2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Kotletter är en favoritdelikatess för många människor. De är näringsrika, saftiga och väldigt goda. Däremot tröttnar många på rätternas monotoni. Därför föreslår vi att du lagar köttbullar med keso. Receptet med ett foto visar tydligt hur våra rätter kan se ut.
Koteletter med kycklingfilé och keso
Det här är en mycket välsmakande, och viktigast av allt, originalrätt. Koteletter är mer saftiga och möra. De kan serveras med tillbehör, sås eller sallad. För att förbereda en sådan unik maträtt, ta 0,5 kg kycklingfilé och hacka mycket fint. Lägg dem i en djup behållare.
Tillsätt två små ägg och hackat grönt i filén. Det kan vara persilja, dill, lök och en liten mängd basilika. Blanda noggrant, tillsätt s alt och mald svartpeppar.
När köttfärsen är tillagad kan du lägga till keso, riven genom en sil, och 1 tsk. stärkelse. Då blir kotletterna frodiga och utan extra klumpar. Blanda ordentligt igen. Köttfärs till kycklingkotletter med keso är klar.
Det återstår att formas. Blöt händerna med vatten. Forma sedan till biffar som du vill. Det kan de vararund, oval eller rektangulär. Allt beror på din fantasi.
Sätt pannan på en långsam eld, värm vegetabilisk olja och stek köttfärsen på båda sidor tills den är gyllenbrun.
Koteletter med kött och keso
För att kotletter var mer saftiga och näringsrika, är det nödvändigt att hålla sig till proportionerna. Hacka två lökar mycket fint. Tillsätt riven vitlök (2 klyftor) i samma skål.
Kött (0,5 kg) vrid genom en köttkvarn. Tillsätt den förberedda blandningen av lök och vitlök till köttfärsen. Tillsätt 150 g keso i samma behållare.
Rör om ordentligt. För att hålla ihop fyllningen, vispa i 2 ägg. Tillsätt kryddor som s alt, mald peppar, paprika, oregano i blandningen.
Nu måste du få fyllningen mättad med syre. För att göra detta är det nödvändigt att slå ut det väldigt bra och ställa åt sidan i några minuter. Det ska vara en fast köttbulle.
Sätt pannan på elden, värm oljan. Forma köttbullar med keso i den form du gillar bäst. Lägg den nu på pannan. Stek på båda sidor på låg värme tills de är gyllenbruna.
Lägg till grönsaker
Du kan lägga till en mängd olika grönsaker till köttkotletter. Smaken är unik. När köttfärsen är tillagad, riv 1 stor zucchini på ett grovt rivjärn som ska läggas i köttfärsen.
För saftighet och originell smak, hacka tomaterna. Lägg dem i ostmassan och köttfärsen också. Blanda väl. Burkimprovisera och lägg till dina favoritgrönsaker. Till exempel paprika i olika färger, blomkål eller vitkål och andra.
För att förhindra att kotletter faller sönder under stekningen, vispa i ytterligare 2-3 ägg. Protein är bra för att hålla ihop kött och grönsaker. Du kommer att få mycket välsmakande och originella köttbullar. De kan serveras med sötsyrlig eller kryddig sås.
Koteletter med fiskfärs och keso
Den här rätten smakar väldigt annorlunda än de tidigare. Den har till och med en annan smak. Fiskkotletter med keso är inte bara saftiga och möra, utan också ovanligt goda. För att förbereda rätten behöver du pollock eller kummel. Fisken ska skalas och alla ben tas bort. Plocka isär den till filéer och vrid den genom en köttkvarn.
I en separat behållare, lägg 200 g keso, vispa ner ett ägg i den. Vispa med en mixer för att få en homogen massa utan klumpar. Först då kan du lägga till fiskfärs. Smaka av med kryddor. Detta är s alt, en blandning av paprika, paprika, etc. Blanda noggrant och låt massan dra.
Forma nu kotletterna och stek dem på båda sidor. Skorpan ska vara gyllene.
Du kommer att få fiskkakor med keso, som kan konsumeras inte bara varma utan även kalla.
Curd-biff kotletter i ugnen
Den här rätten är väldigt hälsosam. För matlagning behöver du 0,5 kg nötkött. Det måste malas genom en köttkvarn. Skär löken väldigt fint och lägg i köttfärsen så blir det mersaftigt och doftande.
Hacka grönt som persilja, dill, basilika. För att lägga till en speciell pikant till kotletter, riv 2-3 g ingefära och 2 vitlöksklyftor. Köttfärs måste knådas noggrant och ställas åt sidan i 15 minuter.
Keso (200 g) mal tills den är slät, vispa ner ett ägg. Blanda ordentligt så att det inte blir några klumpar. Nu kan keso hällas i köttfärsen. Rör om, vispa väl. Då håller kotletterna formen bättre.
Sätt på ugnen till 200 grader. Medan den värms, lägg bakplåtspapper på en plåt och lägg ut de formade kotletterna.
För arom och smak kan du strö över hårdost. Sätt in plåten i ugnen i 30 minuter.
Matlagningshemligheter
Kesost känns inte i kotletter, men det ger en oförglömlig ostsmak. För att hålla formen bättre, tillsätt mannagryn eller mjöl. Tillsätt vitlök för smak. Allt beror på dina önskemål och preferenser.
Om du inte har fisk kan konserverad tonfisk ersättas. Koteletter är ännu saftigare och original. Lök och vitlök är ingredienserna som tar fram smaken. Det är lämpligt att alltid lägga dem direkt i köttfärs.
Om du tar fettfri keso finns det en chans att kotletterna inte formas som de ska. För att undvika klumpar och korn är det bättre att slå massan med en mixer. Du bör inte knåda kesoen med en gaffel.
Koteletter ångas bäst eller i ugnen. De blir inte mindre goda än i en panna. Dock i dettadu kommer inte att kunna få den skorpa du vill ha.
Du kan lägga till lite bröd till ostmassan och köttfärsen, som först måste blötläggas i kallt vatten. Det finns en uppfattning om att kotletter blir mörare och saftigare.
Presentation
Rätten ska vara original, vacker och raffinerad när den serveras. Attraktivt utseende förbättrar aptiten. Lägg kotletterna på ett fat och häll runt såsen. Du kan bara lägga några droppar. Allt beror på din fantasi.
Grönt är perfekt för att dekorera. Persilja eller basilikablad kommer att betona maträttens sofistikerade och originalitet. Du kan hacka det gröna och bara strö runt plåten.
Du kan lägga kotletter runt tallriken, mellan dem - vilket grönt som helst. I mitten av skålen, sätt en liten skål, där det kommer att finnas vitlök eller gräddfilssås. Även kotletter kan läggas ut på salladsblad. Lägg några droppar knallröd sås ovanpå. En sådan variation av färger ser original och attraktiv ut.
Köket är en plats för fantasi och experiment. Du kan komma på otroligt många alternativ för presentationen av rätten.
Det är viktigt att inte överdriva med grönt, sås eller ost. Kom med dina egna unika, originella rätter och gläd dina nära och kära. De kommer att uppskatta dina kulinariska färdigheter.
Rekommenderad:
Vad händer om du äter keso varje dag? Fördelarna med keso för kroppen
Kesost är en hälsosam produkt som experter på rätt kost rekommenderar att inkludera i mat hela tiden. Den har en rik sammansättning. För att bara ge kroppen fördelar måste den ätas med tillsats av rätt mat. Det kan vara frukt, grönsaker, kefir och ägg. Vad händer om du äter keso varje dag? Artikeln kommer att diskutera fördelarna med produkten, funktionerna i receptionen och negativa egenskaper
Fettfri keso: kalorier per 100 gram. Keso med gräddfil: kalorier per 100 gram. Vareniki med keso: kalorier per 100 gram
Kesost avser fermenterade mjölkprodukter, har ett lågt kaloriinnehåll och erhålls genom att oxidera mjölk, följt av dekantering av vassle. Beroende på kaloriinnehållet delas den in i fettfri keso (kalorih alt per 100 g - 70%, fetth alt upp till 1,8%), fet keso (19 - 23%) och klassisk (4 - 18%) . Det finns många recept på rätter med tillägg av denna produkt
Curdpåsk i ugnen: recept. Påsk keso "Royal" vaniljsås. Form för keso påsk
Vad är keso påsk känd för? Enligt kristna kanoner är keso en integrerad del av festbordet, som symboliserar den "förtjockade mjölken" i det utlovade landet. I forntida tider var keso en helig maträtt, mat som människor dyrkade fruktbarhetens gudar. Eftersom det är vanligt att fira påsk i 40 dagar, kommer våra recept att ge variation till den dagliga menyn och bli en bordsdekoration
Pajer med keso: recept med foto. Hur man lagar smördeg med keso
Idag kommer vi att prata om hur man gör kesopajer, diskutera olika recept för deras beredning och fyllnings alternativ
Vad är användningen av keso för män: fördelarna med keso, en positiv effekt på kroppen, recept, kalorier, indikationer och kontraindikationer
Kesost är en produkt som länge har varit känd för sina välgörande egenskaper. Denna delikatess, älskad sedan barndomen, är gynnsam för kroppen både som en oberoende produkt och i kombination med honung, bär, frukt och grönsaker. Vad är användbar keso för män? Är det möjligt att lösa hälsoproblem genom att använda det?
