2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Varje bageri som har en lätt igenkännlig form väcker uppmärksamhet mer än vanliga cirklar eller fyrkanter. Dessutom kan typen av kaka tipsa ätaren om den kulinariska specialistens inställning till honom. Cookies "Hjärta", naturligtvis, de flesta "kommer att uppvakta" på Alla hjärtans dag. Men för en födelsedag - även för en man, även för barn - kommer det att vara ganska lämpligt att baka det. Och precis så, utan någon semester, kommer den att berätta för dina nära och kära hur mycket du uppskattar och älskar dem.
Sweet valentines
Oftast bakar människor "hjärtans" mördegskakor. Alla har sitt eget degrecept, med knep, men du kan också använda det vanligaste: ett glas mjöl siktas i en skål, blandas med en sked socker och hundra gram mjukt smör, hackat i bitar. Allt detta gnuggas för hand tills en mjuk, icke-klibbig och smula deg erhålls. Det sveper in sigfilma och gömmer sig i kylen. Den bör kylas i minst en kvart; många konditorer tror att det är bättre att tilldela en hel timme för detta skede. Sedan kavlas degen ut till ett lager. Tjockleken på rullningen beror på din smak: från en tunn hjärtkex blir den krispig och bakar snabbt, om den lämnas tjockare blir den mjuk och smulig. Ämnen skärs ut med en form, läggs ut på en plåt och sätts in i ugnen i en tredjedel av en timme med en temperatur på 200 grader. Glasyr förbereds. En halv mörk choklad bryts i små bitar och läggs i ett vattenbad. På slutet läggs ett par matskedar smör och knådas tills det är slätt. Färdiga kakor hälls försiktigt med glasyr och strös omedelbart över eventuella krossade nötter och konfektfärgade smulor.
Hearts with Jam
Du kan göra mer invecklade hjärtkakor. Receptet är mer komplicerat, men ganska genomförbart. Mandel (glas) sänks i kokande vatten i tre minuter, silas och kyls. Skalet avlägsnas från kärnorna och de mals i en mixer. Ägget separeras i äggula och vita. Ett glas mjöl blandas med nötsmulor, två och en halv matskedar socker, vanilj och en nypa s alt. Fryst smör (150 gram) hackas fint och tillsätts tillsammans med äggulan till den torra blandningen. Degen knådas tills den är slät och gömmer sig i kylan i en timme. "Hjärta"-ämnen är gjorda med en form och delas på mitten. Hål skärs i en av halvorna och lämnar en halv centimeter kanter. Parvis ansluts solida och "läckande" ämnen, placeraspå ett plåt och placeras i ugnen i tio minuter (temperatur 175). När kakorna har svalnat läggs sylt i hålen och det hela strös över pulver.
Havregrynshjärtan
Intressant och snabbt recept - du behöver inte förvara något i kylan. Ett halvt paket (100 gram) margarin knådas med en gaffel, kombineras med ett ägg, en sked släckt läsk och ett glas socker, och gnids med alla ingredienser. Ett glas vanligt havregryn mals, blandas med samma mängd mjöl. Båda massorna kombineras, degen knådas från dem, kavlas ut - och hjärtan skärs. De stannar i ugnen tills de blir bruna. Efter kylning limmas "Hjärta"-kakorna ihop i par med valfri sylt, helst röd, choklad eller fudge.
Rosmarinnötkakor
För honom, blanda först ett glas med en fjärdedel mjöl, ett halvt glas krossade valnötter, en halv sked s alt och en och en halv rosmarin. En halv kopp mjukt smör vispas i tre minuter med en kvart kopp socker, sedan hälls en sked vanilj i – och ytterligare tre minuters vispning. De kommande tre minuterna - redan med tillsats av mjölblandningen. Degen kavlas ut på pergament och kyls i en halvtimme. Sedan skärs själva Hjärtkakorna ut, strös över farinsocker och gräddas i en kvart i 150 grader.
Tranbärsrecept
I det här fallet görs hjärtformade kakor på ett helt annat sätt än i tidigare recept. Pulversocker (tre fjärdedelar av ett glas), ett glas smör, fem mjöl, fyra skedar blandas i en skål med en sked.vanilj och hälften - s alt. Till sist delas ett halvt glas torkade tranbär ut. Den som inte gillar surhet kan byta ut bären mot körsbär. Degen läggs ut i form, en tredjedel av en timme bakas kakan, och först då skärs hjärtan ut. Toppa dem med glasyr och dekorera med strössel.
Kakor i ett våffeljärn
Det spelar ingen roll, du har en gammal som värms på spisen, eller en modern, elektrisk är avvecklad - garanterat ett läckert resultat. De mest utsökta våffeljärnskakorna görs av denna deg: två ägg vispas tills de blir skummande med en nypa s alt och ett halvt glas socker. Ett halvt glas fet gräddfil tillsätts, två glas mjöl och lite läsk hälls upp. Vill du ha chokladkakor, tillsätt ett par matskedar kakaopulver. Degen knådas med en sked; om det blev för tjockt - späds det med mjölk. Det återstår att hälla den i ett våffeljärn och baka kakor.
Rekommenderad:
Hur kokar man tubuli i ett våffeljärn med kondenserad mjölk?
Läckra tuber med kondenserad mjölk i ett våffeljärn är minnen från barndomen! Nu kan du köpa en mängd olika desserter, men för många är denna delikatess bäst! Det är väldigt lätt att laga den. Det är anmärkningsvärt att du kan hitta en mängd olika recept, till exempel krispiga våfflor eller mjuka
Belgiska Liege-våfflor. Recept, matlagningsfunktioner i ett elektriskt våffeljärn
Det finns ett stort antal alternativ för att göra belgiska söta desserter, men Liège-våfflorreceptet tar ledningen. Rån blev särskilt populära i början av förra seklet, men receptet uppfanns av kockar ännu tidigare
Hur man bakar våfflor i ett våffeljärn: ett steg för steg recept med ett foto
"Hur bakar man våfflor i ett våffeljärn?" - frågar ofta unga hemmafruar. Vi kommer att försöka svara på denna fråga i vår artikel. Materialet presenterar några tips från erfarna hemmafruar om hur man bakar våfflor på ett våffeljärn, degrecept. Om du vill kan du välja vilket alternativ du vill
Hur man lagar krispiga våfflor i ett våffeljärn: recept
Säkerligen åt var och en av er hemmagjorda krispiga våfflor i er barndom. I ett våffeljärn erhålls en mycket välsmakande och doftande dessert. Mycket ofta formas sådana produkter till rör eller kottar. Sedan är de fyllda med keso, kondenserad mjölk, protein eller smörkräm. De kan inte bara vara söta utan också s alta. I allmänhet, i matlagning, finns det flera alternativ för att förbereda deg, från vilken våfflor senare kommer att bakas i ett våffeljärn
Krispiga semlor i våffeljärn: ett recept på en söt efterrätt
Tubuli i ett våffeljärn, vars recept presenteras strax nedan, är så söta och krispiga att varken vuxna eller barn någonsin kommer att vägra dem. Det bör särskilt noteras att en sådan efterrätt inte bara kan göras i form av vanliga ihåliga rör, utan också i form av en kon fylld med kokt kondenserad mjölk och nötter
