Äggröra med spenat: recept. Spenat - hälsofördelar och skador

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Den populäraste frukosten i världen är äggröra. Denna maträtt har inte bara utmärkt smak, utan också högt näringsvärde. Ägg ger en mättnadskänsla och ger kroppen energi för hela dagen. Ytterligare ingredienser hjälper till att öka maträttens näringsegenskaper. I vår artikel kommer vi att presentera några intressanta recept på äggröra med spenat. Men först, låt oss prata om varför denna grönsaksskörd är så användbar.

Hälsofördelar och skador av spenat

De unika egenskaperna hos denna örtartade växt uppskattades av människor för två tusen år sedan. Men än idag vet inte alla hur nyttig spenat är och att den måste finnas i kosten för alla som bryr sig om sin hälsa. Glöm dock inte kontraindikationer, som inkluderar sjukdomar i njurar och urinblåsa, magsår, gikt, artrit ochreumatism. Saken är den att den här örtartade växten innehåller oxalsyra, som kan vara skadlig för hälsan.

Och fördelarna med spenat för kroppen är följande:

1. Växten har en rik vitamin- och mineralsammansättning. Den innehåller vitaminerna A, B, C, K, E, PP, H, mikro- och makroelement, mättade och omättade syror, fibrer, kolin och betakaroten. Människor som äter spenat regelbundet löper inte risk att drabbas av järnbristanemi.
2. Fibern i växtens gröna blad säkerställer en normal funktion av matsmältningssystemet och naturlig viktminskning, vilket förbättrar kroppens ämnesomsättning.
3. Spenat hjälper till att eliminera gifter och andra ämnen som orsakar berusning från kroppen.
4. När man äter färska blad av växten stärks det kardiovaskulära systemet.
5. Spenat blockerar tillväxten av tumörer och främjar återhämtningen av cancerpatienters kropp efter kemoterapi.
6. Rätter från växtens gröna blad rekommenderas för män med potensproblem och kvinnor med oregelbunden menstruation.

Spenat är en mycket hälsosam frukost och lätt middag. Recept på rätter från denna gröna växt presenteras nedan.

Enkel äggröra med spenat

En rejäl frukost är det bästa sättet att börja dagen. Så varför inte skämma bort dig själv på morgonen med ett läckert, näringsrikt och vackert stekt ägg med färsk spenat, som inte heller ändrar sin ljusa färg.under värmebehandling.

Du kan laga en sådan rätt på några minuter. För en portion behöver du:

• 2-3 kycklingägg;
• ett gäng spenat;
• 15 ml vegetabilisk olja;
• s alt;
• svartpeppar.

Steg för steg kan hela tillagningsprocessen representeras enligt följande:

1. Tillsätt en nypa s alt i en skål med kallt vatten och doppa sedan spenaten i den. Låt det vara så här i ett par minuter. Efter ett tag, tvätta bladen, sortera och torka
2. Hacka spenaten med en vass kniv.
3. Hämta vegetabilisk olja i en stekpanna. Lägg den hackade spenaten och svetta den under lock i 2-3 minuter. Under denna tid kommer den gröna massan att minska i volym med en tredjedel och släppa ut mycket vätska.
4. Spenat skjuts åt sidan och gör små fördjupningar. Knäck ägg i dem. S alt och peppar.
5. Stek äggröra, utan lock, 5 minuter. Servera direkt efter tillagning.

Äggröra med fryst spenat

Att laga nästa rätt är lika enkelt som att skala päron:

1. Knäck 4 ägg i en skål, tillsätt kryddor och blanda med en gaffel.
2. Hämta en matsked olivolja i en stekpanna och fräs den hackade löken i den.
3. Så fort löken blir genomskinlig, tillsätt 200 g fryst spenat. Sjud övertäckt i några minuter tills volymen på bladen minskar och vätskan avdunstar.
4. Häll de vispade äggen i pannan.
5. Recept, äggröra medspenat steks inte för att den är rörd. Det räcker att intensivt blanda ingredienserna i pannan i 1-2 minuter så att äggen "griper". Efter det kan du ta bort den färdiga maträtten från elden.

Pizza till frukost med ägg och spenat

Denna rätt har en mycket smakrik deg, som också är ett nöje att arbeta med, idealiskt i kombination med en saftig och mättande fyllning. Sådan pizza kan förberedas inte bara till frukost, utan också för att ta med dig till exempel till jobbet. Alla kan laga det:

1. Lös upp jäst (7 g) i 150 ml varmt vatten. Tillsätt olivolja (1 msk), sedan mjöl (250 g) och s alt (1 tsk). Knåda mjuk och elastisk deg. Lägg den i en smord form i 30 minuter efter att ha täckts med en handduk.
2. Förvärm ugnen till 260°.
3. Koka spenat (3 nävar) i s altat vatten, lägg i ett durkslag, låt rinna av och hacka sedan fint.
4. Tillsätt en matsked gräddfil och 30 g parmesan till de hackade bladen. Blanda.
5. Riv mozzarella grovt separat (60g).
6. Forma två kakor av degen och lägg dem på en varm plåt. Strö mozzarella ovanpå varje ämne, smörj med spenatfyllning och bryt 1 ägg i mitten.
7. Skicka en bakplåt med produkter till ugnen i 8 minuter. Ringla över varje färdig pizza med olivolja och strö över s alt.

Äggröra med svamp och spenat

Rätt enligt följandeReceptet kan tillagas inte bara på spisen, utan också i ugnen vid en temperatur på 220 ° i 15-30 minuter. Och om du ökar antalet ingredienser med 2-3 gånger får du ett intressant alternativ för ett rejält mellanmål för ett stort företag.

För att lära dig laga äggröra med spenat och champinjoner, se följande steg-för-steg-instruktioner:

1. Spenat (300 g) koka i s altat vatten i 1 minut.
2. Smält smör (4 msk.) i en stekpanna och fräs hackad lök och vitlök (4 st). Lägg sedan ut skivad svamp (150 g).
3. S alta svampen så fort all vätska har avdunstat, tillsätt svartpeppar, grädde (50 ml) och spenat. Sjud allt tillsammans i cirka 3 minuter.
4. I spenat-svampmassan gör du 3-4 fördjupningar och vispa ner äggen. Täck formen med ett lock och tillaga rätten på låg värme i 15 minuter eller grädda i ugnen i 30 minuter.

Omelett med spenat och tomater

Saftig rätt med en behaglig doft av örter till frukost är en bra start på dagen. För att förbereda det räcker det att ta 4 ägg, några mogna körsbärstomater, 150 g spenat och kryddor. Bara 10 minuter och frukosten är klar.

Enligt receptet på äggröra med spenat och tomater består tillagningsproceduren av följande steg:

1. Stek den hackade spenaten i en stekpanna i vegetabilisk olja under konstant omrörning.
2. Efter 2 minuter, när grönsakerna blivit mjuka, lägg körsbärstomathalvorna i pannan. Täck över och koka merett par minuter.
3. Häll grönsaker med grönsaker med uppvispade ägg. Strö rätten med s alt och peppar. Koka i 4 minuter till.
4. Servera äggröra med spenat och tomater rykande het, du kan direkt i pannan. Det här är en vansinnigt god och mycket hälsosam rätt.

Äggröra med ost och spenat

Enligt följande recept kan du göra en mycket smakrik, mör och nyttig omelett, som dock tillagas utan en droppe mjölk.

Först måste du sortera bort spenaten, separera bladen från stjälkarna och hacka den grovt. Häll torkade örter i en kastrull med uppvärmt smör (25 g) och olivolja (1 msk. L.). Sjud spenaten i 1-2 minuter. Vid denna tid, ägg (4 st.) Vispa med en gaffel med s alt och peppar. Häll den resulterande massan i en kastrull med spenat, täck över och koka tills omeletten blir tät.

Enligt receptet strös äggröra med spenat med riven hårdost (100 g) alldeles i slutet av tillagningen. Efter det kan rätten skäras i portioner och läggas på tallrikar.

Shakshuka med spenat och fetaost

Denna rätt är mycket populär i Mellanöstern, särskilt Israel, och är traditionellt gjord med tomater. Men med tiden har det klassiska receptet fått olika varianter, varav en är äggröra med spenat.

Receptet för att laga maträtten innefattar följande steg:

1. I en stekpanna med smält smör (30 g), stek en halv lök och hackad vitlöksklyfta. Tillsätt spenat (200 g). Sjud tills bladen ärmjuk. I slutet, tillsätt gräddfil eller grädde (1 matsked).
2. Lägg spenaten i en ugnssäker form och fördela jämnt över botten.
3. Knäck 4 ägg ovanpå och strö över riven picklad ost (feta, ost).
4. Sätt in formen i en förvärmd ugn till 200 grader. Shakshukan är klar när osten smält och äggvitan är fast. Gulan ska förbli flytande.