Mimosasallad med smör

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Mimosasallad med smör och konserverad fisk har länge vunnit popularitet bland våra landsmän. Då och då dyker en sådan maträtt upp på bordet i varje hem. Naturligtvis letar många hemmafruar efter intressanta recept och användbara tips angående matlagning.

Så hur gör man en riktigt god Mimosasallad med smör? Recept, användbara tips, alternativa matlagnings alternativ - denna information finns i artikeln. Ska vi börja laga mat?

Klassisk Mimosasallad med smör: recept med foto, ingrediensförteckning

Tänk till att börja med det traditionella receptet. Så, den klassiska "Mimosa" med smör involverar användningen av följande produkter:

• 3-4 potatis;
• 3 morötter (bättre att ta små);
• vit eller röd lök;
• 4 ägg;
• konserverad fisk (makrill, tonfisk, saury duger);
• 50 g smör (det är bättre att ta en kvalitetsprodukt, eftersom smaken på salladen till stor del beror på den);
• färska örter, majonnäs, peppar, kryddor.

Har du rätt ingredienser? Du kan börja laga mat.

Matlagningsschema

Det är värt att notera att i det här fallet är urvalet av kvalitetsprodukter, särskilt smör och fisk, extremt viktigt. Om smör och konserver är beska blir salladens smak lidande.

Först måste du förbereda produkterna. Smöret ska frysas, sedan finrivas och skickas tillbaka till kylen. Koka potatis och morötter, skala dem, tre (gärna på ett fint rivjärn, så blir smaken mjukare). Hacka löken fint. Vi delar hårdkokta ägg i vita och gulor, tre separat.

• Lägg riven potatis på botten av fatet (hälften av tillgänglig mängd). Du kan strö över den med svartpeppar (lätt) och täck sedan med majonnäs.
• Nästa jobbar vi med fisken. Det måste tas bort från burken, ta bort de befintliga benen, knåda lätt med en gaffel och lägg på potatis. Detta lager är också täckt med sås.
• Bred sedan ut den hackade löken. Du kan förresten skålla den med kokande vatten - så att du kan bli av med bitterheten i produkten.
• Lök täck med resten av potatisen och majonnäs.
• Nästa kommer ett lager morötter (igen, med sås).
• Bred försiktigt ut det rivna smöret och sedan äggvitan. Krydda salladen med majonnäs igen.
• Dekorera förrätten med äggula.

Rätten bör göms i kylen och förvaras fram till servering. Du kan dekorera denhackade gröna. Förresten, det är bättre att förbereda en sallad i en genomskinlig salladsskål, den kommer att se spektakulär ut.

Ostsallad: funktioner

Mimosa med smör och ost är också populärt. Ingredienserna är följande:

• konserverad fisk (sardin, saury eller rosa lax duger);
• tre små morötter;
• sex ägg;
• lök (kan vara antingen vit eller röd);
• 150 g hårdost;
• matsked vinäger (valfritt);
• 100 g smör;
• majonnäs och kryddor.

Hacka löken, häll över med vinäger och låt stå i en timme. Koka äggen, skala skalen, separera gulorna och vitan för sig. Vi tar fisken ur burken, tar bort benen, knådar tills en homogen slurry erhålls. Frys in smöret och mal det sedan på ett fint rivjärn. Tre kokta morötter och ost. Vi lägger ut lagren i följande sekvens: ekorrar - fisk - lök - ost - morötter - smör. Varje lager måste noggrant täckas med majonnäs och, om så önskas, strös med peppar och andra kryddor. Toppen av salladen är äggulorna. Innan servering, dekorera rätten med färska dillkvistar.

Mimosasallad med smör: torskleverrecept

Många gillar den här rätten med torsklever, vilket ger salladen en mycket intressant smak. För att göra Mimosa med smör och torsklever behöver du:

• 200 g levertorsk;
• tre små potatisar;
• stor morot (eller två små);
• 100 g ost;
• 50 g smör;
• tre kokta ägg;
• glödlampa (inte för stor);
• majonnäs, färska örter, kryddor.

Matlagning enligt följande schema.

• Koka potatis, tre på ett fint rivjärn, lägg i en salladsskål och täck allt med ett tunt lager majonnäs ovanpå
• Knåda torsklever lätt med en gaffel - det här är det andra lagret.
• Bred sedan ut löken och smörj igen med majonnäs.
• Nästa lager är kokta morötter rivna på ett fint rivjärn. Detta lager är också täckt med sås.
• Bred ut proteinerna och smaksätt med majonnäs igen.
• Nästa lager är rivet smör (vi fryser det först).
• Bred osten på smöret och smörj rejält med majonnäs.
• Toppa salladen med riven gula och gröna kvistar.

Hur lagar man "Mimosa" med krabbapinnar?

Konserverad fisk är en valfri komponent i rätten. Om så önskas kan de bytas ut mot andra skaldjur. Till exempel är Mimosasallad med smör och krabbstavar populärt. Här är den exakta listan över ingredienser som behövs:

• 240g krabbapinnar (litet paket);
• en stor båge;
• 3-4 kycklingägg;
• litet äpple;
• smör av hög kvalitet (ett paket räcker);
• 150 g ost (det är bättre att föredra en fast, inte för s alt variant);
• använd som såsmajonnäs.

Mimosa med smör är lätt att tillaga. Först måste du skala och hacka löken, skålla den med kokande vatten för att bli av med bitterhet. Vi tar ut smöret från frysen och tre på ett fint rivjärn, varefter vi omedelbart skickar tillbaka det till kylen. Krabbstavar skärs i små bitar. Koka äggen, skala, separera äggulorna från proteinerna och tre av båda delarna. Ost måste också rivas. Skala äpplet, hacka på ett grovt rivjärn.

Salladen tillagas i lager i följande ordning: äggvita - riven ost - smör - lök, som är generöst smord med majonnäs - krabbstavar - rivna äpplen (ett lager majonnäs) - äggulor. Allt, rätten är klar att servera. Om gästerna inte dyker upp snart, då ska salladen skickas till kylen (så att smöret inte smälter).

Recept på sallad med konserverad fisk och ris

Gillar du sallad, men vill ändra receptet lite? Prova att lägga till ris istället för potatis - det blir jättegott. Produktlistan är:

• en halv kopp kokt smuligt ris;
• tre små morötter;
• fyra kycklingägg;
• lök;
• burk konserverad fisk (makrill eller saury duger här);
• färska gröna för dekoration;
• majonnäs till dressing.

Låt oss först förbereda produkterna. Morötter måste kokas, skalas, rivas på ett fint rivjärn. Koka äggen, skala, separera gulorna från vitan och tre på ett fint rivjärn. Vi tar ut fisken från burken, tar bortben (om några), knåda den med en gaffel. Löken måste också hackas fint.

Denna version av salladen görs också i lager: ris - fiskmassa - lök - andra hälften av ris - rivna morötter - protein. Alla lager måste noggrant smörjas med majonnäs. Strö sedan salladen med riven gula, dekorera med örter - rätten är klar att servera.

Röd fisksallad: ingredienser och rekommendationer

Många hemmafruar använder röd fisk som huvudingredienser, vilket ger salladen en otroligt ljus, fyllig smak. Här är ingredienserna till rätten:

• 200g rökt lax;
• två medelstora morötter;
• 150 g ost (hård);
• fyra ägg;
• grön lök;
• färska gröna för dekoration;
• majonnäs.

Produktberedning är standard. Löken måste skäras. Koka morötter och ägg. Tre grönsaker på ett fint rivjärn. Vi maler också äggen, men proteinerna separeras från äggulorna. Tre ost, och skär fiskfilén. Sekvensen av lager är som följer: äggvita - finhackad fiskfilé - morot - lök - hård ost. Smörj varje lager noggrant med majonnäs. Det översta lagret är riven äggulor, det är inte nödvändigt att täcka det med sås. Förresten, det är bättre att förbereda salladen i förväg - så att alla lager kan blötläggas ordentligt, och rätten kommer att visa all sin smak.

Mimosa med äpple

Om du gillar Mimosasallad med smör och ost kan du experimentera lite med sammansättningen genom att lägga till ett äpple. Lagar en måltid frånföljande produkter:

• konserverad fisk (i det här fallet passar rosa lax, makrill, tonfisk, lax);
• 3 potatis (liten);
• 2-3 små morötter;
• grön lök (litet gäng);
• 200 g hårdost;
• 3-4 ägg;
• stort äpple (saftigt, tillräckligt fast, syrligt);
• 50 g smör;
• majonnäs.

"Mimosa" med smör och äpple tillagas snabbt. Förfrys smöret, tre på ett fint rivjärn och skicka till frysen. Tvätta grönsakerna noggrant, koka, skala sedan och tre. Salladslök ska hackas fint. Vi kokar äggen och, som i tidigare fall, mal vitan och äggulorna separat. Skala äpplet, hacka på ett grovt rivjärn. Ta bort fisken med en gaffel.

Vi lägger produkterna i en salladsskål i följande ordning: potatis - morötter - salladslök - äpplen - konserverad fisk - proteiner. Naturligtvis måste varje lager täckas med majonnäs. Lägg rivet smör och äggula ovanpå. Salladen måste förvaras i kylen, annars smälter smöret.

Recept "Mimosa" utan grönsaker

Om du gillar Mimosa med smör kan du prova att laga den utan grönsaker. Du behöver dessa produkter:

• fyra kokta ägg;
• hård ost (ca 150g);
• konserverad fisk;
• salladslök, söt;
• 100 g smör;
• använd majonnäs som dressing.

För att börjaförbereda produkter. Koka ägg, skala, dela i proteiner och gulor, tre i ett fint rivjärn. Löken måste hackas. Vi tar fisken ur burken, knådar med en gaffel, tar ut de befintliga benen. Tre frysta smör på ett grovt rivjärn och ost på ett fint rivjärn.

Det är bättre att tillaga rätten i en genomskinlig salladsskål eller skålar. Vi dekorerar salladen i lager: äggvita - riven ost - hälften av fisken - smör - lök - den andra delen av fisken. Smörj varje lager (förutom smör) med majonnäs. Toppa rätten med riven gula.

Som du kan se kan den här rätten tillagas med helt andra skaldjur genom att tillsätta vissa ingredienser. Experimentera och skapa unika snacks, njut av smaken av dina egna kulinariska mästerverk.