Hur man gör godis av "ingenting": nudelrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Pasta, nudlar är väldigt näringsrika livsmedel med högt kaloriinnehåll. Ett problem - "degen" blir tråkig ganska snabbt. Det kan dock vara en utmärkt grund för att laga annan mat, inte mindre mättande och mycket välsmakande.

Vad är nudlar

För dem för vilka ordet "nudlar" är helt obekant, låt oss förklara: det här är en pastagryta. Varje nudelrecept (och tro mig, det finns många av dem) kan förutom huvudprodukten innehålla många komponenter. Därför kommer din gryta att bli söt eller s alta i smaken, med keso eller svamp, kött eller ett ägg - som du vill. Testets okomplicerade bas ger ett stort utrymme för kreativitet och experimenterande.

Vad kan lagas

Din uppmärksamhet uppmanas till receptet på söta nudlar. Den mest enkla och opretentiösa. För en portion, 250 g redan kokt pasta, 1 ägg,ett halvt glas mjölk och 2-3 matskedar bordssocker. Smörj formen väl med smör. Häll pasta i den. Vispa ägget med mjölk och socker, häll degen med denna blandning. Skicka till ugnen så att allt är gräddat tills det är gyllenbrunt. Dessa rätter passar till frukost eller dessert till middag. Häll på grytan med honung, sylt eller sirap. Eller hacka valnötter, blanda med smält smör och servera den här såsen till efterrätt.

Detta är så att säga ett alternativ på tjänsten. Nu är receptet på nudlar mer invecklat - med keso. För honom passar en tillbehör som du lagat dagen innan, men familjen inte åt allt. Det blir väldigt gott, ingen kommer att säga att det här är rester (som också är söta). För en portion behöver du:

• 240 g pasta (horn, spiraler, riktiga nudlar, etc.);
• en och en halv kopp keso;
• 1 ägg;
• några matskedar socker (efter din smak - någon gillar det sötare, någon surare);
• brödsmulor - 1-2 matskedar;
• en sked margarin och samma mängd gräddfil (vilket betyder kantiner);
• s alt, som vanligt, efter smak.

Vårt nudelrecept förvandlas till en rätt på det här sättet: kesoen gnuggas genom en sil eller en köttkvarn. Ett rått ägg, s alt, socker tillsätts, allt detta kombineras med degen, blandas. Bakformen smörjs försiktigt med margarin, strös med ströbröd, ägg-pastablandningen läggs ut i den. Gräddfil läggs ovanpå (den måste fördelas över hela ytan). Tillsätt smält margarin och grädda tills det är knaprigt. Serveras på bordetmed gräddfil eller sylt, sirap, honung. Här är ett nudelrecept för älskare av sött.

För kryddiga älskare

För den som föredrar att äta ordentligt och seriöst finns det en annan helt underbar maträtt med bakade nudlar - kugel. Det tillhör det traditionella judiska köket, men representanter för olika nationer och nationaliteter kommer att gilla det: maten är god och hälsosam. För en doftande och välsmakande kugel, välj följande produkter:

• tunna äggnudlar - 200 g;
• 2 lökhuvuden, 4 vitlöksklyftor (du kan genast pressa igenom vitlöksplantan);
• ägg - 3 stycken;
• kyckling- eller gåsknallor - 3 teskedar med topp;
• tomatpuré - 2 teskedar;
• en och en halv matsked gräddfil (grädde eller smör);
• olika smaksättningar och kryddor. Det är också en bra idé att ha en buljongtärning med kyckling- eller kalkonsmak till hands;
• Självklart vegetabilisk olja.

Låt oss komma igång. Färdiggjord kugel är ett utmärkt alternativ till frukost, lunch eller middag.

1. Matlagning av nudlar.
2. Medan den här processen pågår kan du arbeta med såsen. Lök skärs, hälls i en stekpanna, vatten tillsätts. Allt sätts på en stor eld tills vätskan avdunstar. Det här lilla tricket hjälper till att få fram bitterheten som finns i rotfrukten.
3. Häll i oljan, gör elden tystare, låt löken fräsa lätt. Sedan lägger vi vitlök och andra kryddor i den, rör om och krossar löken något. Nästa är det gräddfil (eller dess ersättning), sedan tomat och knäck. Alltblandar, puttrar. Och medan du hanterar nudlarna - den har kokat, kokt, ska den tas bort från spisen, silas och tvättas.
4. I en bred skål blandas nudlarna med såsen. Ägg körs in i den, allt blandas igen, beströs med spiskummin.
5. Förbered ugnsformen. Olja in den.
6. Ämnet läggs ut i formen, sätts in i ugnen och gräddas i ca en timme (temperatur - 180 grader).
7. En lätt avsvalnad färdigrätt skärs i portionsskivor och serveras till fisk eller kött.

Tyckte du om recepten? Lär dig, laga mat, bli riktiga kockar!