2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Päron används ofta i matlagning. Ett av de vanligaste alternativen är pajer. För deras beredning används olika typer av deg, och honung, nötter, vallmofrön och kanel tillsätts som fyllningar. Vi uppmärksammar flera recept på päronpaj. Alla är ganska lätta att tillaga och kräver inte användning av sällsynta eller dyra ingredienser.
Recept för ugnspäronpaj
Detta är en mycket delikat och doftande efterrätt som bokstavligen smälter i munnen. Dessutom är det snabbt och enkelt att förbereda. Din familj och gäster kommer att uppskatta både receptet och din kulinariska talang.
Ingredienser
För att förbereda denna paj kommer vi att använda produkter som mjöl och socker - 3/4 kopp vardera, två ägg, päron - 5 st., 60 gram smör, mjölk - ett halvt glas, 70 gram choklad, bakpulver - 2 teskedar, vanilj och s alt efter smak.
Instruktioner
Sätt först på ugnen och ställ in temperaturen på +190 °C. Blanda mjöl med s alt, bakpulver och vanilj. Vispa äggen tills skum. Vi börjar gradvis lägga till socker. Vispa massan i cirka fem minuter till. Smält smöret, svalna och tillsätt i äggblandningen. Blanda sedan försiktigt med rörelser nerifrån och upp. Efter det ska du lägga in hälften av mjölet, rör om och tillsätt en del av mjölken. Tillsätt sedan återstående mjöl och mjölk igen. I nästa steg, tillsätt choklad och vanillin, som tidigare hackats i små bitar, i degen.
Mina päron. Om du vill att kakan ska bli mör, som en sufflé, bör du ta bort skalet från frukten och skära dem så tunt som möjligt. Tillsätt päron i smeten och blanda väl. Fruktmassan ska vara jämnt fördelad.
Smörj en ugnsform med olja och strö lätt över mjöl. Vi sprider den resulterande degen i den och skickar den till den redan förvärmda ugnen. Päronpajen bakas i ungefär en timme. Efterrätten ska ha en gyllene skorpa. När kakan är klar tar du ut den ur ugnen och låter den vila ytterligare femton minuter innan du tar ut den ur formen. Efterrätten är mycket god både varm och kall. God aptit!
Päronpaj upp och ner i multicooker
Om du har en sådan underbar hjälpreda i ditt kök, bör du definitivt försöka laga den här läckra efterrätten med den. För en sådan paj behöver vi följande ingredienser: tre ägg, ett glas mjöl, ett halvt glasströsocker, en tesked bakpulver, 8 gram vanilj, en halv tesked s alt, 4 medelstora päron. Du kan också lägga till kanel om du vill.
Matlagningsprocess
Först och främst är det nödvändigt att separera vitan från äggulorna. Vispa sedan den sista vitan med socker. Tillsätt mjöl och vanillin försiktat med bakpulver till äggulorna, blanda. Det ska vara en seg deg. Vispa vitorna med s alt i en separat skål tills ett tjockt skum bildas. Sedan introducerar vi den resulterande massan i delar i degen och knådar noggrant. Detta måste göras försiktigt, försök att inte störa proteinerna.
Smörj multikokskålen med olja. Nu behöver vi bakplåtspapper. Från den är det nödvändigt att skära en cirkel, vars diameter är lika med diametern på botten av skålen. Vi sprider det på botten och smörjer det med olja. Strö sedan över papperet med socker och kanel.
Låt oss göra stoppningen. Mina päron, skala och skär ut kärnan. Skär lite av frukten i skivor och bred ut i cirklar på bakplåtspapper. Hacka de återstående päronen i små bitar och lägg i smeten. Blanda försiktigt. Nu kan degen läggas ut i multikokarskålen. Stäng locket och ställ in "Baking"-läget i 60 minuter. Vi tar den färdiga efterrätten ur skålen, vänder på den, tar bort pergamentet och låter svalna. Päronpaj i en slowcooker är väldigt luftig, mör och smakrik. Glad att dricka te!
Smördegsdessert
Trots förberedelsens snabbhet blir en sådan paj inte bara väldigt god, utan ocksåoriginal till utseendet. Anmärkning till värdinnor: de kommer inte att skämmas för att behandla ens gäster. För att förbereda efterrätten behöver vi 400 gram smördeg, 250 ml vatten, 180 gram socker, ett kilo päron, ett ägg, en matsked stärkelse.
Pajen är väldigt lätt att göra. Först måste du tina den färdiga smördegen. Koka sedan upp vatten, tillsätt socker och rör om. Vi rengör päronen från skalet och fröna, skär i små bitar och placera dem i den resulterande sirapen. Vi låter svalna. Vi delar degen i två delar. Vi rullar ut en av dem eller sträcker ut den med händerna och fodrar ugnsformen. Strö över stärkelse. Bred sedan ut päronen i cirklar (utan sirap). Täck frukten med resten av degen. Vi nyper kanterna. Ovanifrån dekorerar vi kakan med degremsor skurna från formens kanter. Smörj in desserten med ett uppvispat ägg. Nu kan du skicka smördegspäronpajen till ugnen som är förvärmd till tvåhundra grader. Det kommer att gräddas i cirka fyrtio minuter. När efterrätten nästan är klar ska den strö med grovt socker ovanpå och skickas in i ugnen i ytterligare fem minuter.
Shortbread Pie
Vi erbjuder ett annat alternativ för att göra dessert. Som ingredienser till degen behöver vi 100 gram socker och smör, ett ägg och två gulor, 250 gram mjöl, två teskedar bakpulver, skal av en halv citron och vanilj. Till fyllningen kommer vi att använda tre päron. Det här receptet på päronpaj innebär också att dekorera den med maräng. Göravi kommer att göra den av två proteiner och 100 gram strösocker.
Låt oss börja göra mördeg. För att göra detta, vispa smör med socker. Tillsätt sedan bakpulver, hela ägg, två gulor, vanilj och citronskal. Blanda väl. Tillsätt mjöl och knåda degen. Häll den genast i en ugnsform. Degen måste fördelas jämnt och göra sidorna. Vi skickar formuläret till kylskåpet i en halvtimme. Efter denna tid tar vi ut degen och lägger de tidigare skalade och hackade päronen på den. Vi skickar formuläret till ugnen som är förvärmd till standard +180 ° C. Kakan kommer att gräddas i ungefär en halvtimme. Nu kan du förbereda marängen. För att göra detta, vispa proteinerna med socker tills ett starkt skum bildas. Ta ut kakan från ugnen och bred ut marängen över dess yta. Vi sänker temperaturen till +150 ° C och fortsätter att baka desserten. Kakan kan tas bort när marängen är gyllenbrun. Nu återstår bara att kyla desserten och du kan servera den på bordet.
Dessert med päronsylt
Vi uppmärksammar dig på ett recept på en mycket god och mättande paj. Ditt hushåll kommer säkert att njuta av att dricka te eller kaffe till en sådan efterrätt.
Products
Som ingredienser till pajen kommer vi att använda 400 gram päronsylt, 4 koppar vetemjöl, tre ägg och en gula, 200 gram margarin, ett paket torrjäst, en tesked socker, en halv glas vatten, en tesked raffinerad vegetabilisk olja och s alt efter smak.
Recept
Kombinera jästen med en tesked socker. Fyll på med varmt kokt vatten och låt stå i en kvart. Häll mjölet i en skål, tillsätt en nypa s alt och margarin (det bör tas ur kylen i förväg så att det mjuknar). Mal ingredienserna till smuliga. Vi introducerar jäst. Vi knådar degen. Det måste vara coolt. Vi formar en boll av den, strö lätt över mjöl och låt stå i 20 minuter.
Dela degen i två delar. Vi rullar var och en av dem till en tjocklek av en halv centimeter. Vi täcker formen med bakplåtspapper. Vi sprider ett av de resulterande deglagren på det. Vi formar små sidor. Vi sprider päronsyltfyllningen på degen. Den ska vara tjock. Om sylten är vattnig ska den först kastas i ett durkslag och få rinna av överflödig sirap. Strö toppen med lite mjöl. Nu kan du slå på ugnen för att värma upp den. Vi sprider det andra lagret av deg på fyllningen. Vi nyper kanterna. Vi gör flera små snitt över hela ytan på den framtida pajen med en kniv.
Ta ägget och separera vitan från gulan. Den senare blandas med en tesked vegetabilisk olja. Smörj ytan på desserten med den resulterande blandningen. Förresten, istället för äggulan kan du ta sockersirap. Nu kan päronsyltpajen, vars recept vi överväger, skickas till en förvärmd ugn. Den ska gräddas tills den är gyllenbrun. Beredskapen kan kontrolleras på traditionellt sätt med hjälp av en tandpetare. Sedan ska efterrätten få svalna något och du kan skära den i portionsbitar.bitar och servera. Päron är en fantastisk ingrediens för bakning. Den ger inte bara en kryddig smak utan är också väldigt hälsosam.
Rekommenderad:
Stuvad potatis: de enklaste och godaste recepten
Stuvad potatis är allas favoriträtt i det ryska köket. Den kan lagas till både middag och lunch. Det finns många enkla varianter av stuvad potatis, och var och en av dem kommer att verka som något nytt och speciellt. Men det är värt att komma ihåg att denna maträtt är ganska hög i kalorier. Du kan inte ryckas för mycket med dem. Ett par gånger i veckan räcker för att njuta av aromerna som kommer från köket och en oförglömlig smak
Smörgås med smör och ost: kalorier beroende på ingredienserna
Kroppen kräver dagliga näringsämnen som är utformade för att producera livsviktig energi. Utan det kommer en person inte att kunna existera under lång tid. Energikomponenten omvandlas från mat som absorberas av kroppen. Därför bör en person få en viss del av det varje dag
Kozinaki: fördelarna och skadorna med ingredienserna som används
Ordet "kozinaki" kommer från det georgiska "gozinaki", som betyder "krossade valnötter". Men denna orientaliska delikatess består idag av en mängd olika ingredienser - solrosfrön, jordnötter och sesamfrön, puffat ris och hasselnötter, såväl som många andra typer av nötter
Vilka är ingredienserna till en vintersallad?
Det är bara i Europa och Amerika som rädisor dyker upp när butiker öppnar. Vi har denna grönsak "börjar" först i slutet av våren. Men denna omständighet är inte på något sätt en anledning att vägra läckra vitaminsallader under "lågsäsong". Det finns alltid flera ingredienser till hands som kan användas för att förbereda ett näringsrikt och hälsosamt mellanmål. I den här artikeln kommer vi att titta på vilka ingredienser som behövs för en vintersallad
Lenten muffins: de bästa recepten, ingredienserna och bakningshemligheterna
Under de senaste åren har fler och fler människor börjat dyka upp bland våra landsmän som försöker leva en hälsosam livsstil. Dessutom ändrar många av dem radik alt sin vanliga diet och vägrar medvetet att använda kött och mejeriprodukter. Särskilt för vegetarianer innehåller dagens material de mest intressanta recepten på magra muffins
