Mimosasallad med äpple: recept och val av ingredienser

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Mimosasallad med äpple, vars recept kommer att presenteras nedan, finns på borden i många ryska familjer. Det förlorar inte det minsta till den klassiska versionen av matlagning, och ett korrekt utv alt äpple bidrar till att smaken får en pikant nyans med en liten mängd behaglig syrlighet. Men mer om allt.

Så, vad är receptet på Mimosasallad med äpple? Eller flera?

Köpa ingredienser

För att göra Mimosasalladsreceptet med ett äpple bör du förbereda alla nödvändiga ingredienser som kommer att utgöra rätten. Så du behöver:

1. Konserverad fisk. När det gäller valet, lita sedan på din smak. Faktum är att du kan använda vilken fisk som helst, men rosa lax, makrill, tonfisk tas oftare. Salladen blir väldigt god om du använder torsklever. Huvudvillkoren för matlagning: se till att tömma all vätska från burken och ta bort benen.
2. Morötter och potatis är viktiga komponenter i Mimosa. Med deras val är allt enklare: så att det inte finns någon röta. Enligt standarden kokas de, och insallad tillsätts färdigriven.
3. Lök, om du vill lägga till måste du hälla kokande vatten över för att minska bitterheten.
4. Majonnäs till dressing, välj efter dina egna preferenser. Du kan tacka nej till köpet till förmån för bostaden.
5. För att förbereda Mimosasalladsreceptet med ett äpple måste du välja rätt sista ingrediens. Äpplet ska vara grönt och syrligt. Söt frukt kommer att förstöra hela intrycket av rätten.

"Mimosa" med äppel- och krabbapinnar

Salladen är lite ovanlig när det gäller uppsättningen av ingredienser, men smaken är utmärkt. Så den här rätten kan med rätta ta en stolthet i din semester eller vardagsmeny.

Så, för matlagning behöver du:

• kylda krabbapinnar (de kommer att ersätta konserver) - 200 g förpackning;
• 1 stort grönt äpple;
• äggvita och gulor - 5 st;
• hård ost - 100 g;
• lök - 1 st.;
• fryst smör;
• majonnäs - efter smak.

Förbereder krabba "Mimosa" enligt följande:

1. Ägg ska kokas. När de måste svalna, skala och separera äggulorna och proteinerna.
2. Löken skärs i halva ringar.
3. Fryst smör rivs.
4. Osten krossas med ett grovt rivjärn.
5. Kombinera proteiner, ost och smör.
6. Salladen läggs upp i lager i den valda behållaren: först en blandning av ost, smör och proteiner, spacklad med majonnäs;sedan läggs löken ut och smörjs igen med majonnäs; hackade krabbapinnar smorda med majonnäs läggs ovanpå; rivet äpple läggs ut i det näst sista lagret och strö över hackad äggula och majonnäs.

Du kan dekorera "Mimosa" med hackat grönt. Som du kan se avviker det presenterade receptet från de klassiska kanonerna för matlagning, eftersom morötter, potatis och konserverad fisk inte tillsätts. Sallad "Mimosa" med potatis och morötter kommer att presenteras nedan. Överväg det i detalj.

Mimosasallad med äpple och ost

Det här receptet är lätt att göra eftersom det innehåller alla ingredienser som finns i den klassiska versionen. Den enda skillnaden blir att sammansättningen fortfarande innehåller äpplen och hårdost.

För Mimosasallad med äpple och ost behöver du:

• konserverad fisk - 1 burk;
• lök - 1 stort huvud;
• ost - 100 gram;
• äpple - 1 stor;
• ägg - 5 delar;
• morot - 2 st;
• potatis - 4-5 stycken;
• majonnäs.

Matlagning:

1. Den konserverade fisken töms på olja, och själva slaktkroppen knådas med en gaffel, så att benen avlägsnas längs vägen.
2. Ägg, morötter och potatis kokas. Proteiner och äggulor separeras: de förstnämnda rivs och äggulorna knådas med en gaffel.
3. Hacka löken.
4. Ost och äpple rivs.
5. När alla ingredienser är förberedda, fortsätt tillbildning av sallad "Mimosa" med konserver och äpple. Skålen läggs ut i lager, med varje lager smurt med majonnäs: 1 - fisk, 2 - hackad lök, 3 - protein kombinerat med ost, 4 - rivna morötter, 5 - äpple, 6 - potatis. Efter att det sista lagret är spacklat med majonnäs, strös det med äggula.

Salladen är klar. Men det är bättre att låta honom blöta lite med majonnäs. För att göra detta, ställ in skålen i kylen i 20-30 minuter.

Salladsolja: när tillsätts den?

Smör i Mimosa-salladen kan få en del människor att dö. Men detta är tills en sådan rätt provas. Ett recept med dess beredning presenteras redan ovan, och här är ett annat.

Creamy Mimosa

För matlagning behöver du:

• saury i en burk - 1 stycke;
• äggvita och gulor - 5 st.;
• hård ost - 100 gram;
• lök - 1 huvud;
• surt äpple - 2 st;
• fryst smör - 50 gram:
• valnötter - 50 gram.

Matlagning:

1. Vissa ingredienser måste förberedas i förväg: krossa saury, hacka lök, koka ägg, riv äpplen och ost, hacka nötter i smulor.
2. Lägg nu ut lagren (inte att glömma smörjningen med majonnäs): 1 - rivna ekorrar, 2 - konserverad fisk, 3 - lök, 4 - äpple, 5 - fryst smör rivet på ett fint rivjärn (smörj ett lager olja med majonnäs behövs inte),6 - ost, 7 - äggula.
3. Strö toppen av salladen med nötsmulor och ställ i kylen i 20 minuter.

När Mimosasalladen med smör, äpple och ost serveras kommer denna ingrediens inte att smälta ännu, vilket ger rätten en krämig smak. Prova det - du kommer inte ångra det.

"Mimosa" med äpple och ris

Salad "Mimosa" i sin klassiska version är rejäl. Men för att höja denna kvalitet ännu mer experimenterade erfarna kockar och lade till en ny komponent till rätten - kokt ris. Fundera på receptet på denna sallad härnäst.

• rundkornigt ris - 200 gram;
• ägg - 5-6 delar;
• konserverad fisk - 2 burkar;
• hård ost - 200 gram;
• sura äpplen - 2 st;
• lök - 1 huvud;
• majonnäs.

Ska matlagning:

1. Riset tvättas och sätts i eld. Koka upp, efter att du s altat vattnet. Det kokta riset tvättas i kallt vatten.
2. Äggen kokas i 10 minuter. Kyl, skala och separera vita och gulor.
3. Skär lök.
4. Konserver krossas med en gaffel, benen tas bort.
5. Äpplen och ost gnidas på ett fint rivjärn.
6. Nu är salladen upplagd i lager, och glöm inte att täcka var och en med majonnäs: äpplen, kallt ris, konserver, lök, protein, ost och hackad äggula ovanpå.

Salladen får också stå i blöt och sedan sätter de igång måltiden. God aptit!

Några matlagningstips

Även om Mimosasallad inte är detanses vara en kulinarisk njutning, men den har sina egna "hemligheter" i matlagning. Till exempel:

1. Lök placeras bäst ovanpå fisken. Så smakkombinationen blir mer optimal och perfekt. Förresten, du kan försteka den, och tappa ur oljan när du lägger den.
2. När det gäller servering är det bättre att välja en genomskinlig salladsskål genom vilken platsen för rätten kommer att synas. Ja, och det kommer att se spektakulärt ut.
3. För dietens väktare, rätt näring och lågkalorimat kan majonnäs till exempel ersättas med gräddfil med låg fetth alt eller grekisk yoghurt. Fisken väljs mager.

Berättelsen om "Mimosa"

Vem som blev skaparen av denna "legendariska" sallad, tyvärr, är okänd. Men denna maträtt fick sin popularitet på 70-talet av förra seklet. Det var då denna symbol för det nya året dök upp på sovjetmedborgarnas bord.

Rätten älskades inte bara av sin behagliga smak, utan också av tillgången på ingredienser: komponenterna var inte en bristvara.

Salladen har fått sitt namn tack vare den krossade äggulan som strös på den färdiga rätten. Hos människor var det förknippat med vårblomman mimosa. Och så hände det.

Avslutningsvis

"Mimosa" - en smak från Sovjetunionen, som vann ett stort antal ryssars kärlek. Liksom "Olivier" eller "Krabbar" förbereds den ofta för det nya året och andra festliga datum. Och det här är precis Mimosasalladen med potatis, morötter och fisk.

Men ofta blir favoritsmaken tråkig, och du vill ha dendiversifiera på något sätt. Och hur man gör detta, berättade vi i artikeln. Vi hoppas att du inte blir besviken.