smaken hos även de mest sofistikerade gourmeterna. Kokböcker med de bästa kycklingrecepten med foton pryder bokhyllorna i alla hem.

Låt oss börja med det enklaste. Detta är att laga en maträtt med kycklinglår i en panna. En stekpanna tas, värms upp med en liten mängdvegetabilisk olja (du kan lägga till smör). Kycklingbitar är smutsade med dina favoritkryddor och s alt, skickas till en väl uppvärmd yta, skalet ner.

När ena sidan är brynt bör du vända bitarna till den andra, göra elden lite tystare och täck pannan med ett lock.

Följande kycklinglårrätter kombinerar majonnäs. Det är marinaden baserad på denna sås och dina favoritkryddor som kan kallas god och enklast. Efter flera timmar i en sådan "tandem" kan bitarna skickas till ugnen, värmas till 200 grader eller till grillen. Vilken tillagningsmetod du än väljer blir köttet mört och skorpan blir krispig och gyllene.

Rätter av kokta kycklinglår anses vara klassiker. Det enklaste man kan göra är att laga något, men det är köttet som inte tål slarv. Så när du lagar mat är det nödvändigt att observera temperaturregimen. Köttet läggs i kallt vatten. Buljongen får inte koka för mycket, annars får du en grumlig uppslamning istället för en klar, bärnstensfärgad buljong. Glöm inte att lägga till rötter (lök, morötter, persilja, palsternacka) i köttet, de kommer att berika smaken av både köttet och själva buljongen.

Efter att tillagningsprocessen är klar (detta kan ta ungefär en timme), kan du laga rätter från kokta kycklinglår. Till exempel en sallad, där du förutom grovhackat kött måste lägga till bitar av konserverad ananas, majs och ägg i lika proportioner. Förmajonnäs är idealisk för dressing, även om den kan ersättas med gräddfil eller yoghurt. Finhackad lök, vitlök eller något annat grönt efter din smak kommer att göra salladen kryddigare.

buljongen som blir över från tillagning av kött är lättast att servera med massor av nyhackat grönt. Om så önskas kan du lägga till kokta nudlar. Pasta kommer också att fungera, men smaken kommer att förändras till det sämre. Glöm inte att stuva låren på låg värme i såsen. Många gillar gräddfil. Det blir bra med majonnäs eller ketchup, det finns förresten de som kombinerar dessa två såser. Resultatet är ganska värdigt.

Var inte rädd för att experimentera i köket. Så här föds de bästa recepten!