Fläsk med grönsaker i ugnen: steg för steg recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Hungrig på något gott till middag? Så saftigt, doftande, men i all hast? Vi har något att erbjuda dig. Vi har förberett för dig utmärkta recept på fläsk revben i ugnen med grönsaker. De blir så saftiga, mjuka, köttet tas så lätt bort från benet och bara smälter i munnen.

Hur lagar man dem så att de blir så goda och saftiga?

Fläsk med grönsaker

I den här artikeln kommer vi att berätta hur man lagar revbensspjäll i ugnen med grönsaker. Förutom revbensspjäll kan du även använda filé, nacke eller något annat kött, efter bearbetning. Nötkött, till exempel, behöver mycket mer tillagningstid för att vara saftigt.

Tid är det fina med recepten vi har förberett åt dig. Fläsk, i synnerhet revben, tillagas väldigt snabbt, grönsakerna fyller det med otrolig smak, tillsammans ger de en oöverträffad juice som blöter och kompletterar varandra.

Låt oss inte dröja, låt oss bekanta oss med den förstatillagnings alternativ.

Revbensspjäll med grönsaker i ugnen

För att förbereda en utsökt middag utan mycket ansträngning och tid behöver du:

• 500 g fläskkött;
• 1 kg potatis;
• 250g tomater;
• 250g aubergine;
• 150 g purjolök (eller lök);
• 3 vitlöksklyftor;
• 50 ml narsharabsås;
• 2 tsk torkade örter;
• samt s alt, peppar och andra kryddor efter smak.

Det är inte nödvändigt att hålla sig till ovanstående ingredienser, du kan byta ut och komplettera ingredienserna i rätten beroende på dina preferenser. Lägg till dina favoritörter, grönsaker, kryddor - du kan inte gå fel med fläsk revben i ugnen med grönsaker!

Matlagning

Skär revbenen, skölj dem noggrant från benrester. Lägg dem i en separat skål, s alta lite, tillsätt såsen. Kasta revbenen väl och låt stå övertäckt i 15 minuter för en snabb och smakrik marinad.

Medan revbenen kokar, skala potatisen och skär i små bitar. Tillsätt torkade örter och s alta även lite. Rör ihop allt.

S alta både kött och potatis noggrant så att revbenen och grönsakerna inte visar sig vara för s alta i helhetsbilden. Du klarar dig inte utan s alt heller, det hjälper grönsaker att blötläggas i kryddor och såser.

Skär löken i ringar, om du använder en stor lök, så i halva ringar.

Skölj tomaterna, skär ut kärnornaoch skär i samma barer som potatisen. För bekvämlighet och estetik av maträtten, använd små tomater, de kan skäras på mitten.

Skär auberginen i tärningar som är hälften så stora som klyftpotatis.

Förbered fyllningen till rätten. För att göra detta, ta oljan, ca 5 msk. l., s alta, tillsätt peppar och andra favoritkryddor, pressa ner vitlöken och blanda allt noggrant.

Lägg köttet och grönsakerna i en bakplåt, häll över allt med vegetabilisk olja och sätt in i en förvärmd ugn. Rätten gräddas i 60-80 minuter i 180 grader.

Revben i ärmen

Här är ett annat sätt att förbereda en utsökt rätt. Titta på bilden av fläsk revben i ugnen, hur saftiga de är, hur mjuka. En är aptitlig. Hemligheten finns i paketet. Till skillnad från det tidigare receptet kommer inte en enda droppe juice att avdunsta från ugnsformen.

För att förbereda dessa revben behöver vi:

• 600 g revben;
• 6-7 barnpotatis;
• 3 tomater;
• 1 morot;
• 2 paprika;
• 1 aubergine;
• färska örter (persilja, selleri);
• s alt, kryddor.

Du behöver också en bakningsmuff. Bakgrytor är ett alternativ.

Process

Laga fläsk revbensspjäll med grönsaker i ugnen, låt oss börja med revbenen. Skölj dem noggrant och lägg dem i en separat behållare. Hacka det gröna och lägg till det också. S alta, tillsätt peppar och andra kryddor och blanda noga.

Revbenen måste stå under förtryck i 2-3 timmar i rumstemperatur, de måste marineras, låt saften från s altet och dra in lukten av kryddor.

Förbered grönsakerna. Rensa paprikan och skär i rutor. Ta bort skalet från tomaten och skär i skivor. Välj små tomater för bekvämlighet och estetik av maträtten. Ta bort skalet från auberginen och skär i tunna skivor. Gör samma sak med stora morötter: skala och skär i cirklar.

Tvätta ungpotatisen noggrant och krydda med s alt. Du kan skära den på mitten om den verkar för stor för dig. Det är bättre att använda unga knölar av små storlekar.

Lägg grönsaker i bakformen, fördela dem jämnt längs hela längden och bildar därigenom en grönsakskudde för kött. Lägg de marinerade revbenen ovanpå. Knyt påsen hårt och skicka in den i ugnen i 50-70 minuter på 200 grader. Lägg bakplåten högre så att inget bränns, för du kommer inte ha möjlighet att röra om grönsakerna i muffen.

Vi har så underbara recept på fläsk revben i ugnen med foton och steg-för-steg instruktioner. Se till att prova det, du kommer definitivt att gilla det här sättet att tillaga fläsk revbensspjäll. Lägg till nya kryddor och experimentera med nya grönsaker.