2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Pumpajuice är väldigt hälsosamt. Dessutom är pumpa den säkraste livsmedelsprodukten även för dem som lider av sjukdomar i lever, njurar och mag-tarmkanalen. För att förbereda pumpajuice behöver du inte ha några speciella färdigheter eller använda dyr utrustning. För att göra pumpajuice behöver du en pumpa, en kniv, en elektrisk juicepress och fantasi.
Pumpans användbara egenskaper
Den här grönsakens kemiska sammansättning är varierad och mycket rik. Den innehåller proteiner, mineraler, enzymer, sockerarter, pektiner etc. Dessutom innehåller pumpa mycket karoten. Dess koncentration är till och med högre än i morötter.
Pumpa används ofta för att behandla olika typer av sjukdomar. Till exempel använder traditionell medicin det som ett koleretikum, diuretikum och laxermedel. Det hjälper aktivt till att ta bort gifter, kolesterol, bekämpa fetma, åderförkalkning och gikt. Eftersom den dessutom är en dietprodukt används den i rätt näring.
Pumpadryck är bra för alla: både vuxna och barn. Den innehåller inga skadliga ämnen. Dessutom lindrar det symptomen på toxicos hos gravida kvinnor, hjälpermänniskor som lider av sömnlöshet. Om du tillsätter honung till det, kommer ett sådant elixir att hjälpa till att minska värmen.
För medicinska ändamål används alla delar av grönsaken (massa, juice, frön och blommor):
- juice och grönsaksmassa hjälper till att förbättra tarmens rörlighet;
- blommor används i matlagning: utomlands steks de i smet, tillsätts i sallader;
- fröna i sig används för att bekämpa maskar, och fröoljan används för att behandla hjärtsjukdomar på grund av dess höga innehåll av C-vitamin, hartsh altiga ämnen och organiska syror.
Välja en grönsak och förbereda den för användning
För att förbereda en läcker drink som behagar ögat med sin färg är det viktigt att ta valet av grönsak på allvar. För att göra rätter eller drycker välsmakande och hälsosamma måste du köpa fullt mogna unga pumpor med ljust orange kött. I vikt bör den inte överstiga sju kilo. Sådana frukter innehåller mycket fruktos och karoten. För den som gillar sötare grönsaker passar "muscat" eller "spanska" varianterna. Grönsaker som köps direkt efter skörd blir saftigare.
Innan du använder en hel grönsak, skölj noggrant och torka sedan med en handduk. Efter det måste den skäras i bitar och fröna avlägsnas från varje del. Skölj igen och torka sedan ordentligt. Efter det, se till att skära bort skalet. Färdig massa ska skäras i små bitar. Huvudingrediensen för en hälsosam drink är klar!
Hur man skalar en pumpa
Dettafrukten är ganska tung under förberedelse. Därför, innan du pratar om hur man gör pumpajuice, bör du överväga funktionerna i rengöring.
Matlagning hemma görs mestadels av kvinnor. Men eftersom skalet på denna frukt är mycket tjockt och tätt, när du skär det, bör du be om hjälp från det starkare könet. Först måste grönsaken skäras i hälften. Skär sedan varje halva i små bitar.
Dessa skivor i sin tur, tillsammans med skalet, skurna i mindre, cirka två centimeter tjocka. Skär sedan skalet med en kniv från varje bit för sig. Grönsaken är nu redo att användas!
Regler och metoder för att göra pumpajuice
Pumpajuice är väldigt näringsrikt, dessutom har den en hög koncentration av vitaminer. Därför kommer att dricka trehundra milliliter av denna hälsosamma dryck bidra till att förse kroppen med vitaminerna A, B, C och E, fosfor, kalium, magnesium (dagligt behov).
För att bevara alla nyttiga ämnen i drycken är det viktigt att förbereda den på rätt sätt.
- Det enklaste sättet är med en juicepress. Det kommer att hjälpa till att pressa ut den maximala mängden vätska tillräckligt snabbt. På grund av att grönsakens struktur är tät, bör juicepressen ställas in på maxim alt. Först måste allt skal tas bort.
- Situationen är lite mer komplicerad med en köttkvarn eller en mixer. Efter malning av massan måste den försiktigt gnidas genom en sil.
- Om du inte har sådana köksmaskiner till hands kan du pressa saftenmanuellt. För att göra detta, riv frukten, lägg den i gasväv och krama sedan ut vätskan med händerna.
När du använder någon av ovanstående metoder för att få juice från en pumpa, är det viktigt att följa några tips:
- Eftersom pumpajuice har en söt, men ganska specifik smak, är det bättre att blanda den med juicer som har en mer uttalad smak. Till exempel morot, apelsin, tranbär eller bär.
- Tillsätt andra bär, frukter eller grönsaker i portioner, samtidigt som du pressar pumpajuice för att göra vätskan homogen.
- Färskpressad pumpadryck måste konsumeras omedelbart. Om den lagras under en längre tid kan den försämras, samt förlora användbara egenskaper.
- Om det är omöjligt att ständigt förbereda en färskpressad läkande dryck, kan du konservera pumpajuice för vintern.
Färskpressad pumpajuice med tranbär
Mycket populärt recept på pumpajuice med tranbär. Kombinationen av dessa två produkter hjälper till att öka immuniteten. För att förbereda drycken måste du ta två kilo grönsaksmassa, två kilo färska tranbär och honung.
Förrengör, skär sedan fruktköttet av grönsaken, skölj bären noggrant och torka sedan. Du måste pressa vätskan ur dem i små mängder i sin tur - för att få en homogen blandning. Tillsätt sedan honung. Blanda allt noggrant.
Om honung av någon anledning inte kan användas, bör socker tillsättas. För att lätt ta bort klor och lägga till surhet till drycken, kan du lägga fruktköttet av en citron ellerliten mängd apelsin.
Pumpajuice för vintern hemma
Det finns vissa skillnader i beredningen av en burkdryck. Men du kan kombinera en grönsak, som i en nypressad form, med alla grönsaker, frukter eller bär. Det mest optimala när det gäller kompatibilitet-nytta kommer att vara en pumpa-äpple vitamindryck. Mogna gröna äpplen är lämpliga för detta, eftersom de har en högre koncentration av vitaminer.
För att göra pumpajuice hemma måste du ta: ett kilo skalad pumpa, ett kilo äpplen, 250 gram strösocker och en citron.
Krama ut vätska ur äpplen och pumpa och blanda sedan. Tillsätt sedan citronskal till den. Sätt disken på en långsam eld och bring temperaturen till en siffra som inte är högre än nittio grader. Låt inte koka upp. Tillsätt sedan socker och blanda ordentligt tills det löst sig helt. Den färdiga blandningen måste kokas i fem minuter och sedan hällas i försteriliserade burkar. Banker kan rullas ihop och förvaras på en sval plats.
Pumpajuice med apelsin
Dryckreceptet från denna grönsak med apelsin är eftertraktat bland citrusälskare. För matlagning behöver du ett och ett halvt kilo pumpa, två stora apelsiner, en citron, 250 gram socker och en liter vatten. Från dessa erhålls tre liter pumpajuice hemma. Grönsaken skuren i små bitar ska läggas i en kastrull och hällas med kallt vatten. I det här fallet måste du se till att vattnet är en centimeter högre än fostret. Sätt grytan i brand,täcka med lock. Efter att vattnet kokar, täck med ett lock och vänta tills frukten blir mjuk (ungefär en halvtimme). När grönsaken är kokt måste du rinna av den återstående buljongen i en separat behållare.
Gör puré av den färdiga produkten och ställ åt sidan pannan. Nu måste du pressa saften från citrusfrukter efter att ha halverat dem. Tillsätt socker och avrunnen buljong till pumpapuré. Tillsätt sedan en liter vatten och sätt tillbaka pannan på elden. Efter att sockret har löst sig, häll i de pressade citrusfrukterna, blanda allt och låt ingredienserna koka upp. Gör sedan elden mindre och stäng av den efter fem minuter. Hemlagad pumpacitrusjuice är klar.
Pumpadrink med torkade aprikoser
Den här ovanliga kombinationen kommer perfekt att komplettera listan med recept på pumpajuice för vintern. För matlagning måste du ta ett och ett halvt kilo pumpa, ett halvt kilo torkade aprikoser, citron (eller fem gram citronsyra), 250 gram socker och en liter vatten. Koka tvättad, skalad och hackad mat i en kastrull (ungefär en timme). Den resulterande buljongen dräneras och ställs åt sidan. Gör puré av kokta ingredienser. Tillsätt sedan den avsatta buljongen, socker och en liter vatten där och sätt sedan på eld. När sockret löser sig måste du tillsätta citronsaft (citronsyra) och koka upp. Efter kokning, låt stå i eld i fem minuter. Häll den färdiga drinken i burkar.
Pumpamorotsjuice
Låt oss föreställa oss ännu ett recept på pumpajuice, nu med morötter. För att göra detta måste du ta ett och ett halvt kilo massa, två medelstora morötter, en citron, 250 gram socker och en litervatten. Tvätta grönsakerna noga och skär i skivor respektive ringar. Fyll dem med vatten (en centimeter högre). Koka grönsaker i en timme. Häll av buljongen i en behållare och vänd grönsakerna till en puré. Tillsätt sedan socker, avkok och en liter vatten. Sätt i brand. När sockret löst sig, tillsätt citronsaft och koka upp. Efter kokning, låt stå i eld i fem minuter. Häll färdig juice i burkar.
Kontraindikationer
Trots att denna grönsaksdryck är extremt hälsosam på grund av de näringsämnen den innehåller, finns det personer som är strängt förbjudna att dricka den:
- Till alla som har en individuell intolerans mot denna produkt eller dess individuella spårämnen.
- Människor som lider av sjukdomar i magen eller mag-tarmkanalen i det akuta skedet.
- På grund av grönsakens laxerande effekt rekommenderas den inte för personer som lider av diarré.
Pumpa är en extremt hälsosam produkt, och om den tillagas rätt är den också utsökt. Dessutom är denna frukt ganska lätt att förbereda. Därför är det under tidig höst värt att fylla på med tid och ledigt utrymme för att köpa nyodlade grönsaker och göra många härliga vitamincocktails av dem för vintern.
Rekommenderad:
Hur gör man en cocktail? Hur gör man en cocktail i en mixer?
Det finns många sätt att göra en cocktail hemma. Idag kommer vi att titta på flera recept som innehåller enkla och ganska prisvärda produkter
Hur lagar man grillmat? Hur väljer man kött för grillning? Hur man gör barbecuesås
För att grillen ska bli riktigt läcker måste du kunna tillaga den på rätt sätt. I köken från olika folk i världen finns det ett stort antal varianter av dess recept, men som praxis visar var och förblir den godaste kaukasiska grillen. Hur lagar man grillmat? Vilka är subtiliteterna i denna process? Vilken är den bästa såsen för rökt kött? Om allt detta - mer
Hur man gör pumpajuice hemma
Pumpajuice, en av de nyttigaste grönsaksdryckerna, kan också vara utsökt. Naturligtvis förutsatt att den är rätt förberedd. Dess smakegenskaper beror till stor del på själva pumpan. När allt kommer omkring representeras den av en enorm variation av sorter, varav några är söta, medan andra är helt smaklösa. Hur man gör pumpajuice så att den kan drickas omedelbart eller konserveras för vintern - nästa artikel ägnas åt denna fråga
Några tips på hur man gör pumpajuice hemma
Det är naturligtvis ingen hemlighet för någon att det är mycket säkrare och hälsosammare att tillaga juice och nektar med egna händer hemma än att köpa dem i livsmedelsbutiker och stormarknader. Och detta är inte förvånande, eftersom kvaliteten på tomat eller till exempel druvjuice på hyllorna i livsmedelsbutiker ofta lämnar mycket att önska
Välsmakande och hälsosamt: hur man gör pumpajuice hemma
Pumpajuice stärker immunförsvaret, förbättrar ämnesomsättningen, sänker kolesterolet, tar bort skadliga ämnen från kroppen, innehåller de flesta av de vitamingrupper som är nödvändiga för en person. Den är rik på s alter av koppar, zink, kalium, magnesium och andra användbara ämnen. Det mest användbara är färskpressad juice, den behåller de flesta vitaminerna
