Mimosasallad med smör: recept och val av ingredienser

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Idag ska vi prata om Mimosasallad, som började sin historia och fick otrolig popularitet i mitten av förra seklet. Denna mångsidiga rätt prydde matbordet och det festliga. Det finns många recept för dess beredning, huvudingredienserna är ägg och konserverad fisk, vald efter smak, det kan vara saury, rosa lax, makrill.

Saladshistoria

Det finns versioner, varav en är väldigt vacker. Det finns en berättelse om att en fantastisk sallad först föddes i vackra Abchazien, som ligger vid kusten av det förtrollande Svarta havet. I en av de bästa semesterorterna i Gagra i pensionatet. Chelyuskintsev, från vars fönster det finns en oöverträffad utsikt över havet och underbara cypresser, magnolior och palmer. Vacationers and the sallad gjordes 1960, av improviserade ingredienser. Den solgula färgen på äggulorna som prydde salladen gav den namnet "Mimosa", som symboliserade början av våren och högtiden den 8 mars.

Enkla produkter formade till ett mästerverk. Och vad är kombinationen av sallad med naturligt rött vin gjort i det soligaste Abchazien, det är bara en sång. Gästerna skingrades och alla tog receptet till sina hemstäder. Och de kulinariska råden från de sovjetiska tidningarna Krestyanka och Khozyayushka gjorde salladen ännu mer populär.

Vad gör den unik?

För det första är det lätt att förbereda. För det andra är det budgetmässigt. Och för det tredje, väldigt gott, festligt och vackert. Och idag, för många hemmafruar, är han fortfarande en favorit. Basen är kokt potatis, morötter, ägg och konserverad fisk.

Det är bättre att tillaga det i portioner, så det ser verkligen snyggare ut när det serveras, på våren, som en mimosablomma.

Recept

Vi behöver:

• Smör – 50 gr.
• Ost – 150 gr.
• Ägg - 6 delar.
• Majonnäs – 150 gr.
• Konserverad fisk - 1 st
• En glödlampa.
• Och lite grönska, bokstavligen ett gäng.

Låt oss förbereda Mimosasallad med smör steg för steg. Processen kommer att vara som följer:

1. Vi tar all konserverad fisk i olja, förvandlar den till välling.
2. Låt de kokta äggen svalna. Separerade äggulor från proteiner krossas också.
3. Gör samma sak med ost.
4. Skär löken i små tärningar, du kan riva till en mer delikat konsistens.
5. För att enkelt riva smör måste du först frysa det.
6. Hacka grönt.

Så vi har förberett ossingredienser och fortsätt till beredningen av den klassiska Mimosasallad med smör.

Läggning i lager

Vi gör allt steg för steg:

1. Jämna ut de vita.
2. Nästa kommer osten.
3. Tredje nivån - fisk.
4. Och täck med majonnäs.
5. Bow.
6. Bred hälften av portionen av hackad gula och häll på majonnäs igen.
7. Strö sedan över örter.
8. Sätt sedan det rivna smöret i mitten av rätten och fördela försiktigt över hela området.
9. Och fördela resten av gulan jämnt ovanpå.

För att blötlägga väl, ställ in salladen i kylen i flera timmar. Så nu vet vi receptet på Mimosasallad med smör. Experimenterar vidare.

Apple-variant

Denna frukt har en intressant eftersmak. Ett äpple ger en ljus syrlighet, grönt är bättre. Ost kan användas i vilken sort och konsistens som helst. Så låt oss överväga funktionerna i att laga Mimosasallad med äpplen och smör.

Vi behöver

I princip samma produkter, lägg bara till ett äpple:

• Konserverad saury - 1 st.
• En glödlampa.
• Ost – 100 gr.
• Smör – 100 gr.
• Ägg - 5 stycken.
• Majonnäs – 250 gr.
• Och ett grönt äpple.

Det här Mimosa-salladsreceptet med smör och ost är praktiskt taget oförändrat. Vi producerar samma beredning av produkter.

Bred ut en efter eningredienser

1. Squirrels first.
2. Sen ost.
3. Konserver. Och smörj med majonnäs.
4. Bred sedan ut det rivna smöret.
5. Andra hälften av konserverad fisk.
6. Nästa lök, finhackad.
7. Näst sista är äpplet, salladens höjdpunkt, och täck med majonnäs.
8. Gör en hatt av äggulan.

För att göra Mimosasallad med smör och äpple efter din smak kan du minska dosen majonnäs, eftersom oljan redan är ganska kaloririk och fet. I allmänhet kan denna ingrediens framställas självständigt, ersättas med gräddfil eller yoghurt med låg fetth alt.

Tänk nu på den klassiska Mimosa-salladen med smör och ris.

Recept nästa

1. Byt ris mot potatis.
2. Ta ett halvt glas ris.
3. Två morötter.
4. En burk saury eller rosa lax.
5. Fyra ägg.
6. Majonnäs (helst hemmagjord).
7. Lök och grönt.

Matlagningssteg:

Låt oss inte beskriva beredningen av produkter igen, vi vet redan vad vi ska göra med dem. Vi går vidare till nästa steg och lägger ut, så:

1. Fig.
2. Fisk.
3. Lök.
4. Figur igen
5. morot.
6. Proteiner och äggulor.

Naturligtvis är varje våning indränkt med majonnäs efter smak och efter två timmar i kylen, dekoreras med kvistar av doftande grönt. Så vi lärde oss ett annat recept på Mimosasallad med saury och smör. Den kan tillagas så härHur gillar du. Var inte rädd för att experimentera.

Klassisk med torsklever

Ovan övervägde vi en version av Mimosasallad utan potatis med smör. Låt oss nu lägga till rotfrukten i salladen. För att göra detta behöver du en bekant traditionell uppsättning produkter:

1. Torsklever - 1 st
2. Ost av valfri hård sort - 150 gr.
3. Två kokta morötter.
4. Tre ägg.
5. Grönt och majonnäs.
6. Två potatisar.

Mimosasallad med ost och smör kommer att se ut så här:

1. Krossad kokt potatis.
2. Torsklever.
3. Bow.
4. Rivna kokta morötter.
5. Äggvita.
6. Ost.
7. Yolks.

Glöm inte att lägga majonnäs mellan lagren, du kan breda ut det med en sked eller dra ett tunt nät. Det viktigaste är att inte överdriva det, annars blir salladen bortskämd.

Ge några användbara tips

Det finns små hemligheter som hjälper till att göra salladen ännu godare:

1. Det är bättre att tillaga grönsaker i en dubbelpanna - på så sätt behåller de sina fördelaktiga egenskaper.
2. För den som är på diet kan man lägga till lättyoghurt, men generellt sett blir rätten rikare i smaken med fet majonnäs, men då behöver man lägga det ganska mycket i form av en tunn mesh.
3. Var inte rädd för att överdriva med ägg, de ger färg och visuell lätthet och estetik till salladen.
4. Äpplen är bättre att ta sura sorter, till exempel,"Antonovka".
5. Och ändå ska grönsaker inte tillagas i förväg, utan rivas direkt i salladsskålen, då blir lagren luftiga och fluffiga.

Efter tillagning rekommenderas det att svalna, men det är bättre att lägga den i kylen över natten, så blöter den ännu mer, du kan dekorera med örter och oliver innan servering. Så vi tittade på flera recept på Mimosasallad med smör, och nu kommer vi att erbjuda kost alternativ för rätten.

Möjlighet utan potatis och majonnäs

Smakegenskaperna hos Mimosasallad med smör, utan potatis, är inte mindre ljusa än hos en klassisk sallad, den enda skillnaden är ett lägre energivärde. Ett bra alternativ för dem som följer sin figur.

Produkter:

1. En lök och en morot.
2. Tre ägg.
3. Två färska gurkor.
4. Ta en kummelfilé - 400 gr.
5. Något s alt.

Istället för majonnäs kommer vi att använda sås, vi behöver:

• Valnöt – 200 gr.
• En vitlöksklyfta.
• Fyra matskedar rent vatten.
• Och koriander.

Vi tar fisken, tvättar den noggrant och lägger den i en kastrull med kokande vatten. Vi gör det i beredskap. Efter det, mal väl med en gaffel tills en mjuk uppslamning bildas. Vi lagar grönsaker på traditionellt sätt.

Gurkor är också tre på ett grovt rivjärn, men vi skär löken i tärningar, du kan hälla kokande vatten över innan tillagning eller hålla i cirka tio minuter för att få bort onödig bitterhet.

Gör sås. Slipningförberedda komponenter. Och för att uppnå en flytande konsistens introducerar vi lite varmt vatten. Om du drömmer om kan du komma på din egen version av såsen, mer intressant.

Nu kan du stapla salladen i lager:

1. Fisk.
2. morot.
3. Protein.
4. Gurkor.
5. Lök.

Mätta nivåerna med sås och svalna. Så vi undersökte recepten för Mimosasallader med konserver och smör och en dietversion av maträtten. Låt oss dela en till.

Mimosa med avokado

Detta är en mycket hälsosam frukt, rik på näringsämnen (mer än tjugo naturliga vitaminer och mineraler, och innehåller även fibrer, proteiner och andra komponenter) som kroppen behöver. Den innehåller lite socker, den orsakar inte allergier och ökar inte blodsockret. Hjälper till att förbättra minnet, viktminskning, kolesterolnivåer, deltar i förebyggandet av anemi. Det normaliserar också blodtrycket.

Hjälper mot stress och många allvarliga sjukdomar, som åderförkalkning. Eliminerar förstoppning och förbättrar matsmältningen, och det är inte alla fördelarna.

Matlagning steg för steg:

1. Blanda en burk konserverad tonfisk med örter.
2. Hacka 80 gram ost. Ta bort skalet från avokadon och tre på ett grovt rivjärn.
3. Förbereda såsen: blanda 100 gram mager gräddfil med två matskedar sojasås.
4. Du kan använda en föroljad kokring för enkel borttagning.
5. Placera först hälften av tonfisken, osten och avokadon.
6. Krydda varje lager med sås.
7. Upprepa samma sekvens av ingredienser, glöm inte att belägga lagren.
8. Ställ i kylen i fyrtio minuter, dekorera med hackade örter innan servering och glöm inte att ta bort den kulinariska ringen.

Lågkalorisallad är klar. Så i vår artikel erbjöd vi recept på Mimosasallad med smör i olika varianter. Du kan experimentera på egen hand genom att lägga till olika produkter efter smak. Denna maträtt är unik eftersom den tillagas mycket snabbt, av enkla improviserade ingredienser. Den kan säkert serveras vid festbordet, den kommer säkert att bli en otrolig dekoration för alla fester.