Hur vitlök påverkar hjärtat, blodkärlen och trycket: funktioner, rekommendationer och recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Medan vissa tvivlar på fördelarna med vitlök, äter andra ett par kryddnejlika före middagen, och du vet, de blir verkligen sällan sjuka. De fördelaktiga egenskaperna hos grönsakssegment, fjädrar och pilar är ett vetenskapligt bevisat faktum, bekräftat av många studier.

Varför är då många intresserade av hur vitlök påverkar hjärtat? Förde den berömda grönsaken någon till en hjärtattack, eller vice versa, hjälpte till att lindra tillståndet för hjärt-kärlsjukdomar? Låt oss undersöka denna viktiga fråga för många.

Vitlök + hjärta=vitalitet

Du behöver inte ha en medicinsk utbildning för att förstå: en persons hälsa och allmänna välbefinnande beror i första hand på tillståndet i det kardiovaskulära systemet. "Motorn är skräp" och problem med tryck, andning, hematopoiesis börjar, och detta är bara början på listan över patologier som hjärtsvikt leder till.

Många vet att till exempel invånare i Kaukasus är mycket respektfullavitlök och samtidigt kännetecknas av avundsvärd hälsa och livslängd. Och omkring 1600 f. Kr. e. de egyptiska arbetarna som byggde pyramiderna gjorde uppror bara för att de inte längre fick denna grönsak. Det är osannolikt att de visste om vitlök påverkar hjärtat, men de förstod tydligt att de inte kunde överleva utan det.

De gamla indianerna var de första som upptäckte vitlökens helande egenskaper. På grund av den skarpa lukten åt de det helt enkelt inte och lade det inte till maten, utan använde det för medicinska ändamål.

Först upptäckte människan den läkande kraften hos en väldoftande grönsak mot infektioner och parasiter. Och för att förstå om det är skada och nytta av vitlök för hjärtat, hjälpte modern forskning om sammansättningen av grönsaksgrödor.

Vitaminer och mineraler för hjärtat

Som en del av behandlingen måste vitamin B5 (pantotensyra) förskrivas till hjärtpatienter. 100 g vitlök innehåller 0,6 mg av detta vitamin. Men mest av allt innehåller den C-vitamin (cirka 33 mg). Och bristen på askorbinsyra leder som ni vet till att blodkärlen blir bräckliga.

Bland vitaminerna och mineralerna i vitlök, som har en gynnsam effekt på det kardiovaskulära systemets funktion, är det värt att notera:

• Pyridoxin (vitamin B6). Nödvändigt för personer som lider av koronar åderförkalkning.
• Nikotinsyra (vitamin PP). Användbar för ischemiska störningar i cerebral cirkulation.
• Kalium. Säkerställer normal funktion av hjärtmusklerna.
• Magnesium. Har en kärlvidgande effekt, stödjer myokardiets arbete.
• Selen. En avanvändbara komponenter som utgör myokardproteiner.

Vilka andra viktiga ämnen som finns i vitlök bidrar till hälsan hos hjärtat och blodkärlen?

Flavonoider, aminosyror och en unik komponent - allicin

När man studerar egenskaperna hos denna lökväxt, genomsyras man ofrivilligt av respekt för människor som själva har upplevt om vitlök påverkar hjärtat och trycket. När allt kommer omkring är dess sammansättning ett lager av ämnen som är oumbärliga för det kardiovaskulära systemet. Passar i det:

• saponiner med en uttalad anti-sklerotisk effekt;
• klorogensyra, som minskar nivån av det onda kolesterolet i blodet;
• ferulsyra har hjärtskyddande effekter;
• rutin (vitamin P-glykosid) förbättrar vaskulär permeabilitet, sänker blodtrycket.

Alla dessa komponenter har också en gynnsam effekt på andra vitala processer i kroppen. Men det finns en eterisk olja i grönsaken, som, när kryddnejlikans integritet kränks, frigör ett unikt ämne - allicin, vilket ger den en brännande smak och arom. Ett exempel på verkan av denna komponent förklarar hur vitlök påverkar blodtrycket och hjärtat.

Vad är allicin?

En hel vitlöksklyfta innehåller alliinsulfoxid, som finns i cytoplasman, och enzymet allicinas, som är en del av växtcellers vakuoler. När vitlöksklyftor skärs eller krossas, bryts molekylerna av dessa ämnen ner och interagerar för att bilda allicin. Påuppvärmning förstör denna förening, så hjärtfördelarna med kokt, stekt eller inlagd vitlök kommer inte längre att vara det.

Och om du äter en rå kryddnejlika binder de aktiva ingredienserna i allicin omedelbart till röda blodkroppar. Hur konstigt det än kan låta, men som ett resultat av en biokemisk reaktion bildas svavelväte.

Förresten, hjärtinfarkter åtföljs alltid av en brist på endogent vätesulfid. En akut brist på detta ämne noteras också hos personer som lider av Parkinsons och Alzheimers sjukdom.

Och nu det viktigaste: hur påverkar vitlök hjärtat, blodkärlen och blodtrycket om det som ett resultat av detta frigörs ett ämne från det, som i vanlig mening är förknippat med lukten av ruttna ägg ?

verkningsmekanism för vätesulfid

Tränger in i blodkärlens väggar, svavelväte minskar deras spänningar och förbättrar blodflödet. Som ett resultat sjunker blodtrycket, syretillförseln ökar och som ett resultat minskar arbetsbelastningen på hjärtat avsevärt.

Dessutom sänker svavelväte de totala kolesterolnivåerna i blodet och ökar koncentrationen av high-density lipoprotein (HDL), som har uttalade anti-aterogena egenskaper.

Därför är regelbunden användning av vitlök för att förebygga ateroskleros och arteriell hypertoni ett vetenskapligt underbyggt och bevisat faktum.

I enkla termer, hur vitlök påverkar hjärtat och blodkärlen:

• expanderar lumen i blodkärlen;
• renar och förtunnar blodet;
• tar bort dåligt kolesterol;
• normaliserar blodtrycket;
• förhindrar cirkulationsrubbningar i myokardiet (ischemisk hjärtsjukdom), utveckling av trombos, hjärtinfarkt och stroke.

Som en förebyggande åtgärd kan och bör en grönsak användas från ung ålder. Och för många kommer "vitlöksterapi" att hjälpa i den komplexa kampen mot befintliga patologiska tillstånd.

Vem behöver börja äta vitlök

Det var inte för inte som man förr i tiden sa: "Vitlök och lök - från sju åkommor." Våra förfäder förstod nog hur vitlök påverkar hjärtat, de odlade den på hela fält, åt den konstant och levde till en mogen ålder.

I dag, när kvaliteten på vatten och mat lämnar mycket övrigt att önska, kommer att äta en grönsak i hög grad hjälpa människor som är i riskzonen för sjukdomar i det kardiovaskulära systemet. Det är värt att börja äta vitlök om det finns följande patologier:

• frekvent huvudvärk;
• övervikt;
• diabetes mellitus;
• arteriell hypertoni;
• diagnostiserad ateroskleros;
• åderbråck.

Många gillar smaken av doftande skivor, så du kan äta 2 kryddnejlika till lunch med nytta och nöje. Men för riktiga gourmeter och de som inte gillar att andas vitlök finns det alternativa alternativ.

Recept med vitlök för förbättring av det kardiovaskulära systemet

Det finns många alternativ för att förbereda vitlöktinkturer, näringsblandningar och drycker för att rengöra kärlen. Vi kommer att fokusera på de som, enligt folks recensioner, visade sig vara mesteffektiv:

1. Ett stort vitlökshuvud (ca 12 klyftor) krossas och läggs till 0,7 liter gott rött vin. Insistera på en mörk plats i 2 veckor, skaka minst 2 gånger om dagen. Silat vin tas i 1 tsk. 3 gånger om dagen i 30 dagar.
2. Pilla 1 vitlökhuvud, ta bort stenarna från 1 stor citron, tillsätt 100 g honung och blanda i en mixer. 7 dagar förvaras i en glasburk vid rumstemperatur, filtrera genom en fin sil. Ta 1 tsk. 2 gånger om dagen i minst en månad. Blandningen förvaras i kylen.
3. Ta 500 g tranbär, 100 g vitlöksklyftor, 250 g honung, blanda i en mixer. Efter 12 timmar kan en välsmakande och hälsosam blandning tas i 1 tsk. 2 gånger om dagen. Antagningstiden är minst en och en halv månad.

Recept med honung passar även personer med högt blodsocker. För typ 2-diabetes tillåts upp till 2 matskedar av den söta ingrediensen per dag. Innan behandlingen påbörjas är det dock bättre att rådgöra med den behandlande endokrinologen.

Trots hur vitlök påverkar hjärtat och hur användbar den är för blodkärl, bör vissa människor tyvärr inte äta denna grönsak.

Vem vitlök kan skada

Många vet att de inte bör äta kryddigt, inklusive vitlök, på grund av risken för irritation av slemhinnorna. Överge grönsaksgrödan helt eller ät den med försiktighet under följande förhållanden:

• njursjukdom;
• patologi i mag-tarmkanalen;
• anemi;
• gallstenssjukdom;
• lågt blodtryck.

Gravida kvinnor bör ge upp vitlök under tredje trimestern. Alla som inte har några kontraindikationer kan säkert börja förebygga hjärt- och kärlsjukdomar, men en olöst fråga återstår att klargöra.

Varför gör vitlök ont i hjärtat?

Vasodilatation, blodflöde till hjärtat kan verkligen orsaka retrosternal smärta och rytmrubbningar, takykardi och till och med en hjärtattack. Hos personer med någon diagnostiserad hjärtsjukdom, till exempel kardioskleros, arytmi, kranskärlssjukdom, endokardit, bör användningen av vitlök därför överenskommas med en kardiolog.

Om en frisk person som ätit en sallad med en grönsak blir sjuk och trycker i bröstet, bör han definitivt gå till doktorn. Så här påverkar vitlök hjärtat: det kan berätta att något inte står rätt till med "motorn". Tidig upptäckt av sjukdomar hjälper till att undvika de obehagliga konsekvenserna av kroniska patologier.