Veganska bakverk: recept med foton, ingredienser, kalorier och rekommendationer

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

För att göra rätten smakrik är det inte nödvändigt att använda mycket socker, vitt mjöl, kött och annan fet mat när du lagar mat. Du kan använda veganska recept. Sådana rätter kommer att visa sig inte bara läckra, utan också mycket hälsosamma.

Vegan Bagery

Obligatoriska produkter:

1. Glutenfritt fullkornsmjöl - 4 koppar.
2. Vaniljfrön - 1/2 tsk.
3. Kokosolja - 1 kopp.
4. Vaniljextrakt - 1 tesked.
5. S alt - 2 nypor.
6. Lönnsirap - 1 kopp.
7. Cinnamon - 1 teaspoon.

Matlagning

Glutenfria veganska bakverk är en hälsosam produkt som inte skadar människors hälsa. Det finns gott om recept på sådana bakverk, och samtidigt presenteras ett ganska stort sortiment av rätter - det är pajer, charlottes, muffins och mycket mer. Genom att välja ett veganskt bakrecept kan du laga mycket välsmakande och doftande kakor. Förutom att denna produkt inte innehåller gluten (ett komplext protein) så innehåller den inte heller vitt socker. Sådana kakor kan vara ett gott och hälsosamt alternativ.någon godbit.

Innan du lagar mat måste du sätta på ugnen, som ska värmas till en temperatur på 180 grader. Det är inget komplicerat i själva matlagningsprocessen, och du kan se detta med exemplet med detta veganska bakrecept. Du måste ta en större skål, lägga kokosolja i den och vispa med en mixer. Tillsätt sedan s alt, kanel, lönnsirap, vaniljfrön och extrahera och upprepa vispningsprocessen.

Tillsätt sedan fullkornsmjöl och blanda först degen med en sked och sedan med händerna tills en homogen konsistens. Om det efter knådning visar sig vara lite klibbigt måste du lägga till lite mer mjöl och knåda igen. Och om det tvärtom är torrt, hjälper lönnsirap att fixa det. Efter proceduren måste degen skäras i tre identiska delar och ge dem formen av en boll.

Då måste du ta en del och kavla ut ett lager cirka tre till fyra millimeter tjockt. Använd sedan speciella lockiga formar, skär ut kakelementen och placera dem försiktigt på en bakplåt, vars botten måste täckas med ett bakplåtspapper. Baka ämnen som skickas till ugnen i 11 till 30 minuter. De kommer att bli gyllene under processen.

Ta ut bakplåten ur ugnen, skynda inte att omedelbart överföra bakverken till formen, eftersom den kan skadas. Det är nödvändigt att vänta cirka 15 minuter och först därefter försiktigt överföra de kylda och lätt härdade kakorna till en annan maträtt. Denna delikatess, tillagad på basis av ett veganskt receptbakning kan du lägga till kryddiga kryddor efter eget tycke innan bakningsprocessen. Det kan vara mald ingefära, muskot, torkad frukt eller kardemumma. Prova det, kakorna blir ännu godare och mer doftande.

Veganska banancupcakes

Du behöver:

1. Kokosmjöl - 2 koppar.
2. Bananer - 4 stycken.
3. Kakaopulver - 5 msk.
4. Rörsocker - 2 msk.
5. Bakpulver - 1 dessertsked.
6. Vetabilisk olja - 4 matskedar.

Matlagningsprocess

Läckra och nyttiga veganska bakverk presenteras i detta recept i form av doftande chokladmuffins med bananer. Detta är en underbar hemlagad dessert för både vuxna och barn. Ugnen bör vara påslagen i förväg så att den kan nå önskad temperatur - 180 grader. Dessutom måste du skaffa bakformar i silikon eller papper och lägga ut dem på bordet. För detta äggfria veganska muffinsrecept, börja med frukt.

Bananer skalade, skurna eller brutna i bitar, läggs i en skål och mosade med en mixer. Häll rörsocker i massan och tillsätt vegetabilisk olja. Blanda sedan alla ingredienser med en mixer. Häll kakaopulver, bakpulver och kokosmjöl i en silmugg. Sikta alla torra ingredienser direkt i skålen med hackade bananer. Blanda allt väl och knåda chokladdegen till cupcakes.

Kokt kompositionFyll formarna med cirka två tredjedelar. I ugnen, under påverkan av hög temperatur, kommer degen att stiga lite och fylla resten av behållaren. Dessutom, om så önskas, kan du placera en bananskiva i mitten av varje cupcake. Matlagning krävs strikt enligt det veganska bakreceptet. Cupcakes i små formar - 25 minuter, och större formar tar cirka 40 minuter. Du kan kontrollera beredskapen med en trätandpetare. Ta i slutet försiktigt bort läckra, delikata och doftande chokladcupcakes med banan från formarna. Lägg dem på ett större fat eller tallrik och servera dessert med te eller annan drink.

Vegan Cherry Pie

Ingredienslista för deg:

1. Rismjöl - 600 gram.
2. Vaniljextrakt - 1 dessertsked.
3. Stevia - 1 tesked.
4. Olivolja - 8 msk.
5. Stärkelse - 2 matskedar.
6. Vatten - 300 milliliter.
7. Bakpulver - 1 dessertsked.

För fyllning:

1. Utkärnade körsbär - 800 gram.
2. Lönnsirap - 1 kopp.
3. Stärkelse - 3 msk.

Hur man gör en paj

Det första steget för att göra detta läckra sockerfria veganska körsbärspajrecept är att tvätta och ta bort groparna från körsbären. Lägg de skalade körsbären i valfri behållare, häll ett glas lönnsirap i den och blanda. Förresten kan du rengöra och hälla bären i förväg och lämna i kylen så att kompositionen kan bli sötare. Sätt sedan på ugnen ochförbered en eldfast form för att baka en kaka. Den måste smörjas med olja och sedan fodras med botten och väggarna med pergament avsett för bakning.

Nu måste du steg för steg förbereda degen för körsbärspajen. Detta görs väldigt enkelt. Du måste ta en djup skål och hälla rismjöl i den. Tillsätt de återstående torra ingredienserna: bakpulver, stevia, som i detta recept ersätter en sådan skadlig produkt som socker, stärkelse och vaniljextrakt. Blanda allt väl och häll i olivoljan. Använd händerna och gnugga torra ingredienser med smör till smulor. Efter det, häll gradvis hett vatten i den resulterande massan och knåda degen till pajen.

Forma en boll av den förberedda blandningen, linda in den med en speciell matfilm och låt stå och vila i 60 minuter. Efter en timme, överför körsbären till ett durkslag för att rinna av överflödig lönnsirap från bären. Ta sedan bort filmen från degen och skär den i två delar, där den ena ska vara något större än den andra. Lägg den mindre biten åt sidan för nu. Och den större måste kavlas ut till ugnsformens storlek så att degen kan täcka väggarna.

Placera den kavlade degen i formen. Tryck lätt mot botten och väggarna. Överför körsbären från durkslaget tillbaka till samma skål som det var i, strö över stärkelse, blanda och lägg ovanpå degen. Använd en spatel för att fördela bären i hela pannan. Kavla sedan ut den andra delen och lägg ovanpå körsbäret. Över- och underkant av lagernypa försiktigt. Skicka formen för gräddning i ugnen i 40-50 minuter. Eftersom rismjölsdegen tar längre tid att grädda är det bäst att se till att den är klar innan du tar ut den från ugnen med ett träspett.

vegansk tryffel

Ingredienser:

1. Torkade aprikoser - 2 koppar.
2. Apelsiner - 1 st.
3. Cashewnötter - 1 kopp.
4. Kokosflingor - 1,5 koppar.

Att laga tryffel

Att förbereda en sådan vegansk efterrätt utan att baka, som tryffel, kommer att ta ett minimum av tid och ansträngning. Mal cashewnötter och torkade aprikoser till smulor i en mixer och häll upp i en skål. Tvätta apelsinen, torka av den, ta bort skalet från den och pressa ur fyra matskedar juice. Tillsätt kokosflingor, rivet apelsinskal och juice till torkade aprikoser med nötter. Slå allt. Från den resulterande plastmassan, nyp bort små bitar och rulla bollar ur dem. Lägg upp läckra och väldoftande tryffel på en tallrik och servera en hälsosam vegansk efterrätt utan bakning till bordet, beströdd med kokos.

Enkla recept låter dig laga hälsosamma rätter för alla smaker. Dessutom är någon av dem lämplig för dem som följer figuren. Kaloriinnehållet i veganska bakverk är mycket lågt, så du kan säkert lägga till det i din kost utan att oroa dig för att det kommer att orsaka extra kilon.