Salad "Havets mirakel" - matlagningens finesser

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Denna typ av originalmellanmål innefattar användning av skaldjur. Och i sig visar det sig vara gott och hälsosamt med tanke på mängden vitaminer och mineraler som finns där. Dessutom tillagas Miracle-salladen ganska snabbt och enkelt - du behöver bara fylla på med de nödvändiga ingredienserna i förväg, och rätten, som kan bli en riktig dekoration för alla semesterbord, kan serveras! Låt oss försöka laga mat med dig?

Salad "Miracle of the Sea": ingredienser

För att förbereda denna läckra aptitretare behöver vi: bläckfiskkroppar i mängden 3 stycken, 200 gram färska champinjoner, ett par pickles - direkt från fatet (du kan förresten även använda färska som en alternativ), 3 ägg, hård ost - 100 gram, medelstor lök. Och även: lite majonnäs till dressing, färskfrysta räkor och grönt för att dekorera rätten.

Hur man lagar mat

1. Vi rensar och tvättar bläckfiskar. Koka sedan inkokande vatten (kom ihåg att du inte behöver koka i mer än 3 minuter, annars kan skaldjursköttet bli för segt). Kyl och torka med en kökshandduk.
2. Skär bläckfiskkroppar i form av sugrör (du kan också använda ringar - som du vill).
3. Pilla löken och skär i halva ringar.
4. Hämta vegetabilisk olja i en stekpanna (ett par skedar). Vi sprider svampen där, förtvättad och hackad grovt. Vi introducerar lök. Stek på låg värme tills de är gyllene och tillsätt lite.
5. Hårdkoka ägg och svalna i kallt vatten. Skala och riv sedan grovt.
6. Tre hårdostar på ett grovt rivjärn.
7. Skär inlagda gurkor i strimlor.
8. Kombinera alla ovanstående ingredienser i en stor skål för att förbereda en sallad. Krydda med några matskedar majonnäs (det viktigaste är att inte överdriva så att det inte blir grötigt) och blanda noga.
9. Nu ska "Miracle"-salladen, nästan klar, få stå längst ner i kylen i ungefär en halvtimme eller en timme. Och sedan lägger vi den i den främre salladsskålen och dekorerar den med hackade örter, räkor (för detta kokar vi denna skaldjur i flera minuter i kokande vatten, drar av den från skalet, kyler den och lägger den bildligt ovanpå, precis i sitt hela), riven äggula eller ost. Och servera till festbordet.

Recept på mirakelsallad med havscocktail, räkor och bläckfiskringar

För att förbereda denna version av rätten behöver vi: bläckfiskringar (halvfabrikat) - 200 gram, räkor, skalade,- 200 gram, skaldjurscocktail - 200 gram, konserverad majs i små huvuden - 200 gram, ett par färska gurkor (eller alternativt en avokado), s alt med kryddor enligt individuella preferenser.

Hur man lagar mat

1. Hur gör man den här versionen av Miracle of the Sea-salladen? Ganska enkelt såklart, så länge du har alla ingredienser till hands! Vi tar bläckfiskringar och tinar, tvättar halvfabrikatet under kallt vatten.
2. Koka bläckfisk med räkor och havscocktail - inte länge, bara några minuter - i kokande vatten. Efter att skaldjuren har kokat, kyl dem. Du kan klippa den, eller så kan du lämna den hel - den kommer att bli väldigt snygg.
3. Häll allt i en stor salladsskål.
4. Öppna konserverad majs i små kål och sila bort överflödig vätska.
5. Gurkor (eller avokado) skärs slumpmässigt. Men det är bättre att skära i tunna strimlor för ett mer presentabelt utseende på rätten.
6. Tillsätt resterande ingredienser i blandningsskålen. Blanda försiktigt. Tillsätt lite olivolja och citronsaft. Sallad "Miracle" med skaldjur är klar och du kan servera den till bordet. Rätten passar till exempel bra till vitt vin. Du kan lägga till brödrostat bröd eller kex i en separat skål - sojasås. God aptit allihop!