2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Det utsökta namnet på denna läckra sallad är fullt berättigat: den visar sig inte vara för kaloririk, mör och väldoftande. Den täta konsistensen av kokt kycklingfilé är i perfekt harmoni med krispig färsk gurka, ärtor ger saftighet och finhackad dill påminner om sommardagar. Delikat yoghurt eller inte för fet gräddfil fungerar som en länk som förenar smaker och aromer.
Håller du med om att även beskrivningen av Lady-salladen med kyckling verkar aptitlig? Den här godbiten kan vara en gåva för både festliga och vardagliga menyer.
Var uppmärksam på denna delikatess för dem som följer principerna för en hälsosam kost eller är på diet. Kaloriinnehållet i salladen är lågt, endast 90 kcal per 100 gram av produkten, samtidigt som den är mättande, näringsrik och hälsosam.
Grundläggande ingredienser
Det klassiska matlagningsreceptet innebär användning av följande produkter:
- kycklingfilé - 300 g;
- unggurka - 2-3 stycken;
- ärter på burk - en halv burk;
- dill - inte mindre än ett gäng;
- gräddfil eller yoghurt - några matskedarskedar;
- s alt, kryddpeppar - efter smak.
Om du planerar att göra Lady's Chicken Salad till en lätt romantisk middag istället för en fullsatt högtid, dela beloppen på hälften.
Matlagningsprocess
Koka upp vatten i en kastrull och lägg i den benfria kycklingen. Koka tills det är helt genomstekt, ta bort pop-up-skummet. För att göra "Lady"-salladen med kyckling saftig, låt filén svalna direkt i buljongen.
Medan kycklingen har rätt temperatur skär du gurkorna i tärningar. Vill du ha något ovanligt? Använd ett koreanskt rivjärn för utsökta långa remsor.
Hacka dillen så fint som möjligt, s alta den omedelbart så att den sätter igång juicen.
Skär köttet som du vill: stora eller små tärningar, dela i fibrer.
Det klassiska Lady-salladsreceptet kräver att rätten dressas med gräddfil eller yoghurt precis innan servering. Om du av någon anledning inte vill använda dessa produkter, föredrar majonnäs, använd en sås med låg fetth alt och tjocklek.
Fancy tillägg
Andra komponenter kan passa in i den underbara föreningen av mört kött, krispig gurka och grönt. Till exempel kan en näve inlagda champinjoner läggas till Lady salladen med kyckling och ärtor. Svamp lätt stekt i smör fungerar också.
Riven ost kommer att vara ett bra tillskott. Lämplig för både hårda ("ryska", cheddar), ochinlagd (brynza, mozzarella, "Adyghe"). Och om du maler den väl och tillsätter smältost med en krämig smak till dressingen, blir rätten ännu mörare.
Vissa värdinnor har hittat en annan underbar kombination och lägger till finhackad vitkål eller pekingkål till denna läckra sallad. Sallad eller isbergsblad är bra som dekoration.
Trött på ärtreceptet, några experiment med konserverad majs. Det är värt att notera att sådana idéer vanligtvis ger goda resultat.
Om du och dina gäster gillar det kryddigt, tillsätt lite finhackad vitlök i salladen. På våren och sommaren, se till att lägga till säsongens gröna: babylök, vattenkrasse, persilja.
Många undrar om kött från andra delar av kycklingkroppen kan användas till den här rätten. Naturligtvis kan du skära köttet från fågelns lår och trumpinnar, men i det här fallet kommer kaloriinnehållet att öka avsevärt. Kycklingskinn bör inte läggas i denna maträtt.
Om så önskas kan kycklingkött ersättas med anka eller kalkon. Passar bra till denna sallad och en god skinka. Men smaken blir förstås annorlunda.
Om du gillar receptet med kyckling, se till att prova andra varianter av Lady-salladen för att glädja gästerna med en ny godbit för varje semester.
Sesamfrön eller linfrön är bra för att dekorera och öka användbarheten. Strö dem bara över salladen innan servering.
Servering och servering
Du kan servera sallad "Lady" med kyckling i en vanlig salladsskål, den ser fin utdekorativ även utan utsmyckningar.
Ofta används portionsrätter för servering, läggning av salladen i ett objektglas på platta tallrikar eller i djupa skålar. Den här godbiten ser särskilt imponerande ut i mörka rätter, som svart eller mörkgrön.
Denna rätt serveras vanligtvis kyld vid bordet. Glöm inte att erbjuda dina gäster salladsgafflar.
Rekommenderad:
Hemlagade stekta frallor: matlagningens finesser
Stekta frallor har länge slutat uppfattas som en kuriosa. Denna aptitretare är näringsrik och välsmakande, alla nödvändiga komponenter kan lätt köpas i vilken livsmedelsbutik som helst, och att förbereda en sådan maträtt på egen hand är inte så svårt. Låt oss försöka överväga några enkla recept
Sallad med granatäpple och kyckling. Sallad med granatäpple och rödbetor
Granatäpplesallad, vars recept vi kommer att överväga nedan, kan tillagas på olika sätt, med enkla och ganska prisvärda ingredienser för detta. Idag kommer din uppmärksamhet att presenteras med flera alternativ för rätter som innehåller en så vacker och välsmakande komponent som vinröda granatäpplefrön
Sallad med selleri och kyckling och äpplen: recept. Hur gör man en läcker sallad med selleri?
Selleri är en mycket användbar produkt. Den har en specifik kryddig smak och lukt. Någon har redan lyckats uppskatta dess smak, någon gör det inte, men misströsta inte. Det är i den här artikeln som vi kommer att berätta för dig hur du korrekt kombinerar det med andra produkter, samt hur du lagar utsökt sallad med selleri
Salad "Havets mirakel" - matlagningens finesser
Denna typ av originalmellanmål innefattar användning av skaldjur. Och i sig visar det sig vara gott och hälsosamt med tanke på mängden vitaminer och mineraler som finns där. Dessutom tillagas Miracle-salladen ganska snabbt och enkelt - du behöver bara fylla på med de nödvändiga ingredienserna i förväg, och rätten, som kan bli en riktig dekoration för alla semesterbord, kan serveras
Fyllning för kyckling: recept med kyckling, svamp och potatis. Hemligheterna med att laga kyckling
Kurnik är en rysk högtidstårta, vars recept kom till oss sedan urminnes tider. Det finns många versioner av ursprunget till dess namn. Så, vissa forskare tror att det fick sitt namn på grund av det centrala hålet på "locket", från vilket ånga kommer ut (ryker). Fyllningen för kycklingen kan vara väldigt olika. Till exempel fläsk, potatis, kycklingfilé, svamp, surkål och även bär
