Läcker sallad havscocktail - recept, matlagning funktioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vill du överraska dina gäster med en gourmetsallad? Det finns inget lättare! Köp ett paket havscocktail – och du är garanterad framgång. Lägg till olika grönsaker, ost, kokta ägg till den. Även de damer som är på strikta dieter kommer inte att vägra en sådan sallad. När allt kommer omkring är skaldjur, som cocktailen består av, låg i kalorier. När du njuter av en sådan sallad verkar du transporteras till verandan på en taverna någonstans i Grekland eller Italien, där en lätt bris svajar topparna på cypresser. Räkor, bläckfiskringar, bitar av bläckfisk, musslor och andra skaldjur - alla dessa produkter utgör en havscocktail. Sallad från dem kan helt enkelt inte vara smaklös. Du behöver bara tina upp förpackningen ordentligt, koka eller steka dess innehåll, blanda med andra ingredienser och smaka av med någon slags sås. Vid första anblicken verkar det som att det är enkelt? Och där är! Även om den kulinariska processen i sig inte är utan några hemligheter. Och i denna artikel vivi kommer att avslöja dem för dig. Dessutom hittar du nedan ett urval av intressanta recept på läckra havscocktailsallader.

Förberedelse av produkter

Ack, de som bor i djupet av kontinenten, långt från kusterna, kan bara köpa fryst skaldjur. Detta är en mycket lättfördärvlig produkt. Därför är "Sea Cocktail" - diverse frysta musslor och kräftdjur - en halvfabrikat som fortfarande måste "tänkas på". Detta kan göras på två sätt: koka eller stek. Men oavsett vad du lagar från en havscocktail - en sallad, soppa eller en varm rätt - måste halvfabrikatet tinas. Detta kommer att hjälpa till att bli av med överflödig vätska. Hur man gör Häll innehållet i paketet i en skål och ställ det på hyllan i kylskåpet. Ju längre upptiningsprocessen pågår, desto godare blir skaldjuren. Så skynda dig inte att värma dem i varmt vatten eller mikrovågsugn. För att koka en havscocktail måste du hälla den i s altat kokande vatten, i vilket vi redan har sänkt lagerbladet, några pepparkorn och hällt i lite citronsaft. För stekning, värm en stekpanna med vegetabilisk olja (helst olivolja). Häll den halvfärdiga produkten, s alta och krydda med kryddor. Man bör komma ihåg att skaldjur är protein. Ju längre du kokar dem, desto hårdare blir de. Om du inte vill att bläckfiskringarna ska förvandlas till något som liknar en scrunchie, koka dem i högst två till tre minuter.

Recept för skaldjurssallad "Havscocktail med tomater"

För dettatina ett halvkilospaket med halvfabrikat och koka dem i s altat och surgjort med citronvatten. Fortsätt sedan till nästa steg.

1. Vi fiskar skaldjuren på en tallrik med en hålslev eller lägger dem i ett durkslag och kyler till rumstemperatur.
2. Tio körsbärstomater (eller tre vanliga medelstora tomater), skurna i kvartar/skivor.
3. Hundra gram hårdost gnugga med små chips.
4. Tvätta några salladsblad i isvatten, skaka av fukt, riv med händerna på ett fat
5. Tio urkärnade svarta oliver skurna i tunna ringar. Blanda alla ingredienser.
6. Nu förbereder vi salladsdressingen "Sea Cocktail with Tomatoes". För att göra detta, mal en vitlöksklyfta, lägg den i en mortel. Häll i en sked sojasås och olivolja. Krossa så att vitlöken avger sin smak till vätskorna.
7. Häll dressing över rätten. Rör om med en träpinne och servera.

Med färsk gurka och majs

En mycket välsmakande havscocktailsallad erhålls genom att tillsätta delikata, knapriga ingredienser och en söt touch till den. Vi kommer att tillhandahålla detta senare genom att introducera mjölkmajs och russin i skålen. En exotisk kombination av produkter som gästerna säkert kommer att uppskatta.

1. Havscocktail (ett standardpaket på ett halvt kilo) tina, stek eller koka - efter din smak. Någon gillar saftiga räkor med en ljusrosa färg. Andra älskar skaldjur i olja med en stekt fat.
2. Häll en näve russinvarmt vatten för att svälla bären lite.
3. Låt oss koka ägget. Skala den och skär den fint tillsammans med två färska gurkor, en liten tomat och några gröna lökfjädrar.
4. Riv fem salladsblad med händerna i ett brett fat.
5. Blanda ingredienserna genom att tillsätta silade russin, tre matskedar konserverad majs, hackat grönt. Vi breder ut massan på salladsblad.
6. Pressa citronsaft i majonnäs (efter smak). Rör om och lägg ett objektglas på salladen.
7. Strö över skalade rostade solrosfrön eller sesamfrön.
8. Om du inte gillar majonnäs kan du byta ut den mot en annan läcker sås. Blanda olivolja med citronsaft, s alt, tillsätt en nypa mald svartpeppar. Du kan strö över pinjenötter.

Med paprika

Den här läckra salladen med en havscocktail ser också elegant ut. Speciellt om du tar gul peppar för honom. Grön sallad, röda tomater, vita skaldjur och svarta oliver kompletterar paletten. Tina upp halvfabrikatet. Under omrörning, stek skaldjuren i en torr stekpanna i två minuter. Kyla ner. Skär tre små tomater i skivor. Ta bort stjälken med frön från paprikan. Skalla fruktköttet med kokande vatten och skär i strimlor. Riv några krispiga salladsblad med händerna. Mal hundra gram hårdost på ett fint rivjärn. Ibland skärs den i tunna skivor. Pressa en vitlöksklyfta genom en press, blanda med en liten mängdvegetabilisk olja, nypor s alt och svartpeppar. Tillsätt grapefruktjuice. Häll rätten med denna dressing. Blanda försiktigt, var noga med att inte krossa tomaterna.

grekisk salladsrecept med havscocktail

Tina en halvkilospåse med halvfabrikat och koka den i s altat vatten med kryddor. Vi slänger det i ett durkslag. Medan skaldjuren svalnar skär du en massa persilja. Vi hackar också ett glas urkärnade gröna oliver i halva ringar. Vi förbereder såsen. Vi rengör vitlöksklyftan, skär den och krossar den i en mortel med en nypa svartpeppar och en kaffesked s alt. Tillsätt saften av en halv citron och en tredjedel av ett glas olivolja. Vi väljer några stora räkor för att dekorera salladen. Mal havscocktailen, blanda med oliver och persilja. Ringla över sås. Dekorera med hela räkor. Vi lägger salladen i kylen i en halvtimme. Servera på gröna blad. Ibland tillsätts tärnad fetaost till en sådan sallad.

Förrätt med ruccola och färsk gurka

Italienska örter framhäver perfekt pikanten och ömheten hos en havscocktail. Skaldjurssallad med kryddig ruccola är en lätt och mycket nyttig rätt. Gurka kommer att ge den ännu mer fräschör. Det görs enligt följande.

1. Ett halvt paket havsfat (250 g) koka tills det är mjukt, sila, svalna.
2. En handfull av min ruccola, skaka bort överflödig fukt, riv med händerna.
3. Skala två färska gurkorfrån skalet och skär i små strimlor.
4. Hundra gram urkärnade gröna oliver skurna i halvor.
5. Blanda alla salladsingredienser. S alta och peppra det.
6. Yoghurt kan användas för dressing. Som ett andra alternativ för såsen, blanda olivolja med citronsaft i vilka proportioner du vill. Vi häller upp rätten och serverar den omedelbart.

Du kan även lägga till salladen om du vill: Isbergsblad, lila basilika, mynta. Gröna oliver kan ersättas med svarta oliver. Det blir inte mindre gott om du lägger till kokta vaktelägg till ingredienslistan. De ska, precis som oliver, skäras i halvor.

havssallad

Om du följer det här receptet måste halvfabrikatet tinas och stekas i olivolja. Tillagningstiden beror på storleken på räkor och andra skaldjur. Låt dig därför vägledas av instruktionerna som står på förpackningen. Mal stora skaldjur lite. Vi täcker skålen eller portionsskålarna med salladsblad. Hårdkoka tre ägg. Vi skär dem så små som möjligt. Skala en stor gurka eller två medelstora, skär i tunna strimlor. Vi blandar alla ingredienserna i maträtten. Lägg en sallad från en havscocktail i olja i ett objektglas på gröna blad. Blanda majonnäs med citron- eller limejuice. Pressa igenom den kulinariska påsen på salladen i form av en "ros". Strö över rätten med en näve hackade pistagenötter. Det finns en andra version av såsen till denna sallad. Du måste blanda 4 msk. l. majonnäs med 2 msk. l. ketchup och 2Konst. l. konjak.

Med tomater och avokado

Koka 200 gram havsfat. Mal stora bitar av bläckfisk och bläckfisk. Skala en avokadon och skär i tärningar. För att förhindra att fruktköttet mörknar, strö det med citronsaft. Till avokadon, lägg till en stor tomat, skuren i skivor. Pressa ur en vitlöksklyfta. Låt oss blanda. Kryddälskare kan lägga till en chilipeppar skuren i små ringar till denna massa. Tillsätt skaldjur och rör om. Vi river fyra salladsblad på ett brett fat med händerna. Tillsätt en näve ruccola. Vi sprider en sallad med en havscocktail på en grön "kudde". Receptet erbjuder två dressingar att välja mellan. Den första är olivolja blandad med citronsaft. Den andra såsen är majonnäs, till vilken vi lägger lite senap.

Med krabbapinnar och ost

Det finns två versioner av denna skaldjurssallad. Havscocktail kan kompletteras med röd fisk och kaviar. Detta är ett semester alternativ. Och på vardagar, till ett halvt kilo skaldjur kokt i s altad och surgjort med citronvatten, lägger vi till 100 g krabbapinnar. Vi kommer att rensa dem från förpackningen och skära dem. Hårdkoka fyra ägg. Vi skär dem på samma sätt som pinnar (eller i samma skivor som röd fisk). Blanda alla ingredienser till sallad. Smaksätt med majonnäs, tillsätt s alt. Tre hårdostar på toppen. Dekorera med röd kaviar.