2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Varmpeppar förvandlas till ett välsmakande mellanmål när det tillagas på ett speciellt sätt. Vi erbjuder flera konserveringsrecept.
Varmpeppar. Recept för vintern
Den första skördemetoden inkluderar:
- pepparkapslar i mängden 1 kg;
- 4-5 vitlöksklyftor;
- s alt i mängden 1,5 små skedar;
- svartpeppar - 5-6 ärtor;
- en kvarts kopp (cirka 55 ml) bordsvinäger (9 %);
- lavrushka och dillparaplyer.
Skörda paprika för vintern: instruktioner
Det finns tillräckligt med ingredienser för att göra en liters burk med snacks. Först ska behållaren tvättas och steriliseras över ånga. Skölj pepparskidan. Ta bort skalet från vitlöken. Lägg lavrushka, pepparkorn, vitlöksklyftor och tvättade dillparaplyer i en burk. Packa behållaren tätt med peppar. Fyll med kokande vatten till toppen. Häll den angivna mängden s alt, häll vinäger. Täck med ett lock och lägg i en kastrull med vatten för att sterilisera. Tid - 10 minuter. Ta sedan fram burken och rulla snabbt upp locket. Vänd upp och ner och låt svalna. Förvara på ett mörkt ställe.
Hur man bevarar armenisk paprika för vintern
För det armeniska receptet behöver du:
- grön paprika (bitter) i mängden 5 kg;
- skalad vitlök som väger 300 g;
- dill (grönt) - ett gäng gram per 300;
- 200 ml vegetabilisk olja;
- 200 ml vinäger (bord, 9 %);
- ett halvt glas socker och s alt vardera;
- en näve peppar (ärtor), lavrushka.
Instruktioner
Hur lagar man paprika för vintern? Förbered först baljorna. De tvättas, svansarna skärs av och små snitt görs på spetsarna. Skölj dillen och torka den. Skala vitlöken och hacka med en mixer tillsammans med dill. Du ska få en puréliknande massa. Häll olja och vinäger i en kastrull. Lägg pepparkorn, persilja, s alt och socker. Rör om och sätt på elden under behållaren. Koka upp marinaden och lägg i några av pepparsköldarna. Sjud i 2 minuter och överför sedan till en separat tallrik med en hålslev. Behandla den andra delen av paprikan på samma sätt. Blanda beredda baljor med vitlök och dill. Fördela i sterila burkar. Häll i resten av marinaden och täck med lock. Lägg i en kastrull i 20 minuter för att sterilisera. Rulla sedan ihop locken med en nyckel. Pepparsnack kan förvaras utan värmebehandling. Banker vrids tätt och placeras i kylan. Nu vet du hur man lagar paprika för vintern. God aptit!
Hur man lagar paprika för vintern: det tredje sättet
För detta mellanmåldu behöver:
- capsicum i mängden 2,5 kg;
- dricksvatten 2 l;
- s alt - en stor sked med rutschkana;
- socker - 2 stora skedar (utan glid);
- vinäger essens - 1 stor sked;
- pepparrotsblad (du kan ta roten), dillparaplyer, vitlöksklyftor.
Matlagningsteknik
Den angivna mängden ingredienser bör göra en tre-liters burk med snacks. Skölj paprikan och skär bort stjälkarna. Ta inte bort frön. Pressa ordentligt i en burk, kom ihåg att tillsätta kryddor och blad. Vi förbereder marinaden från vatten med tillsats av s alt och socker. Efter kokning, häll den i en burk och håll i 15 minuter. Efter att vattnet har tömts tillbaka i pannan, kokat, smaksatt med essens och hällt i burken igen. Vi rullar upp locket och tar bort för att svalna. Sedan lägger vi mellanmålet på en mörk sval plats. Peppar är klar!
Rekommenderad:
Vad ska man laga med bovete? Hur lagar man bovete med kyckling? Hur lagar man sås till bovete?
En av de mest populära spannmålen i Ryssland var bovete. Idag har den ersatts av andra spannmål och produkter. Och recepten på många rätter med det är helt enkelt glömda eller förlorade. Men våra förfäder visste vad de skulle laga med bovete. För dem var det mer vanligt att äta än pasta och potatis för oss. Allt går förstås inte att göra på en vanlig spis eller i ugnen, men många recept är ganska prisvärda. Det återstår bara att lära sig att laga själva spannmålen och sedan rätterna med den
Hur lagar man grillmat? Hur väljer man kött för grillning? Hur man gör barbecuesås
För att grillen ska bli riktigt läcker måste du kunna tillaga den på rätt sätt. I köken från olika folk i världen finns det ett stort antal varianter av dess recept, men som praxis visar var och förblir den godaste kaukasiska grillen. Hur lagar man grillmat? Vilka är subtiliteterna i denna process? Vilken är den bästa såsen för rökt kött? Om allt detta - mer
Vad ska man laga med morötter? Hur lagar man morötter för vintern? Hur lagar man morotskotletter?
Morot är en värdefull grönsak i alla avseenden, näringsrik och har en läkande effekt på människokroppen, ökar immuniteten och tar bort gifter, och den har ingen motsvarighet när det gäller karoteninnehåll. Detta är en gåva från gud för finsmakare av hälsosam mat och diet
Hur håller man koriander fräsch inför vintern? Metoder för att skörda koriander för vintern
Hur håller man koriander fräsch inför vintern? Svaret på denna fråga, som intresserar många hemmafruar, hittar du i den här artikeln
Hur lagar man khinkali, hur mycket man lagar, vad ska man servera med
En av de butiksköpta halvfabrikat som du snabbt kan förbereda en ganska god lunch eller middag av är khinkali. Hur mycket man ska koka dem i vatten och om det är möjligt att ånga dem - det här är de viktigaste frågorna av intresse för dem som köper dem frysta eller gör dem själva hemma. Till skillnad från vareniki och dumplings tar khinkali ganska lång tid att tillaga (upp till 20 minuter, beroende på deras storlek och tjockleken på degen). Men de visar sig också vara mer tillfredsställande, näringsrika och väldoftande
