Gör kinesiska godis hemma

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kinesiska sötsaker skiljer sig mycket från ryska. Därför anses sådana delikatesser för de flesta invånare i vårt land vara besynnerliga. Hur exakt man lagar dem hemma kommer vi att berätta i den här artikeln.

Kinesiska godis: recept med foton

Kinesiska valnötter har en fantastisk smak och ett ovanligt utseende. Huvudingrediensen för en sådan efterrätt bör endast användas i renad form. Men först till kvarn.

Så, för att göra kinesiska sötsaker i kola behöver vi:

• valnötskärnor (färska, inte bittra) - ca 250 g;
• pulveriserat socker - cirka 25 g;
• solros- eller sesamolja - efter eget gottfinnande;
• sesamfrön - efter eget tycke.

Matlagningsprocess

Alla kinesiska godisar tillagas mycket snabbt. Först hälls valnötskärnorna med kokande vatten och hålls i denna form i cirka ¼ timme. Sedan skalar de bort skinnet, varefter de återigen häller hett vatten över det och kastar det i ett durkslag.

Berövar nötterna vätskan, strö över strösocker och blanda väl.

Denna efterrätt bör tillagas på hög värme. Häll i en uppvärmd pannasesam- eller solrosolja, och tillsätt sedan några nypor sesamfrön. Efter cirka 20 sekunder slängs nötter i disken. Fritera dem tills de är mjuka, rör hela tiden.

Kasta tillbaka produkten i ett durkslag, skaka den väl. Därefter läggs nötterna vackert upp i skålar och serveras.

Att göra läckra Pekingpäron

Kinesiska godis, vars recept vi överväger, kan inte bara göras som en vardagsdessert, utan även serveras vid festbordet.

För att laga Pekingpäron själv måste du köpa:

• mogna mjuka päron (ta "konferens" eller "duchesse") - cirka 4 stora bitar;
• skalad valnöt - cirka 50 g;
• honung av något slag - cirka 3 stora skedar;
• smör - cirka 10 g;
• hackad ingefära - applicera efter smak.

Matlagningsmetod

Kinesiska sötsaker är mycket populära i vårt land. Detta beror på det faktum att sådana delikatesser inte kan hittas i det ryska köket.

För att diversifiera ditt vardags- eller festbord rekommenderar vi att du bakar Pekingpäron. För att göra detta tvättas frukterna noggrant och, utan att skala, skärs i hälften. Samtidigt tas kärnan av päronen försiktigt bort, vilket gör originalbåtar.

Den borttagna fruktköttet är finhackad. Därefter tillsätts hackade valnötter och hackad ingefära. Efter det smaksätts alla ingredienser med färsk honung och försiktigtstör.

Alla halvor av päron fylls försiktigt med den resulterande massan. Färdiga halvfabrikat läggs ut på en form smord med smör, som sedan placeras i en förvärmd ugn. Baka en sådan efterrätt bör vara klar. Det tar vanligtvis inte för lång tid (cirka 10-12 minuter).

Servera päron i Peking-stil till ett festligt eller vardagsbord i en lätt kyld form. Om du gör detta direkt efter tillagningen riskerar du allvarliga brännskador.

Förresten, den här desserten ska inte ätas med händerna, utan med en liten sked.

Matlagning kinesiska godis för barn

Barn är de främsta kännarna av olika godis. Genom att själv laga kinesiska delikatesser kommer du säkerligen att överraska alla dina hushållsmedlemmar.

De mest populära bland barn är frukter i kola. För att göra en sådan efterrätt hemma bör du köpa:

• medelgrönt äpple - 1-2 stycken;
• valfri sorts honung - efter eget tycke;
• sesamfrön – valfritt;
• litet vitt socker - efter smak;
• vegetabilisk eller sesamolja - valfritt;
• ris- eller potatisstärkelse - cirka 3-5 stora skedar;
• kycklingägg är inte särskilt stort - 1 stycke

Hur lagar man mat hemma?

För att tillfredsställa dina barn och göra en läcker efterrätt åt dem rekommenderar vi att du använder det här receptet.

Tvätta och skala gröna äpplen noggrant, frånde ska pressas ut kärnan med ett specialverktyg. Efter det måste frukten skäras i cirklar 5 mm tjocka.

Du måste också blanda kycklingägget och potatisstärkelsen separat (du kan använda ris). Efter att ha fått en sorts smet av homogen konsistens, bör alla äpplens cirklar blötläggas i den, som omedelbart måste friteras.

När du slänger frukten i ett durkslag, måste du hälla socker i en torr stekpanna och värma upp den under konstant omrörning så att den blir ljusbrun. Efter det måste honung och sesamfrön tillsättas. I den resulterande blandningen, en efter en, doppa alla bitar av äpplen, som senare måste läggas på en tallrik försmord med sesamolja.

Detta slutför processen med att göra kinesiska barngodisar. Som du kan se är det inget komplicerat i att skapa sådana desserter.