2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Sommaren är tiden för semester och utomhusaktiviteter. En av de populäraste nöjena under den varma perioden är att träffas i naturen och steka kött på grillen. Det blir så gott, ja, man slickar bara fingrarna! Men nästan alla glömmer att på grillen kan du laga inte bara saftig filé, möra revben, fiskfiléer och kycklingvingar, utan också grönsaker. Samtidigt kan vi komma ihåg att dietister stämplade allt stekt kött som farligt, mättat med kolesterol och skadliga animaliska fetter, en produkt som inte bara reflekterar dåligt på figuren utan också orsakar ett allvarligt slag mot hälsan. Men grönsaker på grillen är en helt annan sak. De är både välsmakande och hälsosamma, och tack vare rätt värmebehandling behåller de många användbara ämnen och vitaminer som går förlorade under normal tillagning.
Vad behöver du för att laga grönsaker på grillen? För det första är utrustningen en speciell pall, som är gjord av tät och hållbar folie. Denna enhet placeras på grillen för att steka grönsaker. För det andra, själva produkterna och kryddorna. Som ingredienser kan du använda aubergine, ung zucchini eller zucchini, söt paprika, hårda tomater etc. Som ett tillägg till dessa produkter kan du ta färska svampar t.ex.champinjoner eller vita, lite svansfett, strimlor av bacon. Och, naturligtvis, kryddor och kryddor för alla smaker: balsamvinäger eller äppelcidervinäger, sojasås, svart och varm paprika, paprika, vitlök och vad du vill.
Grönsaker på grillen tillagas på olika sätt - det finns många recept, precis som för att laga grillmat. Men två huvudriktningar kan särskiljas: bakprodukter utan kryddor och bakning av redan inlagda paprika och aubergine. Vilken metod som är korrekt är svårt att säga, detta är en smaksak för varje enskild person. En liten nyans: marinad för grönsaker är bäst beredd på basis av olivolja med tillsats av olika kryddor. Exponering av produkter - 1-1, 5 timmar, mycket mindre än för kött.
Grönsaker på grillen kräver en del finesser i tillredningen: som regel består styckningen av olika produkter, som var och en hackas på sitt eget sätt, så att de alla "passar" samtidigt. Potatis bakas alltid separat, den ligger på grillen eller brickan mycket längre än någon annan grönsak. Produkter skärs i tillräckligt stora bitar - mindre kommer helt enkelt att brinna. Alla dessa punkter måste beaktas.
En del föredrar att tillaga grönsaker inte på en pall, utan på spett eller galler. De två sista alternativen har också rätt till liv, men kräver viss skicklighet: trots allt försöker produkterna då och då glida av stången eller falla genom cellerna rakt ut på kolen. Så det är bäst att använda en pall. Och om det inte finns någon väg uttill naturen - du kan laga samma maträtt i ugnen. Smaken kommer att vara något annorlunda, utan den karakteristiska rökiga doften, men den kommer ändå att bli väldigt aptitlig.
Och det sista: övertygade köttätare kan rekommenderas att tillaga grönsaker på grillen som tillbehör till vilken grill som helst. Kanske kommer du att gilla dem så mycket att de kommer att ingå i din meny som huvudrätt.
Rekommenderad:
Rätt middag: de bästa recepten, matlagningsfunktionerna och rekommendationerna. Vad man ska äta till middag med rätt näring
I dagens artikel kommer vi att försöka avslöja inte hela näringssystemet som helhet, utan bara en del av det. Vi kommer att ta reda på vad den rätta middagen är och om det är möjligt att kombinera synpunkter från dietister och älskare av olika sötsaker tillsammans, för att hitta den uppskattade gyllene linjen mellan hälsosamt och gott
Höstfrukt. Säsongens höstens grönsaker och frukter
Hösten, som en snäll älskarinna, lägger på bordet allt bara det bästa, mogna, läckra. Det är dags att uppmärksamma höstens mångfald av frukter och grönsaker genom att besöka matmarknaden. Gurkor och tomater blev lite trötta över sommaren och bleknade in i bakgrunden och gav plats för ljusa och doftande produkter
Sorrelrätter är säsongens hit
Vissa växter som finns i våra sommarstugor använder vi praktiskt taget inte. Så många underskattar syra, även om det är mycket användbart för vår kropp. Den kan användas både färsk och fryst, lägga till soppor, sallader, pajfyllningar. Sorrelrätter är rika på mineraler och organiska syror. Se därför till att passa på att fylla på ditt vitaminförråd
Hur gott att laga grönsaker? Recept av rätter från grönsaker. Grillade grönsaker
Näringsexperter rekommenderar att du äter mer grönsaker. De innehåller mycket vitaminer och mineraler som hjälper till att hålla immunförsvaret i gott skick. Människor som regelbundet konsumerar grönsaker är mindre benägna att drabbas av alla typer av sjukdomar. Många vet inte hur man lagar grönsaker läckert, och de vanliga rätterna har länge varit trötta. I vår artikel vill vi ge bra recept som hjälper till att diversifiera utbudet av rätter för nybörjare hemmafruar
Georgisk rätt - khachapuri på grillen
Khachapuri på grillen är en maträtt från det georgiska köket, som till ryska översätts till "ost i deg". Tillagad på grillen visar sig rätten vara vansinnigt aptitretande och välsmakande. Khachapuri serveras från grillen exklusivt varm. Hur lagar man en rejäl maträtt av georgisk mat så att dess smak och arom kommer att komma ihåg av alla hem eller oväntade gäster?
