Läcker chokladkräm är lätt att tillaga

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Många kakor och andra bakverk har sin utsökta smak att tacka grädden de är smorda med. Det finns hundratals olika recept för dess beredning, men en av de mest favoriter är chokladgrädde. Denna läckra delikatess serveras ofta som en oberoende efterrätt.

Alla värdinnor kan laga den här produkten med hjälp av recepten nedan. Chokladkakaokräm för kakan är beredd med följande ingredienser: 375 ml pastöriserad mjölk; 20 g kakaopulver; 100 ml tung grädde; 40 g socker; 30 g strösocker; 25 g stärkelse; 2 ägg; en nypa s alt.

Stärkelse och kakao späds i 100 ml mjölk. Socker och s alt tillsätts i den återstående mjölken, varefter allt värms upp och rörs om tills s altet och sockret löst sig. Utspädd stärkelse och kakao läggs till den. Rör hela tiden i mjölken, låt den koka upp. Mjukat smör och vispad äggulor tillsätts. När chokladkrämen har svalnat till rumstemperatur tillsätts vispade proteiner. För att dekorera konfekt med en sådan grädde används vispgrädde med strösocker som passar bra till efter smak.

Förgör en kexkaka kan du göra en klassisk chokladkräm. Det kommer att kräva följande produkter: 3 barer mörk choklad; 400 g smör; 0,5 kg strösocker; en nypa s alt; 2 ägg; paket vaniljsocker.

Riven choklad ska smältas med vattenbad, varefter den svalnar något. Mjukat smör vispas med vaniljsocker och s alt. Pulversocker hälls långsamt i smörmassan, medan du fortsätter att vispa grädden. Ägg införs i den resulterande massan, fortsätter kontinuerlig vispning. Varm smält choklad tillsätts i smör-sockerblandningen och blandas noggrant i flera minuter, varefter chokladkakekrämen kan appliceras på de avsvalnade tårtlagren.

Läcker grädde enligt det berömda franska receptet kommer att glädja även den mest krävande gourmet. Denna delikatess serveras i glasbägare, glas och andra formar. För att förbereda det behöver du 100 g mörk choklad; 50 g socker; 3 ägg; 100 g smör; skal av en citron; vispgrädde.

Förberedelsen börjar med att smälta chokladbitarna i ett vattenbad. Socker, smör läggs till det, allt rörs om ordentligt. Äggulor läggs till chokladmassan och vispa den med en visp eller mixer. Tillsätt lite citronskal också. Äggvita ska vispas till ett frodigt skum, varefter de försiktigt införs i den beredda massan. Chokladgrädde läggs ut i formar och kyls. Innan servering dekoreras den med skal, vispad grädde och riven choklad.

Mycket god chokladgrädde är tillagad av följande ingredienser: 100 ml gräddfil; 125 ml smör; 50 g mörk choklad; 120 g socker; 3 ägg.

Choklad smält med vattenbad blandas med smör och hälften av sockret tas. Den resulterande massan vispas tills den är luftig, varefter vispade äggulor och proteiner läggs till den. Gräddfil vispas med resterande socker. Krämen breds ut i lager i formar och kyls något innan servering.