Spenat: användbara egenskaper och kontraindikationer, foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Spenat har använts av olika kulturer genom historien, särskilt medelhavsmat, Mellanöstern och Sydostasien. Det kan lätt ingå i många dieter. På grund av det stora utbudet av fördelar med denna grönsak, rekommenderas det att konsumera spenat regelbundet. En av de främsta anledningarna till att spenat är så viktig och värderad över hela världen är att den är väldigt tålig. Han kanske till och med överlever vintern och blir frisk igen till våren.

Vad är spenat?

Spenat är en medlem av familjen Amaranthaceae och dess vetenskapliga namn är Spinacia oleracea. Det är en grön bladgrönsak tillgänglig för alla. Det är en rik källa till mineraler, vitaminer, fytonäringsämnen. Allt detta tillsammans gör spenatbladens egenskaper användbara för ett antal viktiga processer.

Spenat kan ätas rå som en del av många sallader och kan vara detäven koka eller stek. Den kan ätas som tillbehör för grönsaker eller läggas till flera vanliga sopp- och grytarecept. Den är infödd i Mellanöstern och odlades i Persien för tusentals år sedan. Därifrån fördes den till Kina för cirka 1500 år sedan. Den tog sig till Europa efter flera århundraden och blev snabbt en stapelvara i ett antal kök.

Spenatens välgörande egenskaper används i recept i olika delar av världen som medicinalväxt. Det ingår specifikt i matlagning för att förbättra den allmänna hälsan. Låt oss ta en närmare titt på spenatens fördelaktiga egenskaper för människokroppen.

Spenatfakta

Spenats olika hälsofördelar är förknippade med närvaron av mineraler, vitaminer, pigment och fytonäringsämnen, inklusive kalium, mangan, zink, magnesium, järn och kalcium. Spenat är en grön grönsak som har en mycket bred spridning. Den kan odlas i kvalitet i landet eller köpas på marknaden. Det är en källa till vitaminer som folsyra, niacin, vitamin A, vitamin B6, vitamin C och innehåller spår av resten av de essentiella vitaminerna.

Andra viktiga ämnen, inklusive tiamin och riboflavin, som används i olika reaktioner i kroppen, finns också i spenat. Den är också rik på pigment som betakaroten, lutein, xanten och klorofyllin. Det bästa är att spenat har låg fetth alt. Spenat erbjuder ett brett utbud av hälsofördelar för de flesta fysiologiska processer, oavsett om den konsumeras rå eller tillagad.se.

Hälsofördelar

Att äta denna grönsak är avgörande för att upprätthålla en hälsosam kropp. De olika hälsofördelarna med spenat (bilden är en vitaminsallad med spenat) inkluderar följande.

Förbättrar synen

Spenat är en rik källa till betakaroten, lutein och xanten, som alla är bra för synen. Att konsumera denna grönsak kan förhindra A-vitaminbrist, klåda och torra ögonsyndrom. Detta beror också på några av spenatens antiinflammatoriska egenskaper, som kan minska svullnader eller ögonirritation.

Neurologiska fördelar

Vissa komponenter i spenat, såsom kalium, folsyra och olika antioxidanter, är kända för att ge neurologiska fördelar till människor som konsumerar det regelbundet. Enligt neurovetenskapen minskar folat förekomsten av Alzheimers, så spenat är en mycket bra idé för personer med hög risk att utveckla en neurologisk eller kognitiv störning. Kalium är också en integrerad del av hjärnans hälsa och har kopplats till ökat blodflöde till hjärnan och ökad koncentration och neural aktivitet.

Stabiliserar blodtrycket

Spenat innehåller mycket kalium och låg natriumh alt. Denna sammansättning av mineraler är mycket fördelaktig för patienter med högt blodtryck eftersom kalium sänker och natrium höjer blodtrycket. Folatet i spenat hjälper också till att minska högt blodtryck och slappnar av blodkärlen.kärl samtidigt som ett korrekt blodflöde bibehålls. Genom att sänka blodtrycket och slappna av spänningen i blodkärl och artärer kan du minska belastningen på det kardiovaskulära systemet och öka syresättningen av organ och kroppssystem för optimal funktionalitet.

Hjälper vid benmineralisering

Spenat är en bra källa till vitamin K, som hjälper till att behålla kalcium i benmatrisen, vilket leder till benmineralisering. Dessutom hjälper andra nyttiga ämnen som mangan, koppar, magnesium, zink och fosfor också till att bygga starka ben och förhindra benskörhet.

Minskar risken för grå starr

Lutein och zeaxantin som finns i spenat fungerar som kraftfulla antioxidanter och förhindrar därmed exponering för ultravioletta strålar som kan leda till grå starr. De minskar också effekterna av fria radikaler, som kan vara en viktig orsak till grå starr och andra ögonsjukdomar.

Snabbar upp ämnesomsättningen

Det finns en anledning till varför läkare rekommenderar att du lägger till spenat i din kost. Mängden protein som finns i spenat är imponerande för alla grönsaker, och de bryts lätt ned av enzymer till aminosyror som människor behöver. De ökar också kroppens förmåga att läka sår och ger en boost till hela ämnesomsättningen, så att alla organ fungerar på en optimal nivå. Dessutom visar en färsk studie att tylakoiden, som finns i spenat, kan dämpa matsug och hunger, vilket ytterligare kan hjälpa till med viktminskning.vikt.

Bekämpar ett sår

Spenat och vissa andra grönsaker har visat sig ha förmågan att skydda slemhinnan i magen och därigenom minska förekomsten av magsår. Dessutom kan de glykoglycerolipider som finns i taggiga öka styrkan i matsmältningskanalen och på så sätt förhindra oönskad inflammation i denna del av kroppen.

Hjälper fostrets utveckling

Folatet som finns i spenat är viktigt för att det växande fostret ska utveckla sitt nervsystem ordentligt. Defekter som gomsp alt eller ryggmärg kan uppstå på grund av folatbrist. Vitamin A som finns i spenat rekommenderas för gravida kvinnor att konsumera i stora mängder. Vitamin A är viktigt för fostrets lungutveckling. Det här är några av de hälsofördelar med spenat för kvinnor.

Minskar inflammation

Spenat har många antiinflammatoriska föreningar, mer än ett dussin. De klassificeras i kategorin metylendioxi-flavonoidglukuronid, och spenat är en av de mest kraftfulla grönsakerna när det gäller att minska inflammation i hela kroppen. Detta skyddar inte bara hjärtat från farlig inflammation och förebygger cancer, utan minskar också inflammation och smärta i samband med tillstånd som artrit och gikt, som drabbar miljontals människor runt om i världen. Dessa är viktiga fördelar med spenat för kroppen.

Behandlar och förebygger cancer

Spenat består av olika viktiga komponenter som har visat sig vara lovande vid behandling och förebyggande av olika typer avcancer. Nyligen genomförda studier har visat att spenat är mycket effektivt mot aggressiv prostatacancer, och detta beror på epoxyxantofyller, som är unika karotenoider, tillsammans med neoxantin och violaxantin, som direkt minskar tumöraktiviteten och spridningen av cancer i hela kroppen.

Proteiner för spädbarns tillväxt

Bebisar uppmuntras att mata spenat, vilket kommer att förse dem med proteiner, vitaminer, mineraler och fytonäringsämnen. Dessa näringsämnen leder till proportionell utveckling i tillväxtens huvudstadier.

Näringsegenskaper

En kopp spenatblad innehåller:

• 27 kalorier
• 0,86 g protein;
• 30 milligram kalcium;
• 0,81g järn;
• 24 milligram magnesium;
• 167 milligram kalium;
• 2, 813 mcg vitamin A;
• 58 mikrogram folat.

Spenat innehåller även vitamin K, fibrer, fosfor och tiamin. De flesta av dess kalorier kommer från protein och kolhydrater.

Spenat är en mycket mångsidig grönsak och kan ätas rå eller tillagad. Den finns färsk, fryst eller konserverad

Spenat är en av de nyttigaste grönsakerna att inkludera som en stapelvara i din kost. Den är rik på näringsämnen och erbjuder ett antal hälsofördelar. Men spenat har användbara egenskaper och kontraindikationer. Överdriven konsumtion av denna ört kan vara farlig eftersom den har några potentiella biverkningar.

Dålig mineralabsorption

Att äta spenat kan störa kroppens absorption av mineraler. Den innehåller mycket oxalsyra, som är känd för att binda till flera essentiella mineralföreningar som kalcium, magnesium, zink etc. På grund av detta får kroppen inte tillräckligt med dessa grundämnen. Detta kan störa den normala funktionaliteten hos vårt system och leda till olika sjukdomar förknippade med brist på mineraler. I det här fallet kämpar spenatens fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer för särskilt kvinnor.

besvär

Spenat är en rik källa till fiber. Att bara äta en kopp kokt spenat ger nästan 6 g av detta näringsämne. Även om fiberintag är bra för en hälsosam matsmältning behöver vår kropp tid att vänja sig vid det. Det är därför spenat kan orsaka ett antal magbesvär som maggaser, uppblåsthet, kramper och till och med förstoppning. För att undvika detta, försök att långsamt införliva det i din vanliga kost.

Diarré

I värsta fall av mag-tarmbesvär orsakade av spenat kan mild till måttlig diarré upplevas. Detta händer oftast när du överkonsumerar fiberrik mat. Därför, om spenat tas tillsammans med annan fiberrik mat, finns det en möjlighet att feber och buksmärtor kommer att uppstå.

Anemi

En av biverkningarna av spenat orsakar också anemi. Ja,spenat kan ibland göra det svårt för kroppen att ta upp den nödvändiga mängden järn från intagna livsmedel. Själva bladgrönsaken är laddad med icke-kemiskt eller växtbaserat järn som kroppen inte lätt kan ta upp. Detta kan leda till järnbrist.

Njursten

Spenat innehåller mycket puriner. Detta är en viss grupp av organiska föreningar som kommer in i vår kropp i överskott, förvandlas till urinsyra. Detta är mycket dåligt för njurarnas hälsa eftersom förekomsten av överdriven urinsyra kan öka kalciumavlagringen i njurarna. Som ett resultat utvecklas små och medelstora njurstenar. Oxalsyrah alten i spenat är också ansvarig eftersom den kombineras med kalcium i livsmedel och bildar kalciumoxalatfällning.

gikt

Som tidigare nämnt är spenat hög i puriner, som metaboliseras i vår kropp och i slutändan ökar urinsyran. Så om människor redan är benägna att drabbas av sjukdomar som giktartrit, är det nödvändigt att stoppa den överdrivna konsumtionen av spenat.

Allergiska reaktioner

Även om spenat är sällsynt kan det ibland orsaka allergiska reaktioner. Växtmaterialet innehåller histamin, vilket kan orsaka vissa mindre pseudo-allergiska effekter. Allergi mot immunglobulin E (IgE) i växten är också ganska vanligt.

slutsatser

Spenat är en näringsrik, bladgrön grönsak. Spenat har visat sigfördelar, den innehåller en stor mängd av alla typer av kraftfulla näringsämnen.

Men innan du använder det är det värt att överväga spenats fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer, särskilt för kvinnor. Men utan tvekan är spenat en otroligt hälsosam mat.