Hur gör man en chokladdessert? Recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vad är chokladefterrätt? Vilka ingredienser behövs för att göra den? Du hittar svar på dessa och andra frågor i artikeln. Söta desserter med choklad är en värdig avslutning på varje måltid. Idag är det svårt att tro att chokladmassan kombinerades med varma kryddor i det precolumbianska Amerika. För oss är choklad bara en söt efterrätt och inget mer!

Den används för att skapa kakor, kakor, bakverk, muffins. Vi älskar alla choklad sedan barndomen. Och så fint det är att göra olika tryffel och petit fours med egna händer! Tveka inte, det ligger helt inom din makt. Vi presenterar recepten på de lyxigaste chokladdesserterna, som, om så önskas, kommer att dyka upp på ditt bord inom 15 minuter.

Muffins i en kopp

Så hur gör man en utsökt chokladdessert? För att skapa en muffins i en kopp, ta:

• mjöl (3 msk);
• ett par konst. l. mjölk;
• ett ägg;
• vanillin (1/2 tsk.l.);
• ett par konst. l. vegetabilisk olja;
• ¼ tsk bakpulver;
• kakao (två matskedar);
• socker (tre matskedar);
• en tsk. snabbkaffe.

Detta chokladdessertrecept innehåller följande steg:

1. Blanda kakaopulver, malet kaffe, mjöl, bakpulver och socker i en skål.
2. Tillsätt vanilj, mjölk, smör och ägg. Rör om igen med en gaffel tills den är slät.
3. Häll blandningen i en mugg, smord med olja, skicka till mikrovågsugnen. Koka i 1,5 minuter på högsta inställningen.

Servera chokladdessert med vaniljglass.

Brownie

Alla älskar detta recept med chokladdessert. För att skapa den måste du ha:

• 150 g kosmör;
• ett par ägg;
• kakaopulver (65g);
• vaniljextrakt (en tsk);
• mjöl (100 g);
• glas socker.

Den här läckra chokladdesserten tillagas så här:

1. Smält smöret i mikron. Tillsätt kakao, vanilj och socker, rör om väl.
2. Kombinera med ägg, vispa lätt. Tillsätt mjöl och rör om.
3. olja en mikrovågssäker maträtt. Lägg degen i den. Koka 5 minuter på hög effekt.

chokladkaka

För att skapa den här rätten, ta:

• mjöl (100 g);
• 50 g kosmör;
• tre ägg;
• en burk Nutella;
• socker (100 g);
• läsk (1 tsk);
• choklad (100d).

För att laga den här kakan måste du:

1. Smält choklad och smör, blanda.
2. Visp ägg med socker tills det är slätt.
3. Fortsätt vispa äggblandningen, häll i mjölet. Massan ska bli magnifik.
4. Kyl chokladen lite och häll den i äggblandningen, rör om, tillsätt den släckta sodan.
5. Grädda i mikrovågsugn på maximal effekt i fem minuter. Skär den resulterande kakan i tre kakor.
6. Bred varje med Nutella och pensla toppen av kakan med den. Strö över riven choklad till garnering.

Cake "Potato"

För att skapa denna efterrätt, ta:

• kosmör (100 g);
• 300g kex;
• 2/3 st. kondenserad mjölk;
• kakao (3 msk.).

Tag den här efterrätten så här:

1. Riv med en mixer till smulkakor.
2. Blanda det smälta smöret, kakaon och kondenserad mjölk i en separat skål.
3. När massan blir till chokladpasta, häll kakorna i den. Rör om först med en sked och sedan med händerna.
4. Forma blandningen till avlånga eller runda "potatisar" och strö över kex eller kakaosmulor.

chokladfondue

För att göra denna efterrätt behöver du:

• frukt (efter smak);
• en halv kopp grädde;
• choklad (200 g).

Tag den här rätten så här:

1. Smält chokladen i ett vattenbad. Kombinera med grädde och mixa tills den är slät.
2. Häll i vaseroch servera med frukt som ska träs på spett eller gafflar och doppas i choklad.
3. Du kan också smälta chokladen i en fonduegryta och värma upp den.

chokladkaka

Denna efterrätt måste tillagas av följande ingredienser:

• ¼ tsk s alt;
• en halv kopp socker;
• ¾ st. mjöl;
• ett ägg;
• 50g smält margarin;
• bakpulver (1 tsk);
• tredje konsten. kakao;
• vaniljextrakt (1 msk);
• mjölk (4 msk.).

För sirapen, förbered följande:

• vaniljextrakt (en matsked);
• 4 msk. l. mjölk.

Skapa en sirap av dessa produkter:

• tredje konsten. kakao;
• en halv kopp farinsocker;
• vatten (150 ml).

Du måste laga den här rätten så här:

1. Kombinera kakao, mjöl, s alt, bakpulver och socker. Blanda i smält margarin, vanilj, mjölk och ägg. Rör om och överför till en mikrovågssäker form.
2. Gör chokladsås genom att blanda kakao och farinsocker. Strö denna blandning över degen.
3. Häll upp lite vatten och häll det över degen. Tryck försiktigt på degen med en gaffel så att en del av vattnet kan rinna av till botten.
4. Tillaga dessert i 5 minuter på hög effekt. Servera den med glass.

Chokladcupcake

För att skapa denna läckra rätt behöver du:

• en halv kopp socker;
• 40gkosmör;
• vanilj (en tsk);
• ett ägg;
• s alt;
• couple st. l. kakao;
• kvartskonst. mjölk;
• ½ kopp mjöl;
• kvarts tsk bakpulver.

Tag den här rätten så här:

1. Bred en liten skål som kan användas i mikrovågsugn med vegetabilisk olja.
2. Kombinera vanilj, ägg, smör, socker och mjölk, blanda väl. Tillsätt s alt, kakao, mjöl, bakpulver, blanda och lägg degen i en smord skål.
3. Täck över och mikrovågsugn i 3 minuter på full effekt tills kakan fjädrar tillbaka när den trycks.
4. Kyl produkten, täck med en tallrik och vänd.

Chocolate no-bake cookies

Chokladfri efterrätt är lätt att göra. Ta:

• bitter choklad (100g);
• urkärnade dadlar (3/4 kopp);
• en konst. cashewnötter eller andra nötter;
• kvartskonst. havregryn;
• s alt.

Tag den här rätten så här:

1. Kross nötterna med en kavel tills de är smuliga.
2. Tänk på dadlar och havregryn genom en köttkvarn, blanda med nötter.
3. Riv chokladen, häll i massan. Tillsätt s alt och rör om.
4. Rulla bollar med våta händer.

Chocolate no-bake cake

För att göra denna dessert ta:

• svart choklad (200 g);
• gräddost (250 g);
• kosmör (150 g);
• 4 msk. l. kakao;
• 300g kex;
• 100 g pulversocker;
• kräm (100 g).

Tag den här rätten enligt följande:

1. Börja med att göra tårtbotten. För att göra detta, smält konsmöret och krossa kakorna med en hammare. Blanda kakao, smör och kaksmulor i en djup skål. Blanda allt tills det är slätt.
2. Lägg smulor på botten av formen och tryck till den med ett glas. Bred ut smulorna i ett jämnt lager och ställ kakan i kylen.
3. Nu gör du fyllningen. För att göra detta, vispa färskosten (den kan ersättas med ostmassa) och tillsätt gradvis strösocker.
4. Smält vattenchokladen i badet. Kyl sedan ner den lite och vänd försiktigt ner den i färskosten. Vispa massan ordentligt igen.
5. Visp grädden i en separat skål tills den är fluffig.
6. Blanda grädden med chokladmassan med en spatel eller sked. Blandningen ska förbli luftig.
7. Ta bort den härdade kakan ur kylen, lägg på krämen och jämna till den. Skicka kakan i 5 timmar i kylen. Garnera med frukt, choklad, kakao eller nötter före servering. Men den är ursnygg utan dekoration.

Chocolate Fudge

Take:

• en burk kondenserad mjölk;
• 1 msk l. kosmör (för att smörja pannan);
• chokladchips (240 g);
• vaniljextrakt (1 tsk);
• havss alt (1/2 tsk);
• 1 kopp Nutella;
• kosmör (3 msk.).

Följ dessa steg för att göra den här rätten:

1. Pensla en 20 x 20 plåt med kosmör och klä med bakplåtspapper.
2. I en glasskål, blanda vaniljextrakt med chokladbitar, kondenserad mjölk, Nutella och tärnat kosmör.
3. Ställ skålen över kastrullen med kokande vatten. Dess botten får inte vidröra vattnet. Rör hela tiden tills blandningen är homogen.
4. Häll blandningen i den förberedda pannan.
5. Jämna till toppen med en spatel och strö över havss alt. Kyl i två timmar.
6. När fondanten har svalnat, håll en kniv över hett vatten, torka den och kör den runt kanterna på bakplåten för att separera fondanten. Ta bort den med pergamenttak. Ta bort papperet och skär desserten i 2 cm fyrkanter.

Italiensk efterrätt

Denna delikata chokladkaka för en festlig eller romantisk middag tillagas enkelt och lätt. Dess smak kommer att förvåna dig med sin elegans. Ta:

• florsocker (4 matskedar);
• 50g kex eller kex;
• mörk choklad (400 g);
• Baileys likör (4 matskedar);
• kosmör för smörjning av formen;
• 420 ml kräm 35 %;
• pekannötter (60g).

Tag den här efterrätten så här:

1. Kex (kakor) och nötter hacka med en mixer.
2. Tillsätt krossad choklad och strösocker i grädden. Värm massan på låg värme, rör om tills den är slät.
3. Häll i sprit, rör om, kyl.
4. Rektangulär form, ca 800 ml, täck med film, oljasmeta. Bred ut ½ del av den krossade nötblandningen, jämna till, tryck ner. Häll nu den kylda krämiga chokladmassan här, strö över den återstående nötblandningen och ställ i kylen i 4 timmar.
5. Ta försiktigt bort den färdiga chokladdesserten ur formen, ta bort filmen. Skär i portionsbitar och njut av den fantastiska smaken.

Med keso

Nu ska vi ta reda på hur man gör en ostmassa-chokladefterrätt. Du behöver:

• fyra äggulor;
• choklad (100 g);
• två ägg;
• 350 g keso;
• 4 protein;
• socker (100 g);
• 20g vaniljsocker;
• 1 msk urkärnade körsbär;
• en nypa s alt;
• 3 msk. l. kakao.

Tag den här efterrätten så här:

1. Visp äggvita med 2 msk. l. socker och en nypa s alt.
2. Visp äggulorna med resten av sockret tills det blir tjockt.
3. Blanda försiktigt äggulorna med kakao. Smält chokladen i vattenbad och tillsätt äggulorna, rör om.
4. Blanda försiktigt ner äggulorna i vitorna.
5. Visp ägg med keso och vaniljsocker med en mixer.
6. Klä en springform med bakplåtspapper, lägg i chokladblandningen och doppa slumpmässigt körsbären i den.
7. Doppa slumpmässigt ostmassan i blandningen. Grädda i ugnen i 35 minuter. Kyl desserten i formen och låt stå i kylen över natten.

chokladboll

Dessertchokladboll är väldigt lätt att förbereda. Du behöver:

• 160g choklad;
• en liten bit kosmör.

Förskapa fyllning:

• 75 g glass;
• frysta frukter (efter smak).

Så, följ dessa steg:

1. Smält chokladen i ett vattenbad. Låt den svalna i en halvtimme.
2. Blas upp en liten ballong, pensla den med smält kosmör och täck med ett lager choklad.
3. Skicka bollen till en kall plats i en timme för att stelna chokladen. Du behöver inte ställa in i kylskåpet.
4. Pringa bollen försiktigt med ett vasst föremål.
5. Täck den förberedda fyllningen med den förberedda bollen. Istället för glass och fryst frukt kan du också ta bär, bakverk, nötter.
6. Häll långsamt kolan eller grädden över skålen tills den kokar.

chokladfondant

Och hur gör man efterrätt med chokladfondant? Det är en cupcake med flytande choklad inuti. Från franska översätts "chokladfondant" som "smältande choklad". Ibland kallas det lavakaka - "dessert med lava", namnen "chokladlava" och "chokladvulkan" är mycket populära. När den här kakan skärs rinner det choklad ur den, så det är väldigt svårt att motstå denna kulinariska frestelse. Ta:

• 100 g mörk choklad;
• 50 g kosmör;
• tre ägg;
• mjöl (3 msk);
• 60 g socker.

Den här rätten måste tillagas så här:

1. Knäck chokladen i små bitar.
2. Skär smörkuber.
3. Blanda choklad och smör i en skål.
4. Lägg disken i ett vattenbad och smält ingredienserna.
5. Rör om blandningen och ta bort från värmen.
6. Vippa ägg och socker fluffigt.
7. Tillsätt mjöl i äggen, rör om ordentligt tills det är slätt.
8. Kombinera varm chokladmassa med uppvispade ägg, blanda. Äggen ska vara lätt kokta men inte hopkokta.
9. Bred muffinsformar med kosmör, strö över mannagryn, kakao eller mjöl.
10. Fyll formarna med deg, tänk på att den inte kommer att jäsa särskilt högt. Skicka dem i 8 minuter i ugnen, förvärmd till 180 °C.
11. Så snart en film dyker upp på ytan av cupcakes, ta ut dem och behandla gästerna.

chokladmousse

Nu ska vi ta reda på hur man gör efterrätt med chokladmousse. Detta är en mycket populär fransk rätt med en luftig och lätt konsistens. "Mousse" från franska till ryska översätts som "skum". Ta:

• choklad (100 g);
• ett ägg;
• 350 ml kräm 30 %;
• 1 äggula;
• gelatin (1/2 tsk);
• socker (en matsked)

Ett foto av chokladdesserten presenteras i artikeln. Tillaga den så här:

1. Blötlägg först gelatinet i vatten och ställ åt sidan.
2. Smält chokladen i vattenbad och ställ åt sidan. Vispa 250 ml grädde till ett tätt skum. Slå inte för mycket, annars får du kosmör.
3. Knäck ett ägg i en skål, tillsätt äggula, socker (20 g), blanda ochlägg i ett vattenbad. Värm till 57°C under omrörning.
4. Ta bort socker-äggblandningen från värmen, vispa lätt och ställ åt sidan.
5. Ta bort gelatinet från vattnet, lägg det i en tom skål och smält i ett vattenbad.
6. Häll det flytande gelatinet i socker-äggblandningen, vispa med en mixer tills det är hemmatemperatur.
7. Tillsätt långsamt den smälta chokladen under vispning. Vispa ett par minuter till.
8. Medan du rör om den resulterande blandningen med händerna åt ena hållet, kombinera den försiktigt med vispad grädde.
9. Fördela chokladmoussen i voluminösa glas, kyl i 2 timmar.

Servera denna delikata rätt till efterrätt. Ät för din hälsa!