Fruits of Phuket: namn, beskrivning, användbara egenskaper

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kungariket Thailand är känt inte bara för sina fantastiska semesterorter och stränder. Dessutom är detta land inte berövat exotiska frukter. På grund av det varma klimatet och ganska långa regnperioden är avkastningen mycket hög. Lokalbefolkningen samlar in naturens gåvor tre gånger om året, utan att använda några tillsatser eller andra ämnen som påverkar tillväxten av frukt.

Eftersom Phuket är det mest besökta av inhemska turister, låt oss prata om de viktigaste frukterna på denna ö.

Exotics of Thailand: litchi, longan och longkong

Dessa Phuket-frukter togs ursprungligen till Thailand från andra länder. Till exempel kommer litchien från Kina. En liten frukt av djupt rosa färg. Säljs vanligtvis med filial. Under skalet finns en söt vit fruktkött med ett ben inuti. Siraper, desserter, sylt och juice tillagas av litchi. En varm dag är frukterna perfekt uppfriskande och släcker din törst.

Hur väljer jag? Kvalitetsfrukt har ett ljust rosa jämnt rött skal. När den pressas ska juice rinna från den elastiska frukten. Du kan rengöra för hand. åtmassa, glöm inte att spotta ut gropen.

Longan är en annan gäst från Kina. Namnet är lånat från frasen "Long yan", som betyder "draköga". De säljer det i klasar tillsammans med grenar sammanflätade med elastiska band. En liten frukt är täckt med ett ljusbrunt skal, under vilket en något genomskinlig fruktkött med en sten döljs. Longan är väldigt söt med en subtil honungssmak. Äts färsk eller serveras med glass. Frukten säljs även torkad.

Idag odlas longkong i södra delen av landet, men den kom ursprungligen från Malaysia. Skalet är en behaglig sandig nyans. Under det är fruktköttet, bestående av 5 skivor, under vilket benet är gömt - du måste vara mycket försiktig med det. Även om den är mjuk, smakar den väldigt bitter.

Hur väljer jag? Ju ljusare skal, desto bättre longkong. Frukterna ska sitta tätt på grenen, inte ha sprickor eller bucklor.

Durian och mangostan

Den specifika lukten av durian är legendarisk. Lokalbefolkningen säger att det luktar helvete men smakar himmelskt. Frukterna är ganska stora, deras vikt når ibland 10 kg. Utanför är durian täckt av taggar, och inuti är den så att säga uppdelad i flera sektioner, som var och en innehåller ljusgult kött med stora ben. Frukten är hög i kalorier, så om du är på en diet, ät den med måtta. Det rekommenderas inte heller att kombinera durian med alkohol. En sådan "duo" kan orsaka problem med blodtryck och hjärta.

Hur man väljer: inte värt detfokusera på färgen på skalet, det kan vara antingen brunt eller grönt. Det är bäst att söka hjälp från säljaren, som gärna hämtar rätt frukt. I Phuket kan frukt också köpas uppskuren. Var uppmärksam på massan i det här fallet. Helst ska den vara elastisk men köttig.

Mangostan kallas "frukternas drottning" av lokalbefolkningen. Utåt liknar den en aubergine, bara en rund form. Under det mörklila och ganska tjocka skalet ligger en vit fruktkött, liknande vitlök. Ibland finns det ben i den. Smaken av mangostan är delikat söt med en subtil sammandragning. Turister föredrar det färskt, men lokalbefolkningen är mycket förtjust i att göra dessert av frukten.

Hur man skalar: Det tjocka och köttiga skalet kommer att hindra dig från att halvera mangostanen. Det räcker att hacka runt omkretsen och öppna. Fruktköttet äts bäst med en gaffel.

Rambutan, tamarind, noina och jackfruit - vad är dessa frukter och hur man äter dem rätt

Rambutan är inte bara den mest synliga, utan också uteslutande thailändsk frukt. Lokalbefolkningen är mycket förtjust i dessa frukter, och i augusti firar de till och med en helgdag tillägnad honom. Turister kallar det hårig frukt. Inte konstigt, eftersom det klarröda skalet är täckt med ljusgröna borst. Smaken är väldigt lik vindruvor, bara sötare.

Tamarin i sig är en syrlig frukt, men bara söta sorter växer i Phuket och i hela Thailand. Frukterna påminner mycket om baljor. Hård hud ljusbrun. Under den finns en mörk fruktkött medben. Lokalbefolkningen föredrar att göra uppfriskande drinkar av det.

Jackfruit kommer från Indien och anses vara den största i världen, eftersom vikten av en frukt kan nå 40 kilo. Under det gröngula skalet ligger fruktköttskivor med stark arom och söt smak. Det andra namnet "brödfrukt" berodde på dess kaloriinnehåll (40 % kolhydrater).

Noina är en väldigt söt och saftig frukt som ser ut som ett äpple, bara med stora frön. Konsistensen på fruktköttet är som en kräm. Därför rekommenderas det att äta frukten med en sked.

Nu när du vet vad dessa frukter är jackfruit, noina, tamarind och rambutan, låt oss berätta hur du äter dem ordentligt:

• Rambutan: det är nödvändigt att göra ett snitt längs omkretsen och öppna. Det finns bara massa.
• Tamarind: för att komma till fruktköttet, tryck bara på skalet, så spricker det. Sedan är det bara att dra av det översta lagret och se till att ta bort fibrerna runt fruktköttet.
• Jackfruit: skär hela frukten i 2 delar och ta ut den gula fruktköttet.
• Noina - halverad.

Ananas och vattenmelon

I Phuket mognar ananas året runt och smakar väldigt annorlunda än de som säljs i Ryssland. Importerade frukter plockas vanligtvis gröna för att de ska klara långa transporter och stå kvar på hyllorna så länge som möjligt. Det finns ingen fördel med sådana ananas, för endast när den är helt mogen, förvärvar den sådana användbara ämnen som jod, kalcium, koppar, järn, fosfor,mangan, zink och vitamin A, PP och grupp B.

Följande videohandledning berättar hur du skalar en ananas.

Teng Mo - det här är namnet på vattenmelonen på ön, som kan köpas inte bara som helhet utan också skäras i skivor. Dess priser varierar mycket. Till exempel, under regnperioden, växer bäret långsamt, så kostnaden är högre. Se till att prova den gula vattenmelonen, vars besynnerlighet och sötma kommer att finnas kvar i ditt minne länge.

Santol

Kra Khthon är en annan exotisk frukt i Phuket. När det gäller dess egenskaper är santol nära mangostan, bara skalet är brunt (sällan rött). Skördas från midsommar till oktober. På ön används frukten för medicinska ändamål, särskilt för att förebygga infektionssjukdomar. Men lokala kvinnor föredrar att inte bara använda Kra Khton, utan också att göra ansiktsmasker av det. Enligt dem läker en kosmetisk produkt baserad på den huden.

Sapodilla och sill

Utseendet på en sapodilla liknar en kiwi, bara skalet är slätt. Frukten är säsongsbetonad, så alla som planerar en resa i början av hösten kan prova den. Det är vanligt att konsumera färsk, men en mogen frukt kan inte lagras i mer än två dagar. Köp därför inte sapodilla i stora mängder.

Salak är en ovanlig frukt, vars kontur ser ut som ett päron. Färgen på skalet, som består av separata små ansikten, liknar ormskinn, vilket gav upphov tillandra namn - ormfrukt. Det viktigaste du behöver veta för turister som aldrig har stött på honom är att städa. Var extremt försiktig, för för att komma till den söta fruktköttet måste du försiktigt ta bort det skyddande "skalet". För detta ändamål är det bäst att bära handskar, eftersom sillens vassa nålar kommer att repa huden på dina händer.

Dragon Fruit and Chom Phu

Pitahaya är en av Phukets minnesvärda frukter. Den ljusa färgen på drakfrukten fångar omedelbart ögat. Förresten, turister är också överraskade av fruktköttet, eftersom dess färg börjar från vitt och når en rik lila nyans. Pitahaya är mycket fördelaktigt för det endokrina systemet och matsmältningen. Du måste dock konsumera frukten i små mängder - stora doser fungerar som ett laxermedel.

Chom Phu eller malaysiska äpple är den vanligaste frukten på ön. Skalets färg beror på sorten. De vackraste och läckraste anses vara rosa. Turister uppskattar chom phu för dess sötma och saftighet. De smakar lite som vattenmelon. Rosenäpplet fungerar förresten som ett urindrivande medel i många fall, så låt dig inte ryckas med.

Carambola och guava

Utseendet på guavan är väldigt likt vårt päron. Som regel har frukten en gulgrön färg, men beroende på sort kan färgen variera. Hur man äter guava kommer thailändare att lära ut. Lokalbefolkningen föredrar att strö över köttet med peppar, s alt eller socker för att få ner den skarpa och uttalade lukten.

Fruit Virtues:

• förbättrar matsmältningskanalens funktion;
• normaliserar ämnesomsättningen;
• bidrar till att det kardiovaskulära systemet fungerar korrekt.

Hur äter man guava? Skär frukten i 4 delar, skär ut platsen med stenarna och njut av fruktköttets sötma.

Ovanlig carambola-snitt som mycket liknar en stjärna. Detta är förresten en av de mest köpta frukterna på ön. Frukterna mognar två gånger om året - på hösten och sommaren. När det gäller färgen varierar den från ljusgul till djupgrön. Experter har bevisat att användningen av carambola inte bara förbättrar aptiten utan också bidrar till nervsystemets funktion.

fruktsäsong i Phuket

Om du planerar att besöka ön vid en viss tidpunkt, bör du inte förvänta dig en hel uppsättning frukt på stånden. Här säljs i regel endast säsongsvaror. Förresten, lågsäsonger finns bara i stormarknader, men tänk på att de i de flesta fall kom från andra länder.

Så året runt i Phuket kan du njuta av bananer, rosenäpple, kokosnötter, vattenmeloner, drakfrukt, papaya och guava. Under vintermånaderna, gör dig redo att uppleva smaken av zapadalha, tamarin, jackfrukt och mango. Till våren dyker litchi, mango, durian, mangostan och rambutan upp på hyllorna. På sommaren kommer apelsiner, grapefrukter och longans att förenas med vårfrukterna i Phuket. Sapodilla kommer att mogna igen till hösten.

Var kan man köpa och aktuella priser

Du kommer inte att ha några problem med köpet, eftersom frukterna säljs vidarevarje hörn. Även vid vägen finns det små stånd och som regel är kostnaden för frukt i dem mycket lägre än på själva ön. Ganska adekvata prislappar sätts på marknaderna i Phuket. Det finns mycket frukt här, och om du köper dem i stora mängder ger säljarna gärna en rabatt.

De dyraste frukterna finns naturligtvis i stormarknader. Speciellt om butiken ligger på någon populär strand. Till exempel i Patong är det "Big C".

I allmänhet, om du vill köpa frukt billigare, måste du leta efter dem i vägstånd eller på marknader.

Ungefärliga fruktpriser i Phuket (per kg):

• mogna mango, mangostan, pomelo och apelsiner - 145 rubel;
• papaya och ananas - 60 rubel;
• drakfrukt, guava, bananer, rosenäpple och kokosnötter - 80 rubel;
• durian - 165 rubel;
• longan - 185 rubel;
• tamarind - 270 rubel.

Till sist vill jag påminna er om att inte alla frukter kan exporteras från Thailand. Absolut alla flygbolag har förbjudit durian på grund av dess specifika lukt. Många transportörer tillåter inte heller att kokosnötter exporteras. Det är inte känt vad detta hänger ihop med, men du måste erkänna att det helt enkelt inte är vettigt att ta med lite frukter hem. Till exempel kan Phuket-frukter som kokosnötter, bananer, ananas och mango hittas i vilken stormarknad som helst i Ryssland. Det är sant, enligt turister är thailändsk mango så välsmakande att det är ganska problematiskt att hitta en liknande i ditt hemland.

Glöm inte heller utgångsdatumet,vilket ibland kan vara upp till 3 dagar. Därför, om du bestämmer dig för att ta med exotiska frukter från Phuket, köp dem omedelbart före flyget och konsumera dem under de första dagarna efter ankomst.