Hur gör man hagtornskompott?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Många hemmafruar lagrar nyttig konserver för vintern - sylt, kompotter och annat. Dessa produkter är inte bara läckra godsaker, utan låter dig också få en boost från vitaminer, mineraler och andra användbara ämnen under den kalla årstiden. Till exempel hagtornskompott. Det är lätt att göra, och de nödvändiga ingredienserna för detta finns till hands. Och resultatet kommer att vara användbart både för förkylningar och andra sjukdomar, och bara som en utsökt drink.

Planta "Hawthorn"

Häggväxten är medicinsk, och användbara ämnen finns inte bara i dess röda frukter, utan också i bladen. På grund av närvaron av element som vitamin C och P, mineraler och organiska syror, kolin, trimetylamin, flavonoider och andra, används detta naturläkemedel som ett stärkande och regenererande medel för följandesjukdomar:

• hjärtsjukdom: arytmi och andra;
• störningar i kärlsystemet;
• sjukdomar i gallblåsan och levern.

Och innehållet av pektin i blad och frukter tillåter användning av hagtorn (det finns olika recept) för att förgifta kroppen med tungmetaller.

Matlagningsmetoder

Det här läkmedlet kan användas både i sin råa form (bara frukter) och i olika avkok och tinkturer. Du kan också förbereda hagtornskompott med andra frukter, till exempel äpplen.

För detta behöver du följande produkter:

• medelstora äpplen (cirka 9 stycken);
• hagtornsfrukt (500 g);
• dricksvatten (9 l);
• socker (1 kg).

Hawthorn-kompott kan göras genom att följa en rad steg.

1. Beredning av äpplen. De måste tvättas, bortskämda platser och stjälkar tas bort, sedan delas i skivor, samtidigt som den inre delen skärs av med frön.
2. Förberedelse av hagtorn. Ta bort stjälkarna från frukten, tvätta och, om möjligt, dela på mitten.
3. Förbereda sirapen. Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt socker och håll eld i ca 3 minuter.
4. Huvudarbete. Lägg äpplen och hagtorn i steriliserade glasbehållare, häll varm sirap över och förslut behållaren.
5. Sätt kompottburkarna att svalna medan de måste vändas på locken.

Andra recept

Kompott från hagtorn kan förberedas på annat sätt, för detta måste du skala och skära frukterna av denna växt (500 g) i halvor, och sedan, efter att ha rensat fröna, lägg dem i förberedda glasbehållare. Häll i en förberedd sirap av vatten (1 l), citronsyra (5 g) och socker (400 g). Förvara burkarna i ett vattenbad (ca 85°C) i cirka 30 minuter, rulla sedan upp locken.

Sylt är också gott från hagtorn. Ett recept från frukterna av denna växt med äpplen är känt, vars huvudpunkter presenteras nedan.

1. Skala äpplena och dela i skivor, ta bort hjärtblad.
2. Hawthorn måste frönas.
3. Häll alla ingredienser med socker och låt det brygga tills saften släpper, medan förhållandet mellan alla komponenter är 1:1:1.
4. Processen att tillaga sylt består av flera steg. Först värms massan till kokning och kokas på låg värme i cirka 5 minuter. Efter 8 timmar upprepas dessa åtgärder, medan massan ska få viskositet och en rik smak. Den varma massan läggs ut i en förberedd behållare och korkas.

Att laga hagtorn kräver inte mycket ansträngning, och du kan göra olika förberedelser av denna användbara produkt. Användningen av detta läkande medel kommer att berika kroppen med vitaminer och andra nödvändiga element under förkylningsperioden och skydda mot uppkomsten av förkylningar och andra åkommor.