Recept för skinkapasta

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Makaroner med skinka och ost är en enkel och mättande rätt. För att det inte ska bli en oformlig massa är det viktigt att inte smälta pastan. När du väljer pasta, ge företräde åt de gjorda av durumvete, du kan välja vilken form som helst. Skinka passar både rökt och kokt, välj sort efter eget gottfinnande. Ost, grönsaker och grönsaker läggs till pasta med skinka.

Klassiskt matlagnings alternativ

För den klassiska versionen av pasta med skinka behöver du följande ingredienser:

• malen svartpeppar (nypa);
• s alt (efter smak);
• smör (20 g);
• tomatpuré (1 stor sked);
• skinka (100 g);
• hård ost (100 g);
• pasta (200 g).

Denna mängd produkter är avsedd för 2 portioner. Det tar 30 minuter att förbereda (20 minuter att förbereda och 10 minuter att tillaga).

Instruktionmatlagning

För att få aptitretande och utsökt pasta med skinka måste du följa matlagningsrekommendationerna:

• Skär först skinkan i tunna strimlor och stek dem i smör.
• Hacka osten på ett fint rivjärn.
• Då måste du späda ut tomatpurén till ketchupens konsistens och tillsätta s alt och andra kryddor (efter smak). Efter det ska den resulterande blandningen kokas.
• Häll den kokta ketchupen i pannan med skinkan och låt sjuda i fem minuter.
• Koka pasta i s altat vatten. Det är viktigt att inte smälta dem! Produkter ska inte vara mjuka. När pastan är klar, häll av vattnet.
• Lägg till ketchup.
• Omedelbart före servering, lägg pastan på ett fat och strö över riven ost.

Makaroner med skinka i krämig sås

Receptet är perfekt för en snabb middag. Denna maträtt är mycket tillfredsställande och har en utsökt smak. För att tillaga pasta med skinka enligt detta recept behöver du produkter som:

• s alt och svartpeppar (efter smak);
• dill och andra örter efter smak (15g);
• vitlök (1-2 kryddnejlika);
• hård ost (100 g);
• grädde 10 % fett (400 g);
• lök (1 stycke);
• skinka (150 g);
• vegetabilisk olja (2 stora skedar);
• pasta (350 g).

Instruktioner för tillagning av pasta med skinka i såskrämig

För att få en vacker och välsmakande rätt måste du följa matlagningsrekommendationerna.

1. Koka pastan enligt tillverkarens instruktioner.
2. Medan pastan kokar, börja förbereda såsen. Ta en djup stekpanna och häll vegetabilisk olja i den. Lägg finhackad lök och vitlök i en förvärmd stekpanna och stek sedan ingredienserna i några minuter tills de är gyllene.
3. Lägg sedan ner den finhackade skinkan i pannan och stek den även tills den är gyllenbrun.
4. Häll 400 milliliter grädde i pannan och värm denna massa under konstant omrörning.
5. Riv osten och lägg den ovanpå den värmda grädden. Efter att osten har smält ska du ha en tunn sås.
6. Sist i såsen tillsätts örter, s alt och andra kryddor (efter smak).
7. Häll den färdiga pastan i pannan med den förberedda såsen och blanda noggrant.
8. Låt pastan med sås vila i några minuter, varefter rätten är klar.

Recept "Carbonara"

När det kommer till recept på pasta och skinka vet italienarna mycket om den här svåra frågan. Ett av de mest populära italienska recepten är Carbonara-pasta. För att förbereda denna läckra rätt behöver du ingredienser som:

• olivolja (2 stora skedar);
• s alt (efter smak);
• Parmesanost (70 g);
• kräm (225 ml);
• vitlök (2 kryddnejlika);
• kycklingägg (4 delar);
• skinka (350 g);
• durumpasta (400 g).

Instruktioner för tillagning av pasta "Carbonara"

Receptet är ganska enkelt. Om du följer steg-för-steg-instruktionerna kommer du definitivt att få en vacker och välsmakande rätt.

1. Krossad vitlök bör stekas i olivolja.
2. Tillsätt sedan tärnad skinka till vitlöken i pannan. Stek i 3 minuter.
3. Vispa den hackade osten, grädden och äggulorna i en separat behållare. Tillsätt kryddor efter smak.
4. Lägg färdig spagetti på en stekpanna med skinka och häll över såsen. Sjud på låg värme i sju minuter.

Rekommendationer

Om du vill göra din rätt mer mättande eller diversifiera dina smakupplevelser, kan du lägga till grönsaker eller champinjoner. Till exempel, majs eller paprika fungerar bra (vid matlagning måste dessa ingredienser stekas tillsammans med skinka).

Alternativt kan den krämiga såsen ersättas med den berömda pestosåsen. För att förbereda det måste du blanda vegetabilisk olja, valnötter, hackad parmesanost och basilika i en mixer. Kryddor kan läggas till såsen efter smak. Du kan också späda såsen något med vatten för att göra den mer flytande.

Makaroner med skinka används inte bara som en separat andrarätt, utan också för att göra kassler och sallader. Om du föredrar pasta med skinka som en separat rätt, dåservera den med skivade inlagda eller färska grönsaker, gurka och tomater är fantastiska.

Ost kan läggas till själva rätten eller användas som topping precis innan servering. Den krossas alltid med ett fint rivjärn. Du måste välja den ost som har en neutral smak och som tillhör hårda sorter.

Skinka kan användas både rökt och kokt. Den måste skäras i små bitar (tärningar eller sugrör).

Pasta är inte bra i sig, men med tillsats av skinka och ost förvandlas den magiskt. Oftast innebär receptet på pasta med skinka användning av förkokt pasta.