Rätter från torkad sparris: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Torkad sparris är skummet som togs bort från sojamjölken. Den har ett kinesiskt namn - fuzhu. Traditionellt konsumeras sparris i Asien, men våra landsmän har anammat deras recept. Men för att produkten ska bli välsmakande måste du känna till funktionerna i beredningen av den halvfärdiga produkten. Därför är varje hemmafru intresserad av hur man lagar torkad sparris på rätt sätt hemma.

Marinerad sparris med morötter

Det populäraste sättet att förbereda produkten är blötläggning och marinering. För att förbereda en välsmakande och hälsosam rätt behöver du:

1. Bryt torkad sparris i små bitar om den är lång.
2. Häll fuju med varmt vatten (1 glas vatten per 50 gram produkt).
3. Tillsätt 2 stora skedar sojasås, 1 liten sked sojasås (6-9%) i pannan med halvfabrikatet. och en halv liten sked s alt. Låt sparrisen dra i cirka tre timmar.

Medan fuju blötläggs kan du laga matKoreanska morötter.

1. Du måste ta 5 små morötter, 5 stora skedar vegetabilisk olja, 1 stor sked s alt utan ett glas och 2 stora skedar sesam.
2. Morötter måste rivas på ett specialverktyg. Resultatet ska bli ett långt strå.
3. S alta morötterna och ställ åt sidan.

Nästa måste du laga koreansk adjika, eller yannem.

1. Du måste ta 2 stora skedar röd paprika, 1 liten sked socker och s alt, 1 stor sked varmt vatten och 3 vitlöksklyftor.
2. I en separat skål, blanda socker, s alt och peppar, samt en färdig sked vatten och hackad vitlök.

Slutsteg

1. Tillsätt en halv liten sked yannem och 1 stor sked 6 % vinäger till hackade morötter.
2. Hämta pannan och stek sesamfröna lite.
3. Rostad sesam bör läggas till morötter.
4. Infundera morotssallad i kylen i cirka 2 dagar.
5. Därefter måste du få fram den förberedda fuju, skära i bitar och lägga till morötterna.

Sojasparris med svamp

Alla gillar inte hur torkad sparris ser ut. Men en korrekt förberedd produkt överskuggar denna nackdel och erövrar med sin underbara smak. Nästa recept är från en halvfabrikat med svamp. För att laga den behöver du:

1. Skär 1 lök i ringar och finhacka 2 vitlöksklyftor.
2. Stek kryddiga grönsaker i smör med locket stängt.
3. Tillsätt 4 matskedar tomat efter några minuterpasta, 250 gram av valfri svamp och 500 gram blötlagd fuzhi.
4. Sjuda rätten i ytterligare 20 minuter.
5. I slutet av tillagningen kan alla ingredienser strö med hackade örter.

Fuzhu med färska grönsaker

Många hemmafruar vet inte vad de ska göra med torkad sparris. Här är ett av de lättillgängliga recepten från denna produkt.

Hur man lagar mat:

1. Du måste först bryta fuju i små bitar.
2. Då bör produkten blötläggas i varmt vatten i 6 eller 8 timmar.
3. Ta en tomat, tvätta, skär och ta bort all vätska från den.
4. Två gurkor måste hackas i barer.
5. Kombinera sedan grönsaker med beredd sparris.
6. Samtidigt måste du förbereda en sås av 40 ml sojasås, 30 ml solrosolja och kryddor.
7. Häll alla ingredienser med blandningen och strö över finhackat grönt.

Sparris med fläsk

Torkade sparrisrätter är väldigt goda och hälsosamma. För att bemästra nästa fuji-recept behöver du:

1. Blötlägg 190 gram sparris i varmt vatten och låt stå i några timmar.
2. Riv morötter på ett speciellt rivjärn.
3. Hacka 35 gram lök och 5 vitlöksklyftor.
4. Stek 200 gram fläsk i en panna tills de är gyllenbruna.
5. Tillsätt sedan sparris och grönsaker i köttet.
6. Alla komponenter är stuvade tills de är klara.
7. Därefter ska rätten smaksättas med sojasås och om så önskas,kryddor.

Fuzhu med tomater och sesamfrön

För att förbereda den här rätten behöver du följande ingredienser:

• blötlagd sparris - 0,4 kg;
• morot - 1 stycke;
• lök - 2 st;
• snörebönor - 0,3 kg;
• paprika - 1 st.;
• tomat - 2 stycken;
• vitlök - 4 stycken;
• ingefära - 10 g;
• sesam - 25 g.

Hur man lagar mat:

1. Stek hackad lök och morötter i en panna, samt kokta bönor och bitar av blötlagd sparris tills de är gyllenbruna.
2. Blanda ingredienserna och koka på medelvärme i cirka 5 minuter.
3. Tillsätt riven ingefära, bitar av tomat, paprika, vitlök och kryddor i pannan. Blanda allt och täck.
4. Strö över sesamfrön före servering.

Caesarsallad med sparris

Att laga läcker sallad:

1. Förblötlagd 200 gram sparris skuren i bitar.
2. Samma antal körsbärstomater skurna i 4 delar, och salladsblad tillsätts.
3. Då måste du lägga till vita krutonger i ögat.
4. Parallellt, förbered såsen.
5. För att göra detta, ta 2 stora skedar olivolja, 1,5 tsk sojasås och en liten sked senap. Alla komponenter blandas och kryddas med sallad.

Fuzhu med tång och pickles

Instruktioner för att göra en annan rätt med torkad sparris:

1. Blötlägg 100 gram sparris i varmt vatten.
2. Koka parallellt 100 gram kyckling.
3. Förberedd fuju koka också i ca 5 minuter, kyl och skär i bitar.
4. Hacka även 100 gram tång, 1 tomat, 2 pickles. Kokt kyckling och persilja. Tillsätt hackad sparris till alla ingredienser.
5. Färdig sallad krydda med sojasås och blanda.

Fuzhu-, pumpa- och päronsallad

För att förbereda en läcker maträtt behöver du följande produkter:

• torkad sparris - 300 g;
• pumpa - 300 g;
• päron - 300 g;
• majs på burk - 1 burk.

Matlagning:

1. Sjuda pumpan på måttlig värme tills den är mjuk.
2. Skär kokt pumpa, päron och fuju i små bitar.
3. Tillsätt majs på burk, dressa sallad med valfri sås och blanda.

Fuji- och funchose-sallad

Att förbereda en sådan rätt är inte svårt. Resultatet är en kryddig och smakrik sallad. Obligatoriska ingredienser:

• blötlagd sparris - 30 g;
• morot - 150 g;
• gurka - 100 g;
• sötpeppar - 70 g;
• torr funchose - 100 g;
• Beijingkål - 100 g;
• vitlök - 3 stycken;
• citronsaft - 30 ml;
• rörsocker - 25 g;
• sojasås - 90 g;
• malen peppar - 0,5 tsk;
• malen koriander - 0,5 tsk;
• vegetabilisk olja - 90 g;
• sesamolja - 0,5 tsk;
• sesamfrön - 0,5 tsk

Matlagningssteg:

1. För att göra kinakål krispig måste den doppas i kokande vatten i en minut och sköljas med kallt vatten.
2. Skala gurkan, moroten, paprikan och skär dem i strimlor.
3. För dressing, kombinera sojasås, vegetabilisk olja, sesamolja, citronsaft, vitlök, socker, koriander och peppar.
4. Koka sedan sparrisen i ca 5 minuter. När den har svalnat skär du den i små bitar.
5. I den förberedda salladsskålen måste du lägga alla hackade grönsaker, sparris, tillsätt marinaden och blanda väl.
6. Sätt åt sidan alla ingredienser för att marinera i kylen i några timmar.
7. Funchose måste hällas med kokande vatten och låta det brygga.
8. Töm sedan av och kyl.
9. Blanda funchose med infunderad sallad.
10. Strö över sesamfrön före servering.

Det finns många alternativ för att laga sparris. Så det passar också bra till fisk, fett kött, aubergine, tofu, torrt vitt vin, sötsyrliga såser och andra produkter.