Gräddgelé: hur man gör en efterrätt

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Gräddgelé är inte bara gott, utan också en otroligt vacker rätt. Kockar rekommenderar att dekorera den med chokladbitar, bär och frukter. Då kommer denna dessert att se fantastisk ut. För att förbereda en sådan delikatess behöver du inte spendera mycket tid och ansträngning. Lär dig mer om flera populära recept för rätten i den här artikeln.

Viktiga matlagningstips

Vad heter gräddgelé?

Denna rätt kallas blancmange. För dess beredning används ganska överkomliga komponenter. Dessa är grädde, strösocker, gelatin och vatten. Efterrätten är ganska lätt och ser väldigt elegant ut. Det rekommenderas att servera det i glas. För att göra gräddgelé utsökt måste du följa dessa regler:

1. I processen att lösa upp strösocker bör det kombineras med en nypa vaniljpulver.
2. När du värmer gelatin, låt det inte koka upp.
3. Gelé rekommenderas att placeras i formar som är förfuktade med kallt vatten.
4. Desserten ska dekoreras med bär ellerhackad choklad.
5. Maten bör ställas kallt tills den har stelnat helt.
6. Ett utmärkt tillskott till den här rätten skulle vara en kula glass eller fruktsirap.

Lätt tillagnings alternativ

För denna godis behöver du:

1. 10 gram gelatin.
2. Vatten - 60 milliliter.
3. En halv liter grädde.
4. Vaniljpulver - ca 2g
5. socker - 80 gram.

För att göra gräddgelé, lägg gelatin i en skål. Häll i vatten och låt stå i trettio minuter. Under denna tid bör produkten svälla. Grädde blandas med strösocker, värms tills det är helt upplöst. Kombinera den resulterande massan med gelatin, gnugga väl. Lägg i formar, svalna i rumstemperatur. Rengörs på en kall plats i två timmar.

Den färdiga desserten är dekorerad med hackade bär mosade med strösocker.

Gelé med frukt

Det kommer att kräva följande produkter:

1. Kiwi.
2. En halv liter grädde.
3. socker - 60 gram.
4. 2g vaniljpulver.
5. Banan.
6. 15 gram gelatin.
7. Vatten - 100 milliliter.

Hur gör man gräddgelé? Receptet på en efterrätt med tillsats av frukt föreskriver följande. Gelatin kombineras med vatten och blandas väl. Låt stå i trettio minuter. Värm sedan upp med vattenbad tills granulerna lösts upp. Varm grädde kombineras med strösocker och vaniljpulver. Lägg tillgelatin. Frukt ska skalas. Kiwi skärs i halvcirkelformade skivor, bananer skärs i ringar. Den första komponenten placeras i botten av plattan. Häll gelé. Efter två timmar läggs bananer på ytan av skålen. Denna sekvens av åtgärder upprepas tills produkterna tar slut. Gräddgelé garnerad med återstående frukt.

Dessert med kaffe

För honom behöver du:

1. Tre stora skedar gelatin.
2. En liter grädde.
3. Vaniljpulver (efter smak).
4. Två små skedar kaffe.
5. 300 gram körsbär.
6. Sex art. l. strösocker.

Gräddgelé med kaffe tillagas så här.

Gelatin hälls med 400 milliliter vatten. Låt stå på en kall plats i sextio minuter. Därefter måste produkten värmas upp med vattenbad tills den är helt upplöst. En halv liter varm grädde kombineras med kaffe. Tillsätt tre stora skedar strösocker. Massan kyls, en tredjedel av gelatinet läggs i den, gnuggas väl. Låt stå kallt tills det stelnat helt. En halv liter grädde blandas med 3 matskedar socker. Tillsätt vaniljpulver. Gnid in massan med en tredjedel gelatin. Den resulterande blandningen placeras på det första lagret av skålen. En halv liter kompott kokas av körsbär. Blanda med resten av gelatinet. Blanda och sila. Kyl något. Häll ytan på fatet med bärmassan. Låt den stå kallt tills den stelnar.

Gräddgelé: recept med gelatin och juice

Det kommer att kräva:

1. Socker - 3 små skedar.
2. 200gram mangojuice.
3. Gelatin (samma).
4. Förpackning med vaniljpulver.
5. Grädde - 200 gram.
6. Ett glas körsbärsjuice.

Hur förbereder man en sådan efterrätt? Läs receptet på denna maträtt. En stor sked gelatin läggs till varje skål med juice och grädde. Låt stå i fem minuter. Blanda och värm i mikron till 80 grader. Kombinera varje massa med en stor sked strösocker, gnugga väl. Vaniljpulver tillsätts grädden. De resulterande blandningarna placeras i en skål i lager, alternerande röda, vita och orangea lager. Kremanki rengörs i kylen i cirka tjugo minuter. Nästa nivå av dessert måste placeras först efter att den föregående redan har frusit. Då får fatet en plan yta, utan ränder.

Produkterna sprids på ytan av fatet tills skålarna är helt fyllda.

Slutsats

Gelé gjord av grädde är en lätt och delikat dessert som även de mest krävande gourmeterna kommer att älska.

Den innehåller gelatin, vaniljpulver, bär och frukt, socker. Den här rätten är snabb och enkel att tillaga. Dessert är ett bra alternativ för en festlig behandling. Den kan dekoreras efter önskemål (kokosflingor, hackad chokladkaka, sirap, bär).