Skaldjur: fördelarna och skadorna med bläckfisk

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Under de senaste decennierna har skaldjur, i synnerhet kött av bläckfisk, blivit ganska populära i vårt land. Detta beror på att de nu kan köpas till överkomliga priser i nästan vilken butik som helst. I stormarknader säljs de vanligtvis frysta eller konserverade. Så låt oss nu ta reda på vad som är fördelarna och skadorna med bläckfisk.

Vilka är hälsofördelarna med kött?

Denna produkt är rik på fosfor och koppar, utan vilken kroppens ämnesomsättning skulle vara omöjlig, liksom järn, det är nödvändigt för bildandet av hemoglobin i blodet. Bläckfiskkött innehåller många proteiner, aminosyror, essentiella vitaminer (B, B6, C, E, PP) och spårämnen. När det gäller dess användbara egenskaper och kvaliteter är skaldjur mycket överlägsen hästkött, fläsk, nötkött, lamm och till och med fjäderfäkött. Dessutom innehåller bläckfiskkött en enorm mängd fleromättade fettsyror, och de är, som du vet, bland de mest näringsrika ämnena. Tack vare alla dessa mikroelement minskar innehållet av kolesterol i blodet avsevärt.

Bläckfiskens fördelar och skador för kroppen som helhet

De människor som ofta använderfisk och skaldjur är mindre benägna att utveckla skleros. Eftersom de ämnen och spårämnen som finns i bläckfiskkött stimulerar och förbättrar minnet. Det är mycket användbart att lägga till det i kosten för barn och ungdomar. Bläckfiskkött påskyndar materialmetabolismen, stimulerar tarmarna och främjar också viktminskning. Denna skaldjur kan också hänföras till diuretika - den klarar perfekt ödem, tar bort överflödig vätska från kroppen och stärker genitourinary systemet. Dessutom har jodet som finns i bläckfisk en gynnsam effekt på sköldkörtelns funktion, och nästan alla fysiologiska processer i kroppen är beroende av det. Som du kan se är fördelarna med att äta skaldjur många.

Men detta gäller bara de bläckfiskar som odlas under naturliga och gynnsamma förhållanden, borta från fabriker som slänger produktionsavfall i havet och förorenar livsmiljön för marina invånare. Men tyvärr, inte alla fiskeföretag uppmärksammar detta. Bläckfisk som har fångats i förorenat vatten kan innehålla kvicksilver, som är känt för att skada nervsystemet. Genom att argumentera om ämnet "fördelarna och skadorna med bläckfisk", kan vi med tillförsikt säga att denna produkt i större utsträckning har en gynnsam effekt på vår kropp. Det är därför det är lämpligt att köpa produkter från pålitliga tillverkare.

Vad är det bästa sättet att äta det?

Rökt bläckfisk och torkad är ganska kaloririk och innehåller mycket s alt. I denna form bör de användas så lite som möjligt. Men kokta är mycket användbara, du kan med säkerhet inkludera dem i din dagliga kost.

Fryst bläckfiskkropp. Hur väljer man?

När du kommer till butiken är det bättre att ge företräde åt oskalade bläckfiskar, eftersom de ännu inte har ångats. Storleken spelar också roll - jaga inte stora slaktkroppar, välj små, deras kött blir mycket mjukare och mörare. Titta noga på huden, den ska vara rosa eller lila i färgen och utan avbrott. Och ändå bör bläckfisk lätt separeras från varandra. Flera kadaver som klistrat ihop i en klump visar tydligt att de har tinats mer än en gång. Det är bättre att vägra sådana bläckfiskar, deras kött kommer att ha en bitter smak, och även när det är upptinat kan det spridas. Jag hoppas att du nu har lärt dig hur man väljer skaldjur och vilka fördelar och nackdelar är med bläckfisk.