Mimosasallad med potatis och morötter: recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Mimosasallad med potatis, morötter och andra lika läckra tillsatser har länge älskats av många av oss. Ofta är det förberett för semestern. Mångfalden av recept bidrar till att salladen är universell och praktiskt taget inte stör. Du kan laga Mimosasallad med potatis, morötter och andra vanliga produkter enligt det klassiska receptet eller förädla rätten med mer raffinerade ingredienser, vilket ger en twist.

Namn och erkännande

Ett mellanmål som har varit populärt i många år på grund av sin ljusa inredning. Den klassiska versionen föreslår att ytan på salladen måste dekoreras med ett tjockt lager riven äggula. Därav föreningen med vårgrenar av solig mimosa.

Varje hemmafru har sina egna recept. Inredningen och serveringsmetoden kan ändras, såväl som uppsättningen av ingredienser. Men förLåt oss först titta på några enkla recept på Mimosasallad med potatis och morötter enligt det traditionella mönstret.

Classic

Hur började det hela? Från ett enkelt Mimosa-recept med potatis, morötter och konserverad fisk.

Lista över komponenter:

• En burk konserverad saury (i sin egen juice eller i olja).
• Potatis - 3 stycken
• Morot - 1 st. För "Mimosa" med potatis och morötter är det bättre att välja medelstora grönsaker.
• Lök (valfritt. De som inte gillar lök går oftast förbi denna produkt. Mimosa med potatis, morötter och ingen lök passar bra på bordet.
• Ägg - 4 delar.
• S alt.
• majonnäs.

Matlagningsmetod

Tvätta och koka grönsaker och ägg, kyl.

Ta bort skalet från löken och hacka den. Ju mindre desto snyggare ser salladen ut. Ja, och smaken blir mer mör. Häll den beredda löken med kokande vatten i 10 minuter. Häll av det varma vattnet och skölj löken i kallt vatten.

Ta bort skalet från morötter och potatis. Vi gnuggar morötterna på ett fint rivjärn. Potatis kan rivas med en större fraktion. Ordna grönsakerna i olika skålar.

Ägg rena, dela i vita och gulor. Mal proteinerna med ett fint rivjärn. Gulor kan också rivas eller krossas - du får vad du behöver.

Ta bort vätskan från burkmaten. Lägg fiskbitarna på en plan yta och knåda ordentligt.vanlig gaffel. För att påskynda tillagningsprocessen kan du köpa konserverad fisk märkt "För sallader" så att du inte maler den själv.

Mimosa puffsallad med morötter, potatis och konserverad fisk

Placera beredda ingredienser i en salladsskål lager för lager i en strikt fastställd ordning:

1. Krossad konserverad mat är det undre lagret. Toppa med lite majonnäs.
2. Lägg ekorrar på ytan av fisken med majonnäs. Vid behov kan detta lager s altas något. Jämna till och smörj även med majonnäs. I det här fallet behöver den lite mer än för det första lagret.
3. Täck ekorrarna med morötter och majonnäs.
4. Lägg ut löklagret härnäst, men utan majonnäs, annars släpper löken saft och salladen "flyter".
5. Potatis. Den måste s altas lätt, jämna till och smaksättas med en portion majonnäs.
6. Häll försiktigt äggulorna på potatisskiktet. Det är lämpligt att dekorera ytan med dill.

Låt oss låta den färdiga salladen brygga ett par timmar i kylen så kan du lugnt prova den.

Mimosa med ost, potatis och morötter

Det här alternativet är också ganska populärt.

Inkluderar:

• Potatis - 2 - 3 medelstora knölar.
• Morötter - 1 stor eller 2 medelstora.
• Ägg - 4 - 5 stycken.
• Lök.
• Ost - 100 gram. Det är bättre att använda hårda sorter.
• 1 burk konserverad sardin eller saury.
• S alt och majonnäs efter smak.

Koka grönsakerna i skalet tills de är mjuka. Vi kokar äggen "hårt" - minst 8 - 10 minuter från det ögonblick vattnet kokar.

Hacka löken fint. För att ta bort onödig bitterhet från grönsaken, häll kokande vatten över den i några minuter och töm sedan av vattnet. Men om du inte är förvirrad av den naturliga smaken av lök, är detta inte nödvändigt.

Skala morötter och potatis och riv dem fint i separata tallrikar.

Ekorrar och ost mals också med ett rivjärn.

Förbered äggulorna separat - krossa dem tills de är jämna.

Lägg fisken i en djup skål, låt rinna av vätskan och hacka med en gaffel.

Shaping Mimosa

I den här versionen staplas lagren i en annan ordning.

1. Klä botten av salladsskålen med potatischips. Vi s altar det efter eget tycke, inte att förglömma att majonnäs och ost också innehåller lite s alt. Rita ett nät av majonnäs på potatissubstratet.
2. Strö lök ovanpå. Platta till lagret. Låt oss jämna till det lite så att det inte är så löst.
3. Nästa omgång ostchips. Låt oss ta det lätt. Rita ett majonnäsnät på ytan.
4. Det fjärde lagret kommer att vara jämnt fördelat på konserverad fisk. Det kommer att kräva lite mindre majonnäs, speciellt om det var i olja.
5. Täck fisklagret med mosade ekorrar. Glöm inte den noggranna inställningen till lagren i matlagningsprocessen. Ju mer ömtåliga och lugna rörelser med en sked, desto vackrare blir salladen till slut. Behöver mer proteinmajonnäs än till fisk.
6. Göm proteinlagret under ett ljust morotslager. Jämna till morotsspånen och krossa lite. Rita ett galler med majonnäs igen.
7. På ytan av den uppsamlade salladen, fördela de krossade (mosade) kycklinggulorna. Dekorera "Mimosa" efter din egen smak.

Efter två till tre timmar i kylen kommer rätten att vara väl mättad med majonnäs - och du kan duka.

Mimosa med salladslök

Tvärtemot den etablerade traditionen finns det ingen lök i denna variant av salladen. Istället används grön lök fjädrar, vilket kommer att göra rätten mycket mer intressant.

Du behöver följande produkter:

• konserverad lax - 1 burk;
• tre potatisar;
• kokta ägg - tre stycken;
• morötter - 3 st. (kokt);
• majonnäs - 250 gram;
• grön lök - 1 knippe;
• s alt efter smak.

Alla grönsaker skalas, rivs och läggs i lager i en salladsskål. Rosa lax - det första lagret. Ytan bör smörjas lätt med majonnäs. Det andra lagret är potatis. Du måste s alta det lite och rita ett majonnäsnät. Den tredje är morötter, lite majonnäs på toppen. Det fjärde lagret består av proteiner blandade med majonnäs. Dekorera toppen med hackad äggula. Detta lager behöver inte smörjas med sås. Strö dess yta med hackade fjädrar av grön lök.

Sallad blir mycket godare om den ställs i kylen några timmar. God aptit!