Bananmousse: smakrik, hälsosam, lätt att tillaga

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Bananer är mycket hälsosamma frukter. De är fulla av näringsämnen som är viktiga för kroppens hälsa. Det enklaste sättet att inkludera dem i kosten är att regelbundet frossa i gula "bumerangs". Förutom att äta den i sin naturliga form kan du lägga till bananer till efterrätten.

Perfekt för stora och små

Du kommer utan tvekan att älska idén att göra bananer till huvudingrediensen i denna släta mousse. Det visar sig vara en näringsrik och hälsosam efterrätt som är idealisk för vuxna och barn. De kommer att äta mer frukt utan att tvingas av sina föräldrar.

Förresten, det finns recept som lägger söt pumpa till bananer efter att ha gjort en ägg-pumpablandning av den. Det kommer att finnas en önskan - experimentera, ta risker! Ibland ger till och med opassande produkter vid första anblick ett fantastiskt resultat. Lägg under tiden experimenten åt sidan och var uppmärksam på bananmousse, vars recept är lätt att utföra, men har en hög smak. Låt oss komma igång!

Äggfri bananmousse

Ingredienser:

• Bananer - 500 gram (3-4 stycken).
• Crème - 300 ml.
• Vit socker - 75 gram.
• Citronsaft.

1. När du förbereder en godbit som bananmousse, ta först bort skalet från bananen. Skär den skalade frukten i tunna skivor. Ringla citronsaft över frukten för att undvika att den blir bryn.

2. Lägg skivorna i en mixer och mixa tills en tjock puré bildas. Spara massan för att använda senare.

3. Vispa grädde. För att göra detta, häll grädden i en skål med en hand- eller elvisp (den senare är snabbare) och börja vispa långsamt. När blandningen tjocknar, tillsätt gradvis sockret, håll den ursprungliga visphastigheten, för att förhindra att blandningen tappar. Du vet att krämen är klar när du lutar skålen och märker att den inte rinner över.

4. Blanda den förberedda vispgrädden med bananpurén. Det är viktigt att du blandar ingredienserna utan att stanna tills blandningen har en homogen konsistens. Om du vill, tillsätt lite vanilj till bananmoussen. Detta kommer att ge efterrätten en speciell smak.5. Dela massan i formar, koppar eller glas och ställ i kylen i minst två timmar. Under denna tid kommer det underbara skummet att få rätt konsistens och konsistens, och kommer också att svalna behagligt. Du kan dekorera bananmoussen efter eget tycke genom att tillsätta chokladchips, lite sirap eller små fruktbitar.

Mousse förstör inte tårtan

Många hemmafruar älskar att baka i köketolika bakverk och kakor. Hantverkskvinnor tror att dessa rätter har en lugnande terapeutisk effekt. Och om du lägger till banankakemousse till dem kommer hela familjen att bli glada!

Och även om frukten med malaysiska rötter har många "rivaler" (hallon, vinbär, jordgubbar, kakao och andra naturgåvor) vitaminhjälte utanför konkurrensen. Det kan läggas till vilken kaka som helst (till exempel vanilj). Som de säger, du kan inte förstöra kakan med mousse.

Det finns bara ett villkor: du måste laga mat utan distraktion, med själ och noggrant observera proportionerna. Först då blir den frodig som ett moln, söt som en kyss, mild som en touch av mousse. Välj rätt rätt: den ska vara tillräckligt djup för att passa skummet som allt är igångsatt för. Bland de många recepten på en frodig godbit från dina favoritbananer kan du alltid hitta en som du gillar.

Söt skum för kakor och bakverk

Banankakemousse används för att dekorera toppen och fylla mellan lagren (tårtlagren) på tårtan.

Ingredienser:

• Bananer - 3 stycken.
• Grädde - 300 ml (torr eller vanlig, minst 20 % fett).
• Gelatin - 2 tsk. gelatinpulver.
• Vatten - 150 ml.

Gelatin måste spädas i vatten: låt det stå i 20 minuter tills det sväller.

Skär frukten, lägg i en mixer, mal till en puré. Vispa grädde. Blanda fruktpuré och grädde i en djup skål. Tillsätt 70 g socker till det svällda gelatinet, värm tills kornen löst sig (upp tillkoka inte!). Sedan måste du försiktigt kombinera gelatinblandningen med en blandning av grädde och puré och vispa med en mixer.

Ställ kakan i kylen i 3-4 timmar. Hurra, du kan hjälpa dig själv!

keso + banan

Inte sämre än bananer i värde och den välkända fermenterade mjölkprodukten - keso. Den innehåller lättsmält kalcium, som stärker benen (dubbelt användbar för barn!). I kombination med utländsk frukt erhålls en ovanlig, delikat smak av ostmassa-bananmousse, från vilken det är omöjligt att bryta sig loss!

Striped Flight Mousse

Låt oss kalla det så. Ingredienser:

• Ett paket keso som väger 200 gram.
• Två bananer, medelstora.
• Mjölk - trekvarts kopp.
• Kakaopulver - 1 msk. sked.
• Vanilj (efter din smak).
• Förbereda lagren, som växelvis vispas i en mixer.

1. Choklad: ett halvt paket keso + kakao + banan.
2. Vanilj: ett halvt paket keso + banan + vanilj.

Vi lägger det vita lagret mer generöst än det mörka. Så lägg försiktigt ett vitt lager i en serveringskopp med en sked och växla sedan färgerna tills behållaren är fylld. Täck desserten med ett snöigt sött lock ovanpå. Chokladchips kommer att dekorera din skummande "snödrift", lägg till smak. God aptit!